Restoran Vila Joya Portugalis: kaks Michelin-stari ookeani kagu eine
Vila Joya + Atlandi ookean = täiuslikkus. © Vila Joya Vila Joya restoran: Algarve Kulinaaria Jewel
Portugali päikseline lõunapoolne rannikuala, Algarve, on Lääne-Euroopa suurepärane väärtus . Siin on kogu maailmas tuntud restoran Vila Joya. Lisaks pakub Algarve:
• Kuldsed liivad põlised rannad
• Delicious Hotels, paljud on seatud aastakäigu mõisad
• Meistrivõistluste ookeaniäärsed golfiväljakud
• Ja ookeani värske söögituba, sealhulgas ...Üks Algarve enimkasutatavatest nimedest: Vila Joya
Algarve ajaloolises Albufeira linnas, 40 minuti kaugusel Faro lennujaamast, on luksuslik 28-kohaline Vila Joya võõrastemaja ja restoran.
• Vila Joya on Dr Klaus Jungi omanduses alates 1978. aastast (ja tema tütre Joy nime all)
• Hotellis on sõltumatu butiikhotelli vaim ja see on kindlasti mitteäriline
• Vaadake hotelli luksusreisi lugu Vila Joya hotellistElite Gourmet einestamine Vila Joyas
Vila Joya restoran on kuulus Euroopa toiduainete seas.
• Miks? See on üks kolmest Portugali restoranist, kus on ainult kaks Michelini tähte
• Siin kogete tipptasemel kulinaariaid, mis on kõrgeima tellimusega
• Hommikusöök, lõunaeine ja õhtusöök serveeritakse
• Getaway'i pakkumised hõlmavad Vila Joya unenägu ja söögikorda: kolm hotelli ööd, lõunasöök ja kaks õhtusöökiVila Joya restorani elegantne välimus ja tunne
Restoran Vila Joya naudib stiili ja viimistlust.
• selle hiilgav vaade: Atlandi ookean
• Selle sisekujundus: nõrk ja nõrk, peent keeristused ja kaared, mis meenutavad Algarve pikka aega mauride reegli
• Kaks siseruumides paiknevat söögituba sisaldavad antiikseid tijoleira terrakota põrandaid, võlvlõiget , kivi kaminat ja tohutut marmorist laudat , mis on hommikueinetega
• Hooajal pakutakse toite katuselõigatud ookeanterrassilKulinaaria Kudos Vila Joyale
Vila Joya köök alates 1991. aastast on viiuse päritolu virin Dieter Koschina.
• Vila Joya sai oma esimese Michelini tähe 1995. aastal ja teine (endiselt) 1999. aastal
• Restoranit austatakse paljude teiste auhindadega, nagu näiteks kaasamine mõjuka San Pellegrino Top 100 restoranidesse maailmasChef Koschina stiil
Austria peakokk kindel lähenemisviis: ta kasutab Algarve ja Portugali koostisainete klassikalisi Euroopa toiduvalmistamistehnikaid, pannes looma iga retsept
• Võib arvata, et olete varem söönud, kuid see tundub põnev ja uusChef Koschina menüü Vila Joya juures
Vila Joya menüü sisaldab nii prix fixe kui a la carte valikuid.
• Diners saab korraldada lõunale ja õhtusöögile kuusemäelise koka dégustation'i (maitsmise) menüü
• Mõeldes nädalavahetuse broneeringule? Ekstravagantset kaheksaliikmelist auhinnafiksi "Gala Menu" õhtusööki serveeritakse ainult neljapäevitiMõned proovivõimalused Vila Joya restoranis
Oma õhtusöögil algas põnevus kohe. Luscious amuses-bouches sisaldub:
• Suitsutatud Norra lõhe kartuli vahvlil koos Iraani kaaviariga (täiuslik hammustus)
• Pardi-maksarakk, mis on hõrega puuviljadega, mis asetseb kahe krõmpsitud makaroni vahel
• Veiseliha tartar röstitud kondiitritoodetesMõned hämmastavad eelroad maitsin:
• Hamachi tekitas bergamoti tsitrusvilja ja isabi, lillkapsa püreega hellitatud
• John Dory kala kõrvitsaseemne kastmes, koondatud tsüanrotoranži infusioonina
• Kartuli gnocchi intensiivses tomatipuljongis kaheksajalad ja brokoliinidNeed sissekanded olid silmapaistvad:
• harilik kammelja metsikate munade ja looduslike magusate roheliste hernestega
• Duck ravioli, mis on röstitud Endive ja puuviljad vaarikad
• Prantsuse Alpides asuv Miérali linnukasvatusalal asuv port-veini alamliikVila Joya diners ootavad magustoitu, nagu:
• Mango, kookospähkel ja tapiokk: Tai plaadil
• Mascarpone koor, pirn ja kardemon-kohvi jäätisVila Joya erakorraline teenindus
Vila Joya teenindus oli veel diskreetne: tõeline luksuslik majutus .
• Võiksin öelda, et luksuskasutatav maître d'hôtel Paulo Luz on juht, nii sageli puudub restoranis söögituba
• Serverid, mis on kaetud musta särgiga mauritsa pükstega, räägivad inglise keelt ja on menüüst väga kursis
• Toidud jõuavad täpselt õigesse hetkesse, mis on sünkroonitud balletilise elegantsigaOenofiilide unistus veinikelder
Vila Joya tipptasemel veekülmutatud veinikelder on ime.
• 12 000 pudelikogu on portugali keskosa ja mõned rahvusvahelised etiketid
• Kõik Portugali peamised veinipiirkonnad on järgmised: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Vila Joya Arnauld Vallet nimetati Portugali veinimaginaali "Aasta Sommeljee" aastaks 2012
• Vila Joya veinikeldris saate tellida ekskursiooni või korraldada privaatne küünlajalgne õhtusöökVeinid, mida Vila Joyassa kaaluda
• Quinta do Crasto reserv, 2006 Douro punane segu, peen ja mitmekihiline
• Portugali Baga-viinamarjadest valmistatud valge veini Colinas võrdus hea šampanjagaLeia rohkem
• Vila Joya restorani veebisait
• Vila Joya broneeringud (olulised)
• Facebookis
• Twitteris
• Luxury Travel'i kiire juhend Algarvele
• Külastage Portugali Algarve infotReisitööstuses on levinud ka külalisraamatu autorile tasuta õhtusöök, et kirjeldada seda. Lisateabe saamiseks vaadake meie saidi eetikapoliitikat .