01, 05
Õnneks soodsa koha leidmine
Need, kes Hawaiist külastavad, on üks ühine probleem - kus süüa. Kodus teame kõik toredaid restorane selle erilise õhtusöögi jaoks, kohalike kohtade kohta hea hiina või itaalia toitude jaoks ja isegi aukudevaheliste seinte kohta, millest meilt meeldib mõelda ainult sellest, millest me teame.
Kui me tulime Hawaiisse, oleme me jumalikud. Võime lugeda Frommeri või Fodorit ja saada ülevaade sellest, mis on saadaval, või osta hea raamat nagu Robert ja Cindy Carpenteri Hawaii restoranijuhend.
Kõige sagedamini kaldume sööma meie hotellis või mõnes kohas, mis "tundub" hea või isegi otsima lähima Denny või McDonaldsi. Liiga tihti leiame, et endale kulutame head raha toidu jaoks, mis on lihtsalt hea või halvem.
Ma mäletan alati, et halvim hiina toit, mida mu naine ja mina kunagi oli, oli San Francisco kinasaalis. Me ei teadnud, kus süüa, ja me lihtsalt valisime juhuslikult koha. Toit oli kohutav!
Matthew Grey mõistis selle probleemi väga hästi. Honolulu reklaamija jaoks saavutatud kokaks ja toidukriitikuna oli Grey söönud peaaegu kõigis Oahu restoranides. Ta teadis, et seal on tõesti head kohad süüa, aga seal oli ka üsna vähe päris halbu kohti ka.
Pärast Hawaii restoranide hea ja halva kohtlemise üle kümne aasta möödumist otsustas Matthew ja tema partner Keira Nagai, kes ka töötanud juba aastaid toiduainetööstuses, alustama oma äri, et jagada oma teadmisi Oahu restoranidest meiega, kes tean liiga palju. Sündis Hawaii Toitlustus. Järgmine ...
02 of 05
Matthew Gray - peakokk, toidu kriitik, ekspertjuht
Matthew Gray ja Keira Nagai Hawaii toiduturudest. Fotod courtesy Hawaii toitu Tours Mõiste tundub üsna lihtne. Matthew ja Keira teavad, et Oahu on parimad söögikohad, et nad saaksid hakata tegelema inimestega, kes pakuvad inimestele pakutavaid restorane. Nad maksavad teenuse eest ja teenivad kena kasu. Vale Kui see oleks kõik, mida Matthew ja Keira võiksid pakkuda, oleks ebaõnnestunud lühikese ajaga. Noh, see pole veel kõik, mida nad pakuvad.
Esiteks, Matthew ja Keira on lihtsalt lõbusad aega veeta. Sa võiksid kulutada tunde, lihtsalt rääkides nendega Hawaii, toitude, restoranide ja Matthewi suurepärase taustaga.
Enne kui ta oli peamine toiduohvitser Oahu, töötas ta professionaalse peakokana. Tegelikult oli Matthew isiklik peakokk paljudel Hollywoodi kuulsustel 80. ja 90. aastail.
Ta käivitas edukat toidutööstust, Chef Matthew's Fine Foodsi ja müüs oma tooteid gourmet kauplustes ja toidukaubad kogu California. Matthewi teine tegevus, Pamper & Dine , mis ühendab teie kodus massaaži ja peeneid söögikohti, oli profiiliga People Magazine , The New York Times ja CNN, NBC ja CBS televisioonivõrgustikes.
Saate tutvuma teiste inimestega, kes soovivad ka rohkem teada saada Oahu söögikohtadest. Minu Hole-in-the-Wall Touris toimunud päeval oli Texas ja kolm täiskasvanud Hawaiians, kes olid Californias kasvanud, aga tagasi saartele, nii sageli pere külastamiseks.
Me kõik tulime erinevast taustast ja USA erinevatest osadest, kuid kõik me saime teada, kui kiiresti inimesed saavad sõbraks mõne hea toiduga.
03 of 05
Gourmet Trilogy Tour
Hawaii pidu Paradise Touris. Photo courtesy of Hawaii Toitlustusteenused Andke kindel.
Gourmet Trilogy Tour on mõeldud eelkõige toidu ja veinihuvilistele. Seda pakutakse teisipäeval ja kolmapäeva õhtul kell 18.00-10.00. Sellel tuuril võite külastada ühel õhtul kolme auhinnatud restorani. Esimene peatus on šampanja ja eelroad; teine peatus näitab sinu entrée muidugi, ja lõpuks sa lähed kolmandasse restorani rikas ja dekadentne magustoit; iga kursus on seotud maitsva veiniga.
