Truffle Festivalid Itaalias

Trühvlid on Itaalias pealmine kulinaarne ese ja tähistatakse trühvliimauad ja -festivalidega Kesk-ja Põhja-Itaalias. Trükihallide messile jõudmine on Itaaliasse külastavate toidutegijate jaoks.

Trühvlid leitavad peamiselt Piemonte, Molise, Toscana, Umbria, Emilia Romagna ja Le Marche piirkondades. Oktoobris ja novembris on nendes piirkondades palju valgeid trühvlitähiseid ja valge trühvli tartufo bianco valmistatud roogasid on selles Itaalias rohkesti.

Mis võiks olla romantilisem kui meeleolukas trühvliga tehtud söögikord?

Trühvlihallide käimine on otstarbekas isegi siis, kui te ei soovi trühvleid osta. Värskete trühvli lõhn täidab õhku ja proovitakse kohapeal valmistatud trühvlisid (tavaliselt palju vähem kui soovite restoranis maksta). Seal on sageli meelelahutust ja kontsessioone müüvad kohalikud toidud nagu juust, salaami, kallis ja vein.

Sügis valge trühvli messid

Piedmont

Toscana

Le Marche

Umbria

Emilia-Romagna

Molise

Truffle jahipidamine ja trühvli ekskursioonid:

Kas soovite proovida trühvli enda jahtumist? Valige Itaalia pakub neid kolme trühvli jahipidamist:

Mitmed hotellid pakuvad lisatagatisega ka trühvli jahipidamist.

Emilia Romagnas Forli ääres asuvates mägedes saavad Al Vecchio Convento külalised registreeruda trühvlihoogude ja muude tegevuste jaoks. Toscanas pakuvad Castelfalfi kuurordi trühvli jaht.