9 toitu, mida vajate Washingtonis

Pugeti heli, Vaikse ookeani ja Kesk-ja Ida-Washingtoni põllumajanduspiirkondadega on kõik lähedal, see on tingitud sellest, et Washingtoni riik on tuntud oma värskete ja kohalike päritolu toodete ja mereande järgi. Seattle'ist kuni Spokaneni linnadest leiate palju tõendeid selle kohta, et tegemist on toidutariifiga, alates maitsva restoranipileti kuni maitsva toiduga veoautode ja toidupoest, kus on kohapeal kasvatatud tooteid.
Kuigi värskelt püütud lõhe koristamine ja mõned veggie küljed on alati hea viis, on Washingtonile rohkem kui lõhet (kuigi ärge eksikombel - lõhet ei tohi vahele jätta).

Evergreeni riigi ühelt nurgalt on siin roogid, mida peaksite proovima, kas tellite neid menüüst või tehke need ise.

• 01 of 09

  Peaaegu igasugune lõhe

  Näete laia valikut lõhe nõusid restorani juhuslikult ja väljamõeldud - mõned lihtsad, mõned dekadentne. Washingtoni põliselanikud ei ole mitte ainult lõhega, vaid ka oma lõhega ... seepärast kirjeldavad menüüd tavaliselt lõhe tüübi (vaadake soki ja kuningat, kui nad on hooajal) ja kas see on looduses püütud või kasvatatud. Enamik kohalikke jätab tehistingimustes kasvatatud lõhe kokku. Kui peaksite Washingtonis ka tegema. Spetsiaalsete lõhedete puhul proovige kõige sagedamini kõige lihtsam. Otsige traditsioonilisi lemmikke, nagu seederlakitud lõhe või suitsutatud lõhet (mida nimetatakse ka lox või gravlaxiks).

• 02 09

  Razor Clams

  Vaikse ookeani rätsepastik on ainult natiivne Vaikse ookeani ülemere rannikule, mis hõlmab Washingtoni rannikut. See maitsev kalm on kõige sagedamini majakesedel püütud ja praetud või grillitud, kuid kui märkate seda restorani menüüs, siis hüpata võimaluse seda proovida ilma jõupingutusteta (aga kui te olete väljas, on võltsimine unikaalne viis saagi süüa) Rannad üles ja alla Washingtoni rannikule pakuvad ajasid, et minna sisse, ja restoranid, mis asuvad rannakülas, nagu Ocean Shores, serveerivad raseerimisliideid mitmel erineval viisil. Nad on eriti populaarsed praetud või küüslaugust.

• 03 alates 09

  Geoduck

  Geoducks (pronounced "gooey-duck") on veel üks suur kobar - suurem kui rätikuhukk - ja see on üks Washingtoni kummalisemalt otsivaid toite. Tegelikult on geoduck "kaelad" nii suured, et need molluskid ei suuda isegi oma kestadesse sobida. Kuid vaatamata nende ilmselt väljamõeldud välimusele, on geodaks kohalik delikatess, mis on populaarne nende magus maitse ja kergelt krõbe tekstuur. Mõned kõige levinumad kohad Washingtoni menüüde jaoks geoducki leidmiseks on sushi restoranides, eriti kõrgekvaliteetsetes sushi restoranides, kuna geoduck ei ole tavaliselt odav. Vaadake, kuidas Shiro on oma geoduck-või või Anchovies & Olives oma geoduck crudo - mõlemad restoranid on Seattle.

• 04 09

  Fair Scones

  Fisheri õiglased skandinad on Washingtoni osariigi messil regulaarselt vaadatud ja nad kipuvad ilmuma ka muudel kohalikel messidel ja sündmustel. Need kohtlemised on lihtsad, kuid maitsvad. Nad on parimad, kui saate neid ahjust värske ja soojaks ning serveeritakse võid ja vaarikastmega moosi.

• 05 09

  Teriyaki

  Teriyaki on tehniliselt Jaapani keelt, kuid Lääne-Washingtonil on selle toiduga omaette võtmine ja Seattle'is asetsevad palju teriyaki liigeseid, kui sa kunagi Tokioosse jõuad.

  Teriyaki võttis oma Washingtoni eriomased maitsed osaliselt tänu Korea sisserändajate jaoks, kes tõstsid kasutusele teriyaki kastme maitsetundlikkust - ja see kaste on osa sellest, mis teeb teriyaki hämmastavaks. Igal restoranis pakutakse oma kastme versiooni, nii et see on väärt eksperimenteerida ja leida oma lemmik. Eine koosneb peaaegu alati kana, veiseliha või sealiha valimisest. Liha on grillitud ja kastmes kastmes ja lõigatakse ribadeks, serveeritakse seejärel salati ja riisiga.

• 06 alates 09

  Beecheri Mac ja juust

  Beecheri käsitsi valmistatud juust asub Pike Place'i turul , kuid leiad Beecheri lipulaeva kauplustes kogu riigis ja kõikjal kogu riigis. Pehme ja maitsekas lipulaev on üks parimaid asju Seattle'ist väljumiseks, aga veel parem - nad on teinud Maci ja juustu! Peatage Beecheri juures Pike Place'i turg, SeaTaci lennujaamas või Bellevue'i väljakul, et tellida endale ise. Samuti võite leida selle nõusse külmutatud paljudes toidupoed.

• 07 09

  Dungeness krabi

  Maryland on tuntud oma sinise krabi ja krabi koogid, kuid see pole ainus riik, kus menüüs on krabi koogid. Washingtonil pole siniseid krabisid, vaid Dungenessi krabid. Hooaeg kestab umbes detsembrist ja kevadeni ning see on kõige parem, kui tellida neid piirkonna paljudest mereandide restoranidest. Võite tellida oma Dungenessi krabid terved, aurutatud, Cioppino (mereandide hautatud) potis, salatites või võileibas, krabikokteilil või krabikoogis. Kuid proovite seda, see krabi magus ja kerge maitse on kindlasti tabanud.

• 08, 09

  Austrid pooljooksul

  Nagu paljud selles loendis olevad toidud, saavad poolkestad austrid kasutada Washingtoni rannapiirkonda. Ja kuigi austeri söömiseks on rohkem kui üks viis, sööge neid toores ja hõõruda ideaalis, kui tahate austreid nautida, nagu nad on. Muidugi pole see tass kõigile mõeldud. Aedrid on soolased ja kergelt magusad ja libisevad kõri alla selliselt, et mõned ei naudi. Mõelge sellele arenenud mereande.

• 09 09

  Kõik, mis on valmistatud kohalike kirsside või õuntega

  Salvesta magustoidu tuba! Eriti kui olete Ida-Washingtonis, jälgige tähelepanelikult neid magustoite, mis sisaldavad mõnda parimat Washingtoni toitu - Bingi või Rainier kirsse või üht paljudest riikides kasvatatud õunte sortidest. I-90-sse teeäärsetest restoranidest pärit veini- või õunapitsad on kindlasti võitjad.