Kuhu tähistada Hiina uusaastat või lihtsalt Hiina suurtoidu toitu
Hiina toiduvalikuid teavad, millest ma räägin koheselt. Kui sul on see, siis pead kuskil olema. Jen mahlakad Pekingi kuklid või mõned krõbedad, kleepuvad varreid ei peegelda geograafiat.
Seda silmas pidades otsisin välja Hiina söögikohti, mida kohalikud inimesed soovitavad mõnes Ühendkuningriigi kõige populaarsemas linnas. Enamik neist sihtkohtadest on aktiivsed hiina kogukonnad ja tavaliselt teevad suure hulgana üle Hiina uue aasta, nii et need on suurepärased kohad, kus tähistatakse kohutavat tänavalõitu ja nautida ühel ja samal ajal ööd.
Vaadake mõnda traditsioonilist hiina menüü ideed, et inspireerida oma uusaasta pidustusi.
Birminghami Hiina kvartal
Arcadian on mitmeotstarbeline meelelahutuskoht, mis ühendab Birminghami kööki, Kinast ja teaterringkonda. See on ka mitmete väga soovitatavate Hiina restoranide asukoht. Uus Sum Ye, Arcadiani 70. Hursti tänav, on tagasihoidlik paik, kus on kasulikku kujundust, kuid Kantoni roostesoojust kuhjakad arvustused. Sealiha, kana ja pardi lakitakse täiuslikult ning koht on kogu aeg hõivatud, nii et toit jääb niiskeks ja mahlakaks. See ei ole koht tundliku taimetoidu võtmiseks.
Bristoli valik
Bristolil võib olla väike hiina kogukond, kuid see on umbes 100 aastat olnud. Sellel loendusel registreeriti 1914. aastal seal elavad viis Hiina peret. Praegu on see kogukond piisavalt suur, et toetada autentsete hiina restoranide hulga valikut, samuti Eastgate Oriental Cityi siseruumides asuvat sisetalla kaubanduskeskust, väliturgu ja ühte suurim Idamaade supermarketid Edela-Idas.
Wai Yee Hong, perekonna omanduses olev ettevõte, tarnib restorane ja üldsust värskete ja pakendatud Hiina toiduainete ja koostisosade ning hulga hiina keetmisriistade, pottide ja pannidega. Wai Yee Hongi rahvas määravad oma naabrilt Water Sky oma hämaraks; tuntud Bristoli kesklinna lemmik Mayflower'i kantoni klassikaks ja Põhja-Hiina toit Wongs'is.
Cambridge'i saladus
Cambridge'i restoran Hakka Seafood Hiina restoran ei näe välja nii palju ja see on peidetud Cambridge Cityi jalgpalli taga, mis ei ole nii palju. Kuid esinemised võivad olla petlikud ja tänaval olev sõna on see, et see väike koht on väärt külastust. Proovige seda
Cardiff soovib kriitikutega
The Independent ja The Timesi toidust kirjanikud on muljet avaldanud Cardiffi õnnelikule kogunemisele . Jällegi ei ole asukoht kõige parem - see on mingisuguse süvamere tänava kohal, mis on kinni jäänud võõraste ja kohalike kasulikke kauplustest. Kuid see on märgitud suurepärase dim sim ja menüü, mis sisaldab hea valik taimetoitlane ja vegan valikutest. Vegetarian blogger Roheline Veggie oli rahul, nagu see ülevaade näitab.
Edinburghi mereannid
Kweilin kasutab hästi valmistatud Cantonese toitu mitmete sammudega täiesti värske šotimaa kala ja karploomade abil. See pole mitte ainult Edinburghi parim Hiina restoran, vaid Jonathan Jones, kirjutades Guardianis, nimetas seda üheks linna kümneks igat liiki restoraniks. Scottish'i linnakirjete ajakirja The List nimekiri , mis on avaldatud Scottish City Listings ajakirja The List nimekirjas, kirjeldas kammeljaste starterit mustade beanitärklise puhul nii, et "nii maitsev, et leiad ennast karpi tõstes oma suhu, et lõpetada viimased tilgad". Kõrgeim kui tavalised hinnad selle kõrgema kiitusega, aga kui sulle meeldib Hiina tee mereandidega, pea siia.
Hetkel pole ühtegi veebisaiti, kuid leiate aadressi Kweilin Edinburghi vanalinnas Dundas tänaval 19-21, tel: +44 (0) 131 557 1875. Avatud lõunasöök ja õhtusöök, esmaspäeviti suletud.
Glasgow Fusion
Opiaami restoran Glasgowis kirjeldab end "Oriental Fusion" restoranina. See ühendab kõik idamaised köögid, mida Suurbritannia on oma endise impeeriumi kaudu imendanud. Siin saate ühe katusel nautida Hiina, Malaisia, Singapuri ja Tai kööki. Restoran Hope Street'is pakub ka tohutut dim shim menüüd. Ambiance on stiilne ja kesklinna asukoht on külastajatele mugav. Lõunasöögil on hea hinnaga kaheosaline menüü.
