Hongkongi jaoks on üks parimaid kodusid esimesele Hiina restoranile, kellel on Michelini täht (nüüd on kolm), ainuke kolmetärniline itaalia restoran väljaspool Itaaliat ja tänava toidud, millel on tärniga tähistatud söögikohad, kus saate teada, mida Michelin tähendab taskuvahetusega. Michelini kööki proovida.
Allpool kirjeldame kõiki Hongkongi kolme tärniga Michelin restorani ja loetleme iga võitja nimi kõigis tähtkategooriates.
Kõik kolme tärniga restoranid on restorani tagasi, kuid ühes ja kahes tärnis on pool tosinat uut nime.
Aastal 2017 esile tõstetakse ka Beef Bar (üks täht), kus leiate unikaalse tartar-roogi ja mõned top-steiak. Mujal on 8-käigulise menüü, mis teenindas vaid 25 istekohta, pöördus toidu kvaliteedi ja kogemuse intiimsuse poole. Michelini toidu odavamale oli Tim Ho Wan oma tähte hoidnud ja Dim Sumi maine oli vähem kui 10 dollarit.
Hongkongi kolme tärni Michelin restoran
Bo Innovation
Ignoreerides naturaalset arveid X'treme hiina köögiga, on kuulsuste koka Alvin Leungi peal olnud Hongkongi parimad restoranid aastaid tänu tema püsivale, kuid ettevaatlikule rahvusvahelisele maitsele kantoni köögi abielule.
L'Atélier de Joël Robuchon
Mustvalge tuule, bar stiilide istekohad ja punased mustad taustpildid on Joel Robuchoni tänapäevaste Prantsuse basseinide allkirja stiil.
Leidke Tapas suurte portsude klassikalisi prantsuse roogasid, mis on varustatud mõnevõrra galli elegantsusega.
Lung King Heen
Esimene hiina restoran, millel on Michelini täht, on Lung King Heen juba pikka aega Hong Kongi restorani paki tipus. Suurte toolid ja värsked lilled muudavad selle kaasaegsemaks kui teie keskmine Cantonese restoran, kuid menüü suuresti mängib seda otseselt koos Guangdongi traditsiooniliste roogade kogumisega.
8 1/2 Otto e Mezzo
Selline on Hongkongile meeldevate lääne peakokkade kvaliteet, et paar aastat tagasi sai Otto e Mezzo esimese Itaalia restorani väljaspool Itaaliat, et saada kolm Michelini tähte. See pole tagasi vaadanud kaasaegsete Itaalia toitude menüüst, mis asuvad Milanese köögi poole.
Sushi Shikon
Jaapani küpsetamine on Hong Kongis väga populaarne, nii et pole mingit üllatust leida kolme tähega tõuseva päikese maa püstitatud restoran. Kahe tunni menüüd pakuvad reisi suvi-roogade ja grillitud mereandide järgi, mille valmistasid teie lauas tõsised kuumad kokad.
T'ang Court
Tavapärase Cantonese köögi valmistamiseks võite vaadata ainult T'angi kohut. Söögitoa pühade punaste pintsakudest kuni röstitud liha klassikalise kogumiseni on see koht Hong Kongi tipust sabata.
Hongkongi kaks tärni Michelini restoranid
Amber
Caprice
Duddellin
Foorum
Kashiwaia
Mingi kohus
Pierre
Ryu Gin
Shang palee
Suvepalee
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Hongkongi ühe tärni Michelini restoranid
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Kuulsuste köök
CIAK - köögis
Épure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Vein
Jardin de Jade
Kami kastmetes
Lei aed (Kwun Tong)
Lei aed (Mong Kok)
Lei aed (North Point)
Loaf On
Man Wah
Mandariini grill + baar
MIC köök
ON
Pangi köök
Pekingi aed
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Aastaajad
Serge et le Phoque
Spring Moon
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen