Tähistage toitu jalamil
Colorado kulinaarne stseen on rikkalik ja väike kolledž Golden ei ole erand. Einestades ja uute kohtade katsetamisel vaatasime välja Kuldse uhke söögikohtade söögikoht - ja seal peatub Briarwood Inn, mis on hästi väljakujunenud toiduvärve maamärk.
Golden Hotel Bridgewater Grillis on hoolikalt kuurteeritud unikaalse Colorado pakkumine. (Mmm , räägime 303-st stiilis lihakookist Colorado bison ja Duroc sealiha, mis on ühendatud sibula-tomati chutneyga.
Nad laenavad Coors Brewing Company oma naaberilt õlut, et teha Blue Moon demi-glace).
Abejas olev uuem poiss pakub pidevalt muutuvat menüüd, kasutades ära looduse parimaid pakkumisi. Nad on eriti loomingulised, külmemate kuude jooksul talvekarbid ja juurviljad. Ja hubane ettevõtmine, Golden Moon Speakeasy, on komplekteeritud piiritusetehasega (kuid sisenemiseks ei ole vaja spetsiaalset käevõru).
Kuldne räägib oma ustavatele matkajatele, bikeridele ja õlletehaste turistele: "Hei, istuge, miks sa ei? Ja jääge õhtusöögiks."
Kuldse juua- ja söögikohas on neli mustkõsat.
Abejas Restoran
807 13. kuldne püha
Esiteks, lase oma silmad pidutseda selle restorani kaevamisel. Hoone asus varem Piggly Wiggly hulgimüügi toidukaupade pood ja teised ettevõtted. Nüüd on jahedas, maalähedases interjööris omadused taaskasutatud aukipuu, gofreeritud metall, vanad uksed - kõik kuldkõrvarõngast, mis oli müügiks.
Rohelised idandused unikaalsetest seinakarkudest. Kaunistused sobivad kohaliku päritolu restoranis.
Abejas asuv kontseptsioon puudutab hooajalisust, kasutades hooaja parimaid pakkumisi ja pakkudes pidevalt arenevat einestamise kogemust. Näiteks võivad kokad serveerida soola turskafritteid lilla maguskartuli, selleriruu ja vutimunaga ning küpsetatud pancetta kõrvitsapüree ja bok choy'iga.
Teine menüü võimalus: Alamosal on bassein kogu kõhutükiga vorsti koos küüslaugukastmetega, pärilik uba, kapsa ja praetud ürdi vinaigrette ja krõbedad confit pardi jalg-beluga läätsed lillkapsa ja kariibri pruuni võiga. Magustoidu korral: šokolaadimassi koos kirgaste ja chantilly kreemiga
Hooajaline ja täiesti uuenduslik.
Minevikus on Abejas osalenud Denveri restoranide nädalal, mis võib olla tõeline turistide joonistus, kui teil on õige aeg linnas viibida.
Bridgewater Grill
Kuldses hotellis on 800 18. saj. Golden
Bridgewater Grilli peatoimetaja Mark Willingil on kulinaarne karjäär, mis ulatub Chicagost Peruusse. Nüüd, Colorado, on ta loonud menüü, mis põhineb mõnes riigi klassikalistes toitudes, kaasaegse lähenemisega. (Mõelge: röstitud maisi ja rohelist tšilli biski või suitsutatud Colorado forelli supp, mis on ühendatud magusas sibulaga moos ja pita. Me kasvame näljased, kirjutades ainult sõnu.)
Kolorado-tõusnud veiseliha sisefilee ja looduslike ulukite lihakook on söögikohtade hulgas dineri lemmikud.
Terrass asub otse maastikulise Clear Creeki jõe ääres, mis rullub läbi kesklinna. Lõpeta salongis alates kella 6 kuni 21st esimest ja kolmandat neljapäeviti elavas džässeris Clear Creeki džässiinikvidetiga.
The
Briarwood Inn
1630 8. kuldne püha
Pane see Kuldne maamärk oma kulinaarse ämber nimekirja. See rikkalik restoran korraldab pärastlõunaseid teesid ja nädalavahetuse šampanjatäiteid.
Chef Jeff Jonesi menüü pöörleb, kuid kui sa oled õnnelik, siis võid proovida pritsitud flatironi prahti koos punase pipraga chimichurri kastmega peamudeli jaoks. Või grillitud opah koos belgua läätsed, porgandi ingverpüree ja makadamia krokantaat. Või on ka hommikumantlid ricotta tortellini, lillkapsas, metsaseente ja kuuma trühvli vinaigretti.
Kuigi seal pakutakse klassikalise joogi: Briarwood Cocktail, värske sidrunimahlaga, lihtsa siirupiga, segatud kirssidega ja Tin Cup Whisky'iga.
Gold Moon Speakeasy
1111 Kaevurite allee kuldses
Kuldne vana lääne tunne muudab selle suurepäraseks stiilse kokteilisaali jaoks. Lõpeta juustu, tšehhi lauadest või kaaviarist Gold Meloonile ja naudi käsitöö kokteile või keelustavaid stiile.
Kokteile valmistatakse kangete alkohoolsete jookidega, mis on toodetud Golden Mooni piiritusetehas, mis on spetsialiseerunud taimsetele vedelikele ja likööridele, kasutades hooajalisi maitsetaimi, vürtse ja taimeõlisid. Käsitöö tootmisprotsess sarnaneb 18. sajandi keskpaigast kuni lõpuni.
Õnnelik tund on teisipäevast pühapäevani avatud (tunde erinevad) kuni 7 pm. Seitse erinevat kokteile hinnatakse 7 dollariga.