Manchesteri kuum ja vürtsikas
Manchesteris on üks väljaspool Londoni suurim hiina kogukond ja paneb oma hiiglasliku Hiina arka ümber suure hiina uue aastapäeva.
Nii et see on imelik, et soovitada, mis on põhiliselt keti restoran, mis on parim linn. Kuid kohalikud ja kohalikud toiduainete bloggersid on hiljuti kaebanud ebaviisakat ja tähelepanelikku teenindust ning tavapärast toitu mõnes Manchesteri auväärsemas asutuses. Ja The Red Chilli on vaid väike restorani grupp, kellel on Manchesteris kaks filiaali ja üks filiaal igast Yorkist ja Leedest. See, mis tähistab seda koht, on see, et see on üks vähestest kohtadest, mis on spetsialiseerunud Suurbritannias paiknevale Szechuani köögile. Menüüdes on chili indikaatoreid, mis näitavad, kui kuum ja vürtsikas võite oodata, et teie tassi ootaks ja seal on piisavalt ebatavalisi roogasid - kapslites kala koos kevadise sibulaga ja purustatud küüslauguga; viilutatud härja süda, härgi keel, härjaküpsetatud tšillikastmes, purustatud maapähklite, kristallidega sigade kõrvade kihid - et õnnelikumad seiklused söövad. Laialdane taimetoitlane menüü - pr. Spotty's Recipe beancurd.
Newcastle
Landmark Oriental Restoran tundub olevat esimene valik igast geordidest, mida ma Newcastle-upon-Tyne'is küsisin. Kohalikud ja Londoni toidust kirjanikud ja toitumängude bloggers nimetavad seda kahe lugu, hiiglaslikku restorani, mis asub mitmetasandilise linnapargi maastikul. Nii et kes ma ei nõustu? Restorani sisekujundus on kaasaegse ja idamaise libetise utilitaarne segu - mõned ümarlauad on ümbritsetud õhukeste draperiinidega, mis ümbritsevad söögikohti väikestes pidulikes telkides. Menüü on kantoni ja kõikehõlmav Hiina bangettidega nii vähesel kui kahel või kolmel inimesel midagi eriala.
Norwich
Maitske Baby Buddha Hiina õpikeskuses Norwichi kesklinnas hämarat sümbolit ja mõistate, miks see koht on lõunasöögiks Norwichi ülikooli kolledži ostjate, üliõpilaste ja õppejõudude juures 10-minutilise jalutuskäigu kaugusel. Ilusad värvitud seinad ja Hiina nikerdatud puidustööriistad pakuvad mingit idamaise stiilis minimalismi, mis näitab maja eripära.
Oxford
Ootate, et ülikoolilinnal on keerukad ja seikluslik diners, samuti idamaade õpilaste ja õppejõudude kontingent, pole üllatav, et Oxfordil on Szechuani restoran, millest inimesed räägivad. Minu Sichuanil on minimaalselt kujundatud söögituba, mis näeb välja veidi kergeklassi vana kooli köögivilja - võib-olla seetõttu, et see asub Old Schooli hoones, umbes viie minuti kaugusel Oxfordi raudteejaamast. Võimalik, et lahe interjöör on mõeldud selleks, et võidelda tuleohutu tšilli efektiga, mis andsid siin suupisteid mugavalt. See on autentne toit, mis ei võta kinnipeetavaid. Kui te seda kahtlete, vaadeldakse lihtsalt maja eripakkumiste abil teie silmi vett.
Ja mis Londonist?
Londonil on mõned parimad hiina restoranid Euroopas, kus kõik uued on alati avatud. Võite minna kulukate ja kõrgete kontseptsioonidega kohtadesse, nagu näiteks pealinna kaks Michelinin tärniga koha, kus on Yauatcha või Hakkasan, kus dim sim ja kaks veini võiksid 2013. aasta hindadesse tagasi panna. Ebatavaline koht proovida on Hunan Pimlico Roadil Belgravia serval. Vaatamata oma nimele ei ole selles kohas Hunani toiduga midagi pistmist - omaniku onu sünnikoht tunnustab nime. Hunan serveerib Taiwani toitu 16-käigulises menüüs, kus ei ole menüüd, mis võib olla ülbe või midagi palju sõltuvalt sellest, mida küpsetatakse ja mis sulle meeldib. Alguses küsib kelner mõnda küsimust - allergiat? kõik toidud, mida sulle ei meeldi või mida ei söö Siis kursused jõuavad laua juurde. Osad on väikesed, kuid see võib olla maratonist. Maksumus on umbes 50 naela inimese kohta. Ja ikkagi mäletan, et ükskõik millises kapsas, mis oli oma kotis, oli hämmastav.
Isiklikult on minu Londoni lemmikud kohalikud avastused nagu The Royal China Folhami teedel Lääne-Londonis. Dragoni palee, mis asub Edel's Courti metroojaamast tänava ääres ja keskmise hinnaga hotellidesse, on alati külastatud Hiinast. Hongkongi peakoki poolt valmistatud lõunatööde lühike sümbol on jumalik ja kana ja enoki seentega tofu savipott oli parim, mida ma kunagi maitsesin.