Itaalia barista teenib selle populaarse külma jooma
Kui kavatsete külastada Itaaliat suvel ja tellite kofei shakerato menüüst, võiksite teada, et just tellisite vahva ja külma kohvijoogi . Ja kui sa oled baaris, siis võid selle kätte saada Baileys Irish Creme'i või kohvi likööri abil.
Kuigi ameeriklased ja britsid naudivad oma külma jooke ja külmutatud latte, tundub, et itaallased kummardavad midagi natuke rohkem ekstravagantset.
Mis on Caffe Shakerato?
Kõige lihtsamal kujul valmistatakse shakerato (väljendatud nagu välja näeb, caf-fay shak - er-a -to ), ühendades värskelt valmistatud espresso, lihtsa siirupi ja palju jääd, seejärel raputades seda jõuliselt, kuni vahu moodustab, kui valatakse
Tavaliselt pinguldatakse, kui see valatakse martini klaasist või mõnest muust klaasist.
Variatsioonid
Itaalia basseinid, eriti need, kes on lemmikpoolsel küljel, võtavad teie standardse šikeratoga ja teevad seda veelgi. Näiteks võite saada enne šokolaadisiirupi spiraali vooderdatud veiniklaasi, enne kui valatakse pahtuv kohv. Mõnes kohas võib jääl lisada või asendada vanilli gelato, samas kui teised lisavad koort või jooki. Martini prillid või šampanjatrajad on traditsioonilised klaasnõud, mida kasutatakse šikeratoksi jaoks.
Eriliste variatsioonide korral saate seda kaunistamiseks kasutada kohvioad või tolmu klaasvilt kakaopulbriga. Võite isegi peal hoida vahukoorte torni.
Kui te ei soovi kreemi või kohvi likööri lisada, kuid soovite seda boonendada, võite kaaluda romi, sambukka või amaretti lisamist.
Kust leida
Suveajal võite leida šikeratose kohvikus, hotellides, restoranides ja mõnedes baarides.
Kui soovite avastada kohti oma silmade ja kõhuga, peaksite kaaluma Rooma toitlustuskeskkonnaga jalutuskäiku. Mitte ainult, et suudad maitsta külma šikeratot, kuid seal on ka gelato, pizza, c afe freddo, mis on külm, magus kohv, mida võib ka külmutada või külmutada, ja muud Itaalia delikatesse.
Retsept
Kui sa ei kavatse varsti külastada mõnda Itaalia kohvikku, võite teha oma kööki mugavaks.
Peamised koostisosad on värskelt valmistatud espresso, jääkuubikuid ja lihtsat siirupit. Teised täiendused, mida võite kaaluda, on kohvi liköör, apelsin või sidruni keerdus või mõni tilk vaniljeekstrakti,
Lihtsa siirupi asemel võite kasutada tavalist suhkrut, kuid enne jää lisamist veenduge, et suhkru graanulid lahustuvad kuumas espressos, või siis suhkur ei lahustu.
Lõpeta kokteilikübar poolkuks jääkuubikutega ja valage espresso jääle. Lisage suhkrut või lihtsat siirupit. Lisa vaniljussiirup või vaniljeekstrakt. Alkohoolse löögi jaoks lisage oma valikut. Võite loksutada sidruni või apelsini keerdudes ja loksutada jõuliselt 10 kuni 15 sekundit. Tükke kokteili (martini) klaasi või šampanjaflaati. Presto, sul on endale šakerat.