Kui otsite kohapeal Santa Fe söögikorda, kus leiate kohalikega kogutud, vaadake Chocolate Mavenist kaugemale. Kohvik on populaarne hommikusöök, eriti pühapäeviti, ning see pakub ka lõunasööki ja määratud päevadel High Tea .
Chocolate Maven'i pagariäri ja kohvik asub suurtes laos. See on natuke ära pekstud tee, mitte kesklinna Plaza piirkonnas, kuid see muudab selle vabaks ummikuid ja tunne, et see on turismimajanduse keskmes.
Maven on hulgimüügi pagaritöökoda ja kohvikus, suured klaasaknad pakuvad pagaritesse, kui nad oma tööd teevad. Nagu Bofini pagaritöökoda San Francisco 39 juures, jälgib leiva tõus ja magusad rullid ahju minnes on osaks kogemusest, kui võtate suppi või võileib. Pagariär teeb käsikäraseid leiba, küpsiseid, saiakesi, samuti täis menüüd.
Kohviku sisenemisel leiad pagariäri, kus päeva kaupu kuvatakse. Üks sein sisaldab värskete küpsiste pakette ja laudad on kaetud värskete küpsetatud pirukate, tee-koogidena ja palju muud. Pagaritooted on ise teenindavad.
Paljud külastavad kohvikut, et näha pagaritöölisi töö ajal, kui nad haaravad hammustust, kuid varsti istuda. Kui pagariäri ruumis ei ole piisavalt istekohti, on väliterrassil täiendavaid istekohti ülakorrusel või ilusatel ilmadel. Disain on lihtne ja puhas, kus on karge lina laudlinad ja helge kollane sein.
Keskendutakse sellele, kus see peaks olema: toidus.
Kohvikus viibisime ühe pühapäeva hommikul kohvikus, olles kohviku valinud, sest see toodab Santa Fe Farmer's turult palju toodet. Kohvikul on ka taimetoitlane, vegan ja gluteenivaba alternatiiv, alati pluss. Minu kaaslane proovis mune Copanhageni (14 dollarit), mis sisaldas majapidamises valmistatud ingliskeelset mufiini sisaldavat kaht pookitud kohalikku vabapidamisel olevat muna, koduses kuivatatud atlandi lõhe ja hollandaise kaste.
Seal oli ka hommikusöögi smashers, Maven eripära punane kartul, purustatud ja krõbeda vahemikus. Nõu oli väga hea, munad täidis suurepäraselt ja lõhe maitsev.
Ma proovisin hommikusööki, mis koosnes munadest ükskõik millises stiilis, hommikusöögiks, röstsai ja vorsti, peekoni, sinki või veggie-vormi või peekoni (12 dollarit). Maja valmistatud vorsti sisaldab rohelist tšillit. Kõik oli hea, midagi erilist, kuid kindlasti maitsvat. Toidu maitse oli iga plaadi täht.
Pühapäevane hommikueine oli rahulik, kuigi seal oli palju söögikohti ja teenindus oli suurepärane. Chocolate Maven on meie külastuste loendis Santa Fe juures, mitte ainult hommikusöögiks. Lõunasöögi pakkumine hõlmab laia valikut võileibu, salateid, väikesi plaate ja maalähedaid pitsasid. Ainsaks puuduseks on see, et ei saa välja tõmmata ukse ilma empanada või topsikoogi saamata või kaks, nii et kui vaatate oma kaloreid, võite soovida kiusatusele vastu seista. Kui te ei ole, peate külastama sellist koha.
Aadress:
Šokolaadi Maven pagariäri ja kohvik
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Tundid:
Esmaspäevast reedeni kella 7.00-18.00
Laupäev: 9.00-18.00
Pühapäev: kell 9.00-15.00
Hommikusöök: esmaspäevast reedeni 7.00-10.45; lõunasöök 10:45 - 15:00
Brunch: laupäev ja pühapäev kell 9.00-15.00
Kõrge tee: teisipäevast laupäevani kell 15-17