Ameerika Ühendriikide veinitootjate nimekiri, kus toodetakse täielikult või piiratud ulatuses orgaanilisi, biodünaamilisi ja säästvalt kasvatatud veine, kasvab pidevalt. See on põnev aeg olla veinitootja ja me oleme siin, et näidata neid inimesi, kes juhtivad.
Läänerannik on parim rannik, eks? Praegu on vastus jah. California on kuningas mitte ainult üldine toodang (90% kogu Ameerika veinitoodangust), vaid ka kõige ökoloogilisemalt veetavad veinid. California on neljandal kohal Itaalia, Prantsusmaa ja Hispaania taga enamiku veinitootmise jaoks maailmas. Kergesti on näha, kuidas kuldne riik koju enamus kulda (või antud juhul "rohelist"), kui tegemist on auhinnatud veinidega.
Kuid kõigil 50-l Ühendriikidel on mõni viinamarjakasvatus. Ühel hetkel toodi Kentucky rohkem kui 50% kõigist viinamarjadest ja veinist. Kuigi ülejäänud riik teeb koostööd Californiaga, on läänerannikul väljaspool mitmeid märkimisväärseid veinitootmisriike. Indiana, Colorado, Texas ja Missouri on kõik oma nõude esitanud.
01 07
Round Pond Estate: Napa, California
Round Pond Estate Round Pond Estate kuulub teisele MacDonnelli perekonna teisele põlvkonnale ja see on spetsialiseerunud Cabernet Sauvignoni pärandist kasvatatud külmpressitud ekstra neitsioliiviõlidele, punase veini äädikatele, käsitööliste tsitrusviljade siirupitele ja käeshoitavatele aed-lauale külaliste kogemused. Nad soodustavad looduslikku mulla tervist ja vähendavad kemikaalide kasutamist. Ettevõte usub põllumeeste ja töötajate, kes maapinda korjavad ja kes on huvitatud kalasõbralikust tootmisviisist, hindade töötingimustele.
02 of 07
Fetzer: Hopland, California
Fetzer Wine "Midagi kasulik pole kunagi lihtne." See on loosung, mille Barney Fetzer pühendas, kui ta alustas 1968. aastal maasõbralike veinide valmistamist. Fetzer on ainulaadne, kuna nad ei tegele mitte ainult oma põllumajanduses regenereerimisega, vaid kogu eetris on see põhimõte. Ettevõtte eesmärk on olla 2030. aastaks positiivne positiivne. Puhta energia, regeneratiivse põllumajanduse, kasvuhoonegaaside vähendamise ja nulltõrjemeetmete kaudu on see kiiduväärt eesmärk. Veinikelderil on mitmeid muljetavaldavaid sertifikaate ja auhindu kaitseks ning sai hiljuti maailma suurim B Corp veinitootja ja ainus sertifitseeritud veinitootja Californias.
03 07
Stoller: Willamette, Oregon
Winery on Stoller Estates. Stoller Oregon on tõusmas täht veinimaailmas ja Stoller on osaliselt tänulik selle eest. Kinnistu oli maailma esimene veinikelder, kes sai LEEDi sertifikaadi. Nad olid ka esimesed, kes toodavad selles piirkonnas päikeseenergiat. Ettevõte on LIVE, CNC-sertifikaat ja lõhetundlik rajatis. Nad kasutavad gravitatsioonivooga veinivalmistamist, mis vähendab pumpamise vajadust ja omakorda aitab säästa energiat.
04 07
Francis Ford Coppola: Geyserville, California
Francis Ford Coppola veinitootja Jah, need Coppolas. Mitte ainult nad teevad erakordset filmi, nad teevad võrdselt erakordseid veine. Nad võitsid 2017. aasta rohelise medali auhinna Leadership'ile, kohustudes tootma 100% jätkusuutlikult sertifitseeritud viinamarju 2019. aastaks. Muud muljetavaldavad algatused on nende uuenduslike viinamarjakasvatajate programm ja sotsiaalse vastutuse pühendumus.
05 07
Shelburne viinamarjaistandus: Shelburne, Vermont
Shelburne Vermont on rohkem kui rohelised mäed. Neil on rohelised kasvutingimused! Shelburne viinamarjaistandused viivad oma viinamarjad kohalikult ja on pühendunud Cornelli ülikooli "Vine Balance" protokolli järgimisele. Nende maitsmisruum on LEED-sertifikaat ja kõik nende sisemised tooted on valitud jätkusuutlikkuse mõttes.
06 07
Lieb Cellars: Long Island, New York
Lieb Cellars New Yorkers ei pea minema kaugele, et nautida väikest partiid, mahepõllumajanduslikku veini. Hüpe LIRRil 12-aakeril Leib Cellals'il. Jätkusuutlikult kasvatatud, 100% rikkalikult kasvatatud puuviljad ja kirglike, noorte kasvatajate meeskond muudab selle NY-i veinipaigaks silmapaistvaks. WSJwine nimetas oma 2013. aasta reservi Pinot Blanci "Top 12 veiniks Ameerikas".
07 07
Painutuskeskus: San Antonio, Texas
Paindesektori veinitehas Hill Country, Texas on tuntud rohkem kui grill, toodab piirkond Texases parimat veini. Pingutusbüroo võitis San Antonio Expressi 2017. aasta "Top Texas Winery". Keskendudes Texas terroirile, jätkusuutlikule praktikale ja mahepõllumajanduslikule tootmisele, on see veinikelder vaid silma peal hoida. Omanikud Bob ja Brenda Davis mõlemad on osalenud jätkusuutlikkuse mängul ja soovivad olla piirkonna kasvavate tavade esirinnas, kasutades selliseid eksperimentaalseid meetodeid nagu saignée ja laiendatud leotamine.