Plussid ja miinused mahetoidu korvi ostmise ja Montrealis CSA-ga liitumise kohta
CSA Montreali orgaaniliste toiduainete ostukorvi eelised: taskukohasus, maitse, loomingulisus ja ühenduse toetus
Soodustades raha toorainele, on kõige enam puuvilja- ja köögiviljakorvi plaanid vahemikus ligikaudu 15-15 dollarit kuni 25 dollarini nädalas ühele kuni kahele inimesele kuni 40 dollarini nädalas, et toetada kohalikku majandust ja anda suurema osa oma raha mahepõllunduslike toidukorvide ostmise plussid on nii rikkad kui üllatav valik, kvaliteet ja toodangu kogus, mida saate igal nädalal, kui tegelete kogukonnaga toetatava põllumajandusega (CSA).
Näiteid sellest, mida saate iganädalases mahetoidu ostukorvi leida, osutavad igal korvis 8-15 erinevat puuvilju ja köögivilju, sõltuvalt aastaajast ja korvi suurusest. Loomingulised kokoogid imestavad neid menüüvalikuid, mida selline sort neid pakub, kuna võib olla raske osta kõiki mahetooteid sisaldavaid ostukorvi kauplustes või turul sama hinna eest. Isegi mitte-mahetoiduline toidupood toodab võib maksta rohkem, kui tehingud, mida tarbijad hindavad CSA-dega.
Lisaks sellele, et tunnevad inimesi, kes oma toitu kasvatavad, on selline puhas, Montreali toiduainete korvi müüvad mahepõllumajandusettevõtted väidavad, et kaitsevad mulla toidukvaliteeti, vältides sünteetilisi pestitsiide ja väetisi, herbitsiide, antibiootikume, kasvuhormoone ja geneetiliselt muundatud seemet .
CSA Montreali mahetoidu ostukorvi miinused: praktilisus, põllumajandusettevõtete poolt kindlaks määratud valik, ühekordne summa ja risk
Lisaks mõnedele eranditele, eriti lihatooteid kasutavatele põllumajandusettevõtetele , järgivad kindlasti ranged nädalaplaanid valitud naabruses asuvates kohtades.
Nii et kui teie plaan on nii ettearvamatu kui stjuardessi, võib teil olla raskusi oma eelnevalt ostetud ostukorvi saamisega.
Mõned talud nõuavad kitsa üleviimiskava koos tagasisaatmiseta, kui seda ei võeta kindlal ajal. Kuid teised on paindlikumad ja muudavad klientide ajakavadele sobivaid alternatiivseid korraldusi (nt liha spetsialiseerunud ettevõtted), nii et kontrollige ka CSA talu jaotuspoliitikat, enne kui registreeruge, ajakava, mahajätmise kohti ja tagasimakseid.
Teine probleem on hooajaline tooteliikide mitmekesisus - kotiosakond erineb nädalast nädalani - mis on paljudes mõtetes eeliseks, sest hooaja toit on üldiselt odavam (ja hooajalise toiduga lihtsalt maitseb paremini).
Kuid mõned inimesed ärritavad, et nad ei saa täpselt valida, milliseid puu-ja köögivilju ning kui palju neist on nende korvid, eriti kui toiduvalmistamine ei ole nende forte. Mitte igaüks ei tea (või tahab teada), mida teha selle Jeruusalemma artišokkiga või nende kahe Šveitsi sortide bushliga, mille tulemusena hakkab külmkapi tagaosas mädanema.
Seal on ka riskitegur, et ostate tulevase saagi osakaalu. Üldiselt maksavad liikmed enne saagikoristust iga-aastast ühekordset summat, mis katab igal kuul mõnest kuust kuni iganädalase värske toote aastani. Kui kasvuperioodi õnnistatakse pildi täiusliku ilmaga, siis saate kasu ülejäägist, nagu näete oma korvil kokkutõmbamistegurit, kui ta lumised juulis.
Pidage meeles, et oht, et jõuad lõpule liiga vähe köögiviljaga, on minimaalne tänu Quebeci CSA-kasvatusest tulenevale bioloogilisele mitmekesisusele. CSA põllumajandustootjad kipuvad kasvama mitut tüüpi köögivilju.
Nii et oletame, et mais oli halb aasta, aga tomatid läksid hästi.
Põllumajandustootjad kompenseerivad nii palju kui võimalik, lisades korvidele rohkem tomati, hõlmates kaetud mais. Teised põllumajandustootjad võivad vahetada oma eakaaslastega. Näiteks kui Farm A ei suutnud teataval hooajal tomaate kasvatada, kuid on plahvatuslikult roheline, kuid Farm B-l on suurepärane tomatihooaeg, siis Farm A võib mõnede Farm B-tomatite puhul maitsta mõningaid rohelisi. Kuid iga talu on erinev. Küsige CSA-lt, mida kaalute, milliseid strateegiaid nad halva põllukultuuride hooaja mõju vähendamiseks kasutavad.
Ja loomulikult ei pea mõne jaoks alati kõiki oma köögivilju ühe korraga maksma maksma, kuigi pikas perspektiivis pääseb raha.
Järgmine: Uuri välja, millised CSA põllumajandusettevõtted müüvad toidukorreid teie naabruses