Eraldi treener viskab teid välja kõikidesse restoranidesse, kus saate nautida rikkalikku kursust, enne kui jõuate järgmisele maitsele sihtkohta. Maksumus on 249 dollarit inimese kohta.
Nende teine ekskursioon ja mitmel viisil kõige huvitavam on Hole-in-the-Wall Tour.
Selles tuuris saate teada nelja kohaliku peidetud kalliskividest, mida enamik külastajaid Oahu ajal oma aja jooksul ei leia. Ma ütlen sulle veel ...
04 05
Hole-in-the-Wall Tour - Hawaii toitlustused
Sugoi (kohaliku stiilis Bento & Plate Lunch). Photo courtesy of Hawaii Toitlustusteenused Hawaii on USA suur sulatusahi. Mitte kusagil ei leia nii palju kultuure ja etnilisi rühmi, kes kõik koos elaksid. Kuigi paljud kultuurid on aastate jooksul segunenud ja segunenud, säilitab iga kultuur oma toidus palju etnilist pärandit.
Kui ma 2005. aastal võtsin reisi, külastas Hole-in-the-Wall Tour nelja järgmistest restoranidest:
- Pho Nam (Vietnami keel)
- Zafron (India)
- Sugoi (kohaliku stiilis Bento & Plate Lunch)
- Antonio's New Yorgi pizzeria (Pizza & Cheesecake)
- Liliha Bakery (Hawaii-nimega Coco Puff Pastry jaoks)
Sellised restoranid on hajutatud nelja Oahu pealinna eri piirkondades, et teil on hea toit sageli kõige ebatõenäolisemates kohtades ja et Waikiki leiab aset mitte kõik Oahu head toidud.
See pole tõsi, kas sulle meeldib kogu toit, mida proovid. Seal on palju esemeid, mis teile meeldivad. Näiteks ei ole ma köögiviljadest suur ja suur osa Vietnami köögist on köögiviljades raske. Seevastu mulle meeldib tõesti hea lõunatooja ja Sugoi oli suurepärane koht suurepärase Bento kasti jaoks vürtsikas küüslaugukana, veise teriyaki ja hapa riisiga. Kui teil on kunagi olnud Hawaiil pitsat, on see tavaliselt üsna halb, kuid Antonio omanik ja haldaja on kaks venda New Havenist, Connecticutist, kes teevad pitsa nagu see peaks olema valmistatud ja juustukooki ja cannoli surema, sest Liliha pagariäri .... Noh, sa pead maitsma ühte oma kookospähkli!
Seda reisikorraldust pakutakse iga päev kella 10.00 kuni 14.00. Maksumus on 99 eurot inimese kohta.
Loomulikult jätkavad Matthew ja Keira restorani pidevat uuendamist ja muutmist sellel reisil.
05 05
Kuidas broneerida Hawaii toitlustust
Pho Nam (Vietnami köök). Photo courtesy of Hawaii Toitlustusteenused Vaadates tagasi oma Hawaii toiduprogrammile, tuletab mulle meelde, kui raske on tihti leida tõeliselt hea ringreisi giididega, kes on nii teadlikud kui ka lõbusad. Kui leiate, et seal on palju suurepäraseid söögikohti, olete tõesti leidnud midagi erilist.
Hawaii toiduvisiidid on tegutsenud alates septembrist 2004 ja nad on saanud arvukate ajalehtede ja ajakirjade suurepäraseid kirjutamisvõimalusi.
Hawaii toiduturud võeti meie lugejate poolt 2012. aasta Hawaii reisiloajate auhindadele eelistatuimaks Hawaii tegevusfirma lemmikloomadega .
Nende tegevus kasvab jätkuvalt, kui sõna levib selle põneva Oahu kogemuse üle.
Matthew ja Keira on rääkinud ettevõtte laiendamisest Mauile, mis oleks ideaalne seda tüüpi reisile. Heck, mul on juba suur auk-seina koht, et näidata Ka'anapali põhjaosast.
Kui soovite rohkem infot või soovite reisi kavandada, võite pöörduda Hawaii toiduturude poole aadressil 1-800-715-2468. Võite rääkida Matthew'ile või Keira'le, kui helistate, siis ütle neile, et ma ütlesin aloha.
Kui olete mingil moel puudega või teil on mingeid erivajadusi, ole kindel ja anna neile head-up. Nad hoolitsevad sinu eest.
Võite külastada oma veebisaiti aadressil HawaiiFoodTours.com või järgida neid Facebookis.