Cideries külasta Torontosse lähedalt

Kust saada oma siiderit Toronto lähedal

Siider on muutumas kindlasti suur asi Torontos ja huvi kasvab jätkuvalt. Mitte ainult, et meil on terve baar, mis on pühendatud tema Isa Cider Baarile ja Köögile, on meil ka palju teisi baarid, mis muudavad meie käte õunaks või muu puuviljajoogiks. Teisisõnu, Siider on tõenäoliselt siin Torontos ja meil on väga õnnelik, et seal on nii palju kohapeal toodetud häid asju. Kui olete huvitatud sellest, kuidas siider kujutab endast, või soovite lihtsalt lähedalt ja isiklikult tõusta aedale (või veinitootjale, mis toodab ka siidrit), et näha, mis seal sinna jõuab, või lihtsalt koguda paar pudeleid. Siin on kümme Siiderit, kes külastasid lähedal Toronti.

• 01 of 10

  Spirit Tree Estate Cidery

  Caledon Hills'is asuv Spirit Tree Estate Cidery toodab auhinnatud sidereid, kuid see pole veel kõik. Keskkonnasõbralik kinnisvara on ka pagaritöökoda, köök ja taluhoone. Lõpetage nädala lõpul giidiga ekskursioon (14.00), et saada rohkem teavet nende protsesside ja rajatiste kohta ning maitsta mõningaid siidreid ning seejärel pääseda kohalikku kauplustes talupoes. Ja ärge jätke kooremata paar käsitsi valmistatud leiba, mis küpsetatakse puidust ahjus.

• 02 of 10

  Applewood Farmi veinitehas

  Stouffville'i pereettevõtted keskenduvad peamiselt puuviljaveinidele, kuid toodavad ka siidrit. See on üks nendest kohtadest, mida te lähete ja mõistate niipea, kui sinna jõuate, et saate veeta terve sügispäeva pärastlõunal. Lisaks oma veini kogumisele leiate Hopped Amber Cider. See on kuiv ja valmistatud kohalike õuntega ja segatud humalaga. Applewood toodab ka auhinnatud külmutatud siidrit, mis on ka külm veini valmistatud magus vein. Applewood pakub lisaks veini ja siidri ostmisele hooajal ka õunte ja maasikate korjamist, samuti maisi labürindi ja loomaaia õpetamist.

• 03 of 10

  Archibald Estate Winery

  Bowmanville'i Archibaldi majade veinitehas on veel üks veinitootja, mis toodab siidrit. Nende Hard Siider on keskmine siider, mis on valmistatud McIntoshi õunte ja Ida punaste õuntega, kõva südamikuga siider on ekstra kuiv ja valmistatud Ida punaste õuntega, rasvavenderiider valmistatakse koos Ontario mustade sõstrantide ja McIntosh õuntega, samal ajal kui Rasked vaarikaitsed on maitsvad Ontario õunte ja vaarikate segu. Kõik Archibaldi siidrid on valmistatud õuntega, mida nad kasvavad viljapuuaedades, pressitakse, kääritakse ja villitakse kohapeal. Neil on ka hooajaline õunakomplekt ja pakutakse rajatistele grupiruume.

• 04 10-st

  Bains Road Cider Co

  Bains Road Cider Co kasvatab lisaks traditsiooniliste õunte valikule ka mitu muud puuvilju, sealhulgas pirnid, mustad sõstrad, mustikaid, ja kasutab ka naaberfarmides liigseid vilju sideride ja puuviljade valmistamiseks. Hobuste jaoks mõeldud sidurid hõlmavad Maasika-Siideri, Wild Pear Cideri ja nende allkirja Lionheart Cider 100-protsendise Ontario õuntega.

• 05 of 10

  County Cider Firma

  Hakake ennast Prints Edwardi krahvale, et näha, mis toimub County Cideri ettevõttes, kes on alates 1995. aastast siideri valmistanud. Siidrid, mille hulka kuuluvad Waupoos ja County Premium Cider, valmistatakse nii kohapeal kasvatatavate õunte kui ka lähedalasuvate talud. Maakonna Cideri ettevõttel on ka restoran, kus saate külastada, kui külastad sööki, ja nad pakuvad grupivisiireid 5 dollariga inimese kohta, mis hõlmab nelja siideri tutvustamist.

• 06 10-st

  Beaver Valley Cidery

  Beaver Valley'i Beaver Valley'i südames kasvab mitu sorti õunu oma kaheksa aakri viljapuuaedast, mida traditsiooniliselt kasutatakse siidri valmistamiseks. Nad toodavad mitut sorti, sh nende lipulaeva siideri, mis on kuiv, filtreerimata ja pasteerimata. Lisaks võite leida Bumbleberry siideri, ingveri siideri, kuivatäpi sidrust ja jõhvikakiderit. Lilleseade pakub tasuta ekskursioone pühapäeviti keskpäeval, kust saate teada siidritootmise protsessist. Siidriproovid on samuti tasuta või võite tellida klaasi (5 dollarit) ja paarida see juustukandega (16 dollarit, teenib kahte).

• 07 of 10

  Ironwood

  Sunnybrook Wine Co maalilises Niagara-on-the-Lake toodab suurt valikut puuviljaveini, sealhulgas mõned pirnid, jõhvik, virsik, vürtsitatud õun ja vaarikas. Kuid ka veinikelder toodab Ironwood Cideri, mis on valmistatud kaheksast 100-protsendilisest Ontario pärandi õuntest. Lisaks oma lipemajas kuivale siidrile Original nad toodavad ka mitmeid teisi siidri sorte. Nime Ironwood on võetud sama nimega kõvast puidust puust, mis on tuntud Kanada kõige raskemate ja kõige elastsete puidust.

• 08 10-st

  Hoesti Toity kelder

  Vaatamata nimele, on Hoithy Toity Cellarsil uhked, et nad ei ole väljamõeldud, vaid toodavad kohalikest õuntest, pirnidest ja viinamarjadest valmistatud suurepärast toodet. See asub Bruce maakonnas, kus on võimalik leida auhinnatud siidreid, sealhulgas 66 kohapeal kasvatatud õuntega piimat, kohalikult kasvanud pirnidega valmistatud Sweet Tuxi ja õunte, pirnide ja viinamarjad. Hoti Toity Cellals pakub kolme erineva pikkusega ekskursioone, kus saate tutvuda veini ja siidri tootmisega ning maitsta mõnda toodet.

• 09 of 10

  Heritage Estate Winery & Cidery

  Perekonna omanduses olev viljapuuaed, mis toodab Heritage Estate'i siidreid, asub Barrie's, vaid paar tundi põhja pool Toronto. Siin toodetud siidrite hulka kuuluvad kuiv draakoni kuld ja kuivkõrv Eden Apple. Võite lõpetada äsja avatud rajatisega informatiivseks ekskursiooniks siidritootmise või külma klaasi kohta siidri.

• 10-st 10-st

  Coffin Ridge'i veinitehas

  Esimesena on Coffin Ridge asub Niagara eskapiumi põhjaosas, kuid see toodab kuiva siidrit, mis läheb nn Forbidden Dry Cider, mille nad hakkasid tootma 2008. aastal. Nad on pärast seda laiendanud oma siidripaketit Samuti kuuluvad piiratud ja eriotstarbelised siidrid, mis muutuvad koos aastaaegadega. Lõpetage tasuta maitse, mis sisaldab kolme veini ja / või siidrit, ja kuigi kohapeal pole restorani, võite tellida oma viiteplaadi, mis sisaldab juustu, leiba ja kohalikke puuvilju.