Traditsiooniline Iiri toit

Mida pidada Iirimaal

Pikemat aega nägid iiri toitu vaadelda kui hautatud, kapsa ja kartuli lõputut rongkäiku. Tegelikult on Iirimaa menüüd üsna üllatav! Ja ainulaadne kogemus. Niisiis, "kui Roomas ..." või pigem Iirimaal, tehke seda nagu iirlased teevad. Ja kui tegemist on toidu ja joogiga, peaks turistik püüdma vähemalt proovida kohalikke eineid nautida. Võite igal hommikul kodus hoida praed, burgereid ja burgerpea, kas pole? Kuid kas te olete kunagi proovinud tõelist nibu, Ulsteri praegust või Guinnessi austreid? Mine, sa tead, et tahad!

• 01 of 10

  Iirimaa tuul

  Üks vana hea iiri karastusjook oli tüüpilane talupoja, kuid praegused hinnad Iirimaa restoranides võiksid seda rohkem tuua kultuuri valdkonnas. Põhimõtteliselt paks kanüüli, mis sisaldab lambat või (harva täna) lambaliha, sibulat, peterselli ja heldet abi kartulitel. Liha võib olla küpsetatud või hakitud, võib herned ja porgandid pilliroo veidi elavdada. Sõltuvalt söögikartusest võib hautatud olla ka supp-tüüpi. Veiseliha ja sealiha hautis on peaaegu normaalne täna ... korda on muutumas.

  Kui soovite seda ise spinat anda, proovige Angie iiri hautis valmistatud retsept.

• 02 of 10

  Täielik iiri keel

  Täielikult Iirimaa hommikusöök, mis on tuntud ka kui "praetud hommikusöök" või kohapeal " Ulsteri praad", ühendab täieliku Iirimaa hommikusöögi mis tahes või kõik järgnevad: munad (praetud või sepistatud), vorstid, peekonid, mustad ja valged pudingud (vorsti tüüp) , seened, küpsetatud oad, grillitud tomatid, kartulid ja praetud leib. Kõigi koosneb röstitud viilud röstitud, moosist, marmelaadist, kastmetest ja tohutu koguse tee või kohvi. Põhimõtteliselt päevas kalorite tarbimine ühes istumisel. Tuntud ka kui "infarkti südameatakk" - aga see on väga nauditav.

  Liikuvate inimeste jaoks võib alternatiiv olla hommikusöök, mis laulus kiideti ja majanduse immortaliseerumine .

• 03 of 10

  Värske lõhe

  Teistes riikides peeti delikatessiks lõhe Iirimaal üks kõige tavalisemaid kalu ja Iirimaa köögi põhiosa. Tavalist valmistamisviisi pannakse kalavarudesse, seda serveeritakse herneste ja kartulitega. Praetud lõhe on samuti populaarne. Eksootilised toidud, näiteks lõhega makaronid, langevad aeglaselt.

• 04 10-st

  Suitsulõhe

  Kõige populaarsem viis lõhe nautida on lihtsalt suitsutatud leiba, marjas munaga või lihtsalt salati küljelt. Tehistingimustes kasvatatav lõhe võib olla pigem jalakäija - loodusliku lõhe maitse kipub olema parem. Kahjuks on ka loodusliku lõhe hind oluliselt kõrgem.

• 05 of 10

  Austrid

  Ainult laialt kättesaadavad väljaspool peamist turismimajutust, olid need üksikud toidud vaeste jaoks. Aurud olid Iiri rannikul rikkad ja vabad, enne kui nad said "paremateks ringkondadeks" delikaatsaks ja aphrodisiaciks. Tavaliselt serveeritakse jääga merevetikate abiga, mitteärilise toiduga. Traditsiooniline kõrvuti on Penti (või mitu) Guinnessi. Seda kombinatsiooni saab tellida mõõduka hinnaga, eriti Galway'i ümbruses.

• 06 10-st

  Küpsetatud Ham

  Kindlasti mitte vaese mehe tassi, traditsiooniline iiri sink oli kaetud suhkruga, mis oli kaetud mõne nelgiga, seejärel küpsetati, kuni kroom oli väljas, pakkudes seestpoolt. Tavaliselt serveeritakse koort keedetud kapsast ja küpsetatud või praetud kartulit. See on üsna pühalik toit, mitte igapäevane piletihind, isegi mitte kauba teenimiseks. Kuid mõnes pubi karjäärides võib olla soodustusi.

• 07 of 10

  Lamb

  Kuigi enesetapumised talletel ja lammastel võib Iirimaa teedel oma igapäevast närbumist anda, on nende liha tegelikult üsna kallis. Parimad osad on peened kotletid või traditsiooniline lambaliha. Mõlemad on kaasas, te arvasite, kartulid ja mõnikord serveeritud piparmündikastmega või želees. Jällegi ei ole igapäevane roog - ja pidage meeles, et talleli maitse võib olla omandatud maitse.

• 08 10-st

  Dublin Coddle

  See on tavaline tupp Dublinlastele laupäeva õhtul, enne kui nad "tabavad plaate" (mine välja). See on hea peamine roog, mis koosneb hakitud vorstidest ja peekonist, mis on küpsetatud sibulate ja üldlevinud kartulitega veiselihas. Täitmine, rahuldamine ja garanteerimine tagavad hea aluse jookide jälgimiseks. Seda on ka kerge valmistada kogustes ja seda saab järgmisel päeval uuesti soojendada.

• 09 of 10

  Sambo

  Iirimaa tüüpiline võileib, mis hõlmab kõiki tehases toodetud plastikust pakitud erakorralistes põllukultuurides, mis on saadaval peaaegu kõikjal O'Brien's värskelt valmistatud taldrikus. Erinevad imelikud ja suurepärased koostisosad moodustavad täidise alates vanast lemmikust "singi ja juustu" kuni jalakäija "täidisega" ja "coleslaw".

• 10-st 10-st

  Päeva supp

  Reklaame peaaegu kõikjal, tavaliselt serveeritakse lõunasöögi ajal tavaliselt leiba ja võid ja väga head hinna suupisteid. Iirimaa tüüpiline küsimus: "Mis on päeva supp?" üheksa kümnest juhtumist tuleb vastata õlgadele ja "köögiviljadele". Potluck on päeva järjekord.