Minu pere ja teine perekond veetsid meie oktoobri pausi Xinjiangi linnas ja neil oli uskumatu aeg. Meie jaoks oli see sissejuhatus uuele kultuurile ja see oli nii huvitav ja põnev kui Loode-Hiina imeline loodus.
Kes on uiguurid?
Hiina Rahvavabariigil on 56 ametlikult tunnustatud rahvuskeelt. Suurim etniline rühm on kaugelt han, mida mõnikord nimetatakse ka hanikeks.
Ülejäänud 55 on Hiina hulgas rahvusvähemuste hulgas teada. Hiina rahvusi nimetatakse mandariiniks ( 民族 | " minzu ") ja vähemustele antakse teistsugune staatus.
Teatud piirkondades, kus vähemusrühmad on keskendunud, on Hiina valitsus andnud neile "iseseisvuse" taseme. See tähendab tavaliselt seda, et kõrgeima valitsustasandiga saavad inimesed kohalikust valitsevast rahvusest. Ent pidage meeles, et neid inimesi nimetab või võtab alati vastu keskvalitsus Pekingis.
See mõiste leiate oma piirkondade ametlikest nimedest - ja märkate, et need on "piirkonnad", mitte "provintsid":
- Tiibeti autonoomne piirkond - kus elab enamus etniliste tiibetlasi
- Ningxia Hui autonoomne piirkond - kus elab enamus etnilistest hui elanikest
- Sise-Mongoolia autonoomne piirkond - kus elab enamus etnilisi mongoole
- Guangxi Zhuangi autonoomne piirkond - kus elab enamus etnilistest zhuanglasest
- Xinjiangi autonoomne piirkond - kus elab enamus etnilisi õõgureid
Uighur (samuti kirjutatud uiguur ja uiguur) inimesed on etniliselt Euroopa ja Aasia rahvaste seas, kes elasid Tarimi basseini ümbruses Loode-Hiinas praegu. Nende välimus on rohkem Kesk-Aasia kui Ida-Aasia.
Uighuri kultuur (üldine)
Uighursed tavad islami.
Praegu Hiina õiguse kohaselt ei tohi uiguurlaste naised kandma täielikke peatehinguid ja noortel ughõriastel meestel pole pikki habeme.
Üühhi keel on türgi päritolu ja nad kasutavad araabiakeelt.
Uighuri kunst, tants ja muusika on väga populaarsed, eriti Hiinas populaarne muusika. Uighurid kasutavad oma muusikale spetsiaalseid vahendeid ja see oli lõbus, kui külastada piirkonda, et näha teatud kohalikke inimesi teatud turismisihtlustes, ja on arusaadav, miks nende muusika on armastatud. Toit on ka üsna ainulaadne, kuid allpool leiate sellest rohkem.
Meie kogemus ughhuri kultuuris
Kõik meist, kes on üle kümne aasta jooksul elanud Shanghais, on domineerivaks hanikakultuuriks üsna harjunud, nii et nad olid põnevil läänes kaugel ja kogenud uiguuri elusid ja kultuure. Osana meie ekskursioonist Old Road Tours'ga palusime, et meie lapsed suhtleksid teiste lastega, kui olime seal. Me loodasime külastada kooli, kuid meie külastus juhtus, et kattuti kahe erineva puhkusega, nii et kool ei olnud sessioonis. Õnneks (ja sõbralikult!) Pakkus Old Road Toursi omanik kutsuda meid oma kodusse Kashgaris traditsioonilise õhtusöögile, et kohtuda oma pere ja tema lastega.
Me tundsime väga õnnelik seda teha.
Traditsiooniline eine uighuri kodus
Uighuri majas (nagu kõigis Hiina majades) viskab enne sisenemist oma kingad. Seejärel tõmmati väike kanjoni vesi ja meid kutsuti üles kätt pesema. See on peaaegu rituaalne pesemine ja meile pandi käsi käsitsi kergelt pintslile (mitte üheskoos nagu palvetamine), kui masin valas vett ja lastakse seejärel tilkuda basseini. Sa ei peaks tilgutama, sest seda peetakse kehvaks, kuid selle tegemise impulsi on raske suruda!
Seejärel asusime söögisaalis pika madalal laual. Traditsiooniliselt istuvad iguhurid põrandal suured padjad. Tabelis oli juba täis kohalikke eineid, nagu värsked puuviljad, kuivatatud puuviljad, iguhuri korter leib, praetud leib, pähklid ja seemned.
Meid kutsuti neid süüa, kui meie võõrustaja tutvustas meid oma perega. Meie lapsed olid koheselt huvitatud üksteisega ja meie hosti tütar tahtis näidata meie tüdrukutele kõike. Nende ühine keel (peale iPadi rääkimise) oli Mandarin, nii et nad said hästi.
Hr Wahab rääkis meile oma ettevõtte ajaloost, kui tema naine valmistas ette kahte traditsioonilist uighuri roogi. Esimene oli riisipolv, mingi pilaf koos lambate ja porganditega. See roog on midagi, mida võib Xinjiangi turgudel välja tuua tohututest tänavakujulistest Wok-tüüpi pantidest. Teine roog on legemees, mis on sibulate, paprikate, tomatite ja vürtsidega hautatud nuudlid. Me jõime teed, sest vaatlejad moslemid ei joo alkoholi.
Meie hostid olid väga toredad ja loomulikult pakkusid meid rohkem toitu, kui me võiksime süüa. Oleksime võinud jääda mitu tundi vestelda ja õppida elust, kuid varakult hommikul oli meil võimalus sõita Karakorami maanteel.
Toit oli väga nauditav, seda tegi ka meie lastel selge lõbus.