Kaasaegne hommikusöök võib erineda sellest, mida reisid ootavad
Bed-and-breakfast-või-B-ja-B on mõiste, mida kasutatakse eramaja kirjeldamiseks, mis võimaldab ruumid reisijatele tasu eest. Kuigi nad olid ennekõike reisijatele ökonoomseks, et leida ohutu majutust ja kuuma jahu, on hommikueine ja hommikusöök arenenud ja on reisitööstuse oluline osa.
Mida oodata
Kuigi mõnes riigis on konkreetsed eeskirjad selle kohta, millised ettevõtted saavad ja ei suuda end pidada hommikueineks, ei ole Ameerika Ühendriikides ühtegi rasket ja kiiret reeglit.
Üldiselt on Ameerika hommikusöök ja hommikusöök oluliselt väiksem kui hotellides või võõrastemajades, kus on kohapeal elavad omanikud , piiratud vastuvõtt ja vastuvõtuajad. Mõnedes tubades on jagatud vannituba, eriti vanemates ehitistes, kuid uuematel tubadel on privaatse vannitoaga toad.
Kõik hommikusöögid pakuvad külastajatele vähemalt ühe toidukorra, serveeritakse külaliste toas või jagatud söögitoas. See on tavaliselt toit, mida võõrustajad on end ette valmistanud ja nagu nimigi osutab, on peaaegu alati hommikusöök. Enamasti puhastavad hostid ka ruumid, säilitavad vara ja pakuvad uksehoidjateenuseid, nagu näiteks kohalike vaatamisväärsuste broneerimine.
Bed and Breakfast ja Home Sharing
Kodude jagamise veebisaitide, nagu Airbnb, tõusuga võib olla raske eristada hommikusööki ja vähem formaalset korraldust. Enamik lugupeetud hommikusööki tunneb ära selline organisatsioon nagu Ameerika Automobile Association, kaubandusorganisatsioonid nagu Innkeepers Internationali kutseliit või sõltumatute külalislahkuse spetsialistide ühendus.
Lisaks ümberehitatud eramajadele peetakse mõnda ettevõtet voodikohaks. Kohaldatakse sama mõistet "tuba ja hommikusöök". Peamine erinevus seisneb selles, et võõrastemajas on rohkem vabu tubasid kui tavaliselt üks kuni neli eramajas. Innid pakuvad sageli lisaks hommikusöögile ka eineid, samuti muid teenuseid, mida alati ei pakuta eramajas.
Neid kahte terminit kasutatakse tööstuses, et eristada eraisiku ja võõrastemaja vahelist erinevust. Kuid pidage meeles, et ei ole ühtegi kahest kodust ega võõrastemajast. Need varieeruvad isegi samas geograafilises piirkonnas.
Miks ööbida hommikusöögiga
Reisijaid harrastavad mõnda konkreetset piirkonda harrastus-, kultuuri- või ajaloolised vaatamisväärsused või on vaja neid ärile minna. Ärimeestele, eriti naistele, otsitakse mõnikord majutuskoha voodikohta alternatiivina tüüpilisele majutuskohale, motellile ja hotellile, mis asub piirkonnas.
Mõnikord on see kulude tõttu või vähe rahu ja vaikust muidu kuhjase reisi ajal. Enamik ajastulisi hindu on madalam kui hotellid ja võõrastemajad. Regulaarsed voodikohvrid arvavad, et keskkonnasäästlik keskkond on suur pluss.
Varem ei olnud voodi-ja hommikusöök tingimata põhjus, miks reisija külastab teatud piirkonda, kuid kuna need asutused kasvasid populaarsuse ja turundustegevuse paranemiseks, on mõned kõige spetsiifilisematest neist saanud vaatamisväärsused ise.
Ajalugu
Voodikoha kontseptsioon on juba sajandeid olemas ühes või teises vormis. Kloostrid teenisid reisijatele majutuskohta ja mõnel juhul nad ikka veel teevad.
Need majutusvõimalused on Euroopas paljudel aastatel populaarseks saanud. Ühendkuningriigis ja Iirimaal mõisteti see mõiste esimesena kasutusele. Teistes riikides kirjeldatakse seda, mida ameeriklased ja inglise keelt kõnelevad eurooplased mõtlevad voodis ja hommikusöögiks, selliseid termineid nagu paradormid, pensionid, majahoone, minshukus, shukukos, kodutoad ja pousadad.
Ameerika hommikusöök ja hommikusöök
Ameerika hommikueine ja hommikusöök pärineb varajaste asukate ajast. Kuna teedrajajad sõitsid uues riigis mööda teed ja teed, otsisid nad ohutut varjupaika kodudes, võõrastemajades ja kõrtsides. Tegelikult on mõned neist ajaloolistest asulakohtadest nüüd hommikueine ja hommikueine.
Suure depressiooni ajal avasid paljud inimesed oma kodud reisijatele, et raha tuua, kuigi neid nimetati tavaliselt laevaperedeks.
Pärast depressiooni oli selline majutus väiksem kui eelis, ja valitsev pilt oli see, et selline majutus on mõeldud madala sissetulekuga reisijatele või trummeerijatele.
1950. aastate alguses sai laialdaselt mõistet "turismaja". Ka see oli sisuliselt hommikueine ja hommikueine. Siiski, kui motellid olid ehitatud uutele riikidevahelistele maanteedele, kasvasid nad populaarsuse tõttu turistide kodudes.
Täna ei peeta söögikorda odavate majutusvõimalustega, vaid pigem atraktiivse alternatiivina tüüpilisele standardse ahela hotellile või motelli tuppa. Praegu pakuvad mõned neist ettevõtetest mugavusi, mis pole erinevad maailma kõige kallimate hotellide valikust.
See seeria oli algselt kirjutatud 27-aastaselt Ohio Riikliku Ülikooli õigusteaduskonna professionaalse ja sertifitseeritud perekonna tarbijateaduste professor Eleanor Ames. Tema abikaasaga jooksis Loury'is, Virginia, Belmont Bed-and-Breakfast, kuni nad polnud pensionile innkeeping. Suur tänu Amesile tema loitsu eest, et neid neid uuesti printida. Mõni sisu on redigeeritud ja linke selle saidi seotud funktsioonide juurde on lisatud Amesi originaalteksti.