Traditsiooniline ja ainulaadne toidud, mida proovida Amsterdamis

Amsterdamis pakutakse tüüpiliste toitude buffee, mis määratlevad linna ja selle elanike seas. Külastajatel peaks olema võimalus proovida nii palju neid maitsvaid kui võimalik, alates magusatest toorainetest ja soolastest fritidest kuni traditsiooniliste hollandi kalade ja imporditud vürtsikute roogadega.

• 01, 04

  Hollandi juust

  Juustuhuvilised imestavad Amsterdami kaarte ülekaalu. Hollandid võtavad uhkust oma maitsvatest juustudest, millest kõige sagedamini on Gouda ja Edam. Jongi (noor) sordid on kerged ja kreemjad, samas kui oud (vana) on küps ja on teravam maitse. On õiglane öelda, et kõikidel Amsterdami kohvikutel on mõningane kaas broodje (leiba rulli juust) ja tavaline õnnelik nädala suupisteks on Hollandi juustukaunistusega plaat, mida serveeritakse sinepiga. Kitsejuust on populaarne ja tihti leitud ka maitsvas segatud roheliste, kreeka pähklite ja mett. Või ka käsitsi meisterdatud talupidaja juustu ostmine Amsterdami turule. Kuid valite oma juustu, kindlasti ei jäta see ilma selle Hollandi eriala maitsmiseta. Juust ka suurepärane kingitus toidule .

• 02 04

  Stroopwafels

  Amsterdami magusatele külastajatele on see patune ootamatult rikas Hollandi küpsis. Stroopwafel (siirup-vahvlik) on tegelikult õhuke võileib kahest vahtplastikust kihist, mis on kinnitatud koos magusate gooille melassiga. Neid leiate toidupoed, väikestest nurgaturgidest, suveniiripoodidest (sealhulgas lennujaamadest, et saaksite koju jääda). Spetsiaalseks kogemuseks on soe stroopwafel, mis on tehtud silma ees vabaõhu Albert Cuypmarkti juures. Teie nina on ka õnnelik!

• 03 alates 04

  Pannekoeken ja Poffertjes

  Hollandi pannkoogid, mida nimetatakse pannekoekeniks , on tekstuuri ja maitse poolest sarnased Prantsuse kreppidega; nad on õhukesed ja valmistatud tuhtivat taignast, mis ei ole nii magus ega maitsev. Kõige traditsioonilisem viis, kuidas serveerida plaadimõõduga, on Hollandi siirup, mis on kummaliselt veidi hapu. Selle asemel võite valida sooja kirsside, jäätise ja vahukoore või minna söögikordade tasemele, nagu peekon ja juust. Amsterdami Pannkoogi Pagarias leiate kümneid täiendavaid kombinatsioone, mis sobivad iga suulaevaga. Samuti pakuvad nad poffertjesid , mis on palju väiksemad, paksud pannkoogid, mida traditsiooniliselt serveeritakse võid ja pulbristatud suhkrut. Talvepühade ajal seisavad poffertjes populaarsed väljakud kogu linnas.

• 04 04

  Vlaamse Frites

  Ärge julge kutsuda maitsvaid taters näete Amsterdamis "friikartulid". Siin nimetame neid kas patatiks (hääldatakse "pah TAHT") või Vlaamse friidid (hääldatakse "FLAHM suh freets"). Viimane tähendab "flaamitud friikartulid", mis on pärit Belgia põhja Hollandi keelt kõnelevasse ossa, kus pärinevad need lemmik suupisted. Siin on kõige levinum vürtsid neid kastmiseks, see on majonees. Ärge proovige - majonees on magusam ja kooresem kui enamik Ameerika tüüpi. Kui külastate tõenäoliselt Amsterdamis kõige populaarsemaid friite, võite valida Vleminckx Sausmeestersi (Voetboogstraat 31, lähedal suurt kaubanduskõrgust Kalverstraat) mitme erineva kastmega, nagu näiteks karrikastmes ja maapähkli kastmes.