01 02
Chocoholics Unite! Saint Lucia Kariibi mere piirkonnas on uus koht, kus meeleheitel nautida
Kakao-oad, mis on mõeldud šokolaadiks, Saint-Lucia Fond Doux Estate'is. © Getty Images Saint Lucia rahuldab teie šokolaadi iha
Saint Lucia Kariibi mere saar on muutunud maailma šokolaaditurismi juhtijana: teie šokolaadi nautimine on teie puhkuse kesksel kohal.
Saint Lucia šokolaad? Jah. Kuigi see upscale saar ei ole ainus šokolaadi sihtkoht, on see kõige tähelepanuväärsem. Saint Lucia on fantaasia maastik: troopiline rand, mille džunglite taust on Pitoni mägede kaksikpikkused, mis on väljasurnud vulkaanid. Uuri välja
milliseid luksusreisijaid võite oodata hingekosutavast Saint Lucia'st ja kontrollida Saint Lucia seitsme kõige uskumatumat luksushotelli .Šokolaad on osa Saint Lucia pärandist. Saarel on sajandeid toodetud kakao. Saare mäe nõlvad sobivad ideaalselt šokolaadi kasvatamiseks: kakao-puudel on rikas vulkaaniline pinnas ja varju.
Varem eksporditi saare kakao-oad Euroopasse või Hershey'isse, Pennsylvaniasse šokolaadiks. Kuid täna hoiab Saint Lucia oma kakao oma šokolaaditootmise jaoks. Saarte choco-tööstus toodab töökohti ja uhkust Saint Lucians. Šokolaadi valmistamine on väga töömahukas ja protsess on peaaegu muutunud. Üks muudatus: traditsiooniline kakao-rina tants, tehtud paljajalu kakavõi, et neid poleerida, kuulub nüüdseks minevikku.
Šokolaaditurism on nüüd Saint-Lucia suur asi, mis pakub külastajatele toitu, kes soovib, tähistab ja võib-olla ka šokolaadi ihaldada. Šokolaadituristid pakuvad šokolaadi esialgse allikana kakaoistandusi (või mõisaid). Nad jälgivad šokolaadi valmistamise etappe alates kakao kaunade koristamisest kuni šokolaadibaari pakkimiseni.
Nad külastavad ja ostavad šokolaadi jaemüüjaid, olgu siis elegantsed butiigid või kohalike turgude müüjad. Nad loovad kohvikud ja pagaritöökojad, luues šokolaadikäsitsemiskohti, ja nautida restorane, mille kokad on pühendunud suurepärase šokolaadist ja magustoitudele.
Chocolate turistid võtavad kulinaarseid klasse, mis keskenduvad šokolaadi loomisele ja õpivad, kuidas maitsta šokolaadi nagu pro. Ja nad jäävad ka šokolaadikeskmien hotellidesse, näiteks Hotel Chocolat Saint Lucia Boucan. Ja täna Saint Lucia on üks šokolaaditurismi maailma kõige kuumemaid sihtkohti.
Järgmine: šokolaad on Saint Lucia vana traditsioon
02 02
Ainult Choco-Connoisseurs: Mis on Saint Lucia šokolaad?
Jade Mountain Resort'i pärandkorpuse ja sildiga ultra-pime Saint Lucia šokolaad. © Jade Mountain Mis on nii suur Saint Lucia šokolaadist?
Järgmised märkused pärinevad külalisest autorist Christine Lim'ist, kes külastas Sain t Lucia Luksusliku Reisi jaoks ja kogenud oma šokolaaditurismi.
Saint Lucia šokolaad on mõeldud puistlaste uurimiseks. Kõrgeima staatusega šokolaad on valmistatud täies ulatuses ühel istandikul (nn "Satin Lucia"), mistõttu nimetatakse seda ühekordseks šokolaadiks. Ühe kinnisvara Saint Lucia šokolaadil on oma maitse, mis sarnaneb erinevate viinamarjaistandustega veinidega. ainulaadne ühekorruseline šokolaad on intensiivne ja ütleb Christine, "liiga kontsentreeritud hingamise jaoks. See peaks olema üks väike hammustus korraga. "
Saint Lucia'is leidis Christine kiiresti oma lemmik šokolaadit. Ta ütleb: "Saare šokolaad on kõige paremini demonstreeritud hävitavalt maitsva Saint Lucia banaaniga."
Kuid mida Saint Lucia šokolaadi maitse meeldib? "Saint Lucia šokolaad ei ole väga suhkruvaba," ütleb Christine. "See on intensiivne, vähem kristallselge maitse kui tavaline šokolaad." Miks? Saint Lucia šokolaadis on palju vähem suhkrut kui Belgia, Hollandi, Prantsuse, Ameerika ja muud šokolaadid.
Saint Lucia teeb nii piima kui ka tumedat šokolaadit: piimakokolaad on sile ja õhuline ning tume šokolaad on sügava maitsega, kuid mitte kibe. Tavaliselt on Saint Lucia pimedas šokolaad vaevalt magustatud. Saint Lucia puhul peetakse šokolaadit nagu magusat magusat (magustoidu) kogemust
Kakaota on Saint Lucia traditsioon, mis külastavad vallutades. Christine arvates on "kakao teema sümboliseerib Saint Lucia iseseisvust ja leidlikkust"; Selle algatasid hiljuti vabanenud orjad, kes on odav kohalikult toodetud alternatiiv kallitele imporditud kohviubadele või teelehtedele. Tänapäeval serveeritakse kogu Saint Lucia kakao teed - maanteekaartidest kuni parima restoranini. Kakao teeki valmistamiseks kasutatavaid kakaovõike on Saint Lucias hõlpsasti leitav ja inspireeriv suveniir. Vaadake, kuidas teha kakao teed.
Saint Lucia šokolaadituristidel on erinevaid maitsvaid saarekülvi uurida ja maitsta. Mitmed šokolaaditootvad istandused pakuvad kinnisvaravisiite. La Dauphine Estate pakub tasuta ekskursioone. Fond Doux Estate pakub suurepärast reisipaketti; külastajad saavad osaleda kakao-rina tantsus. Morne Coubaril Estate pakub mõõduka hinnaga lõunasööki ja ekskursioone. Marquis Estate, Delft Cocoa Estate ja Calabash Cove pakuvad reisisi ka.
Mõned reisikorraldajad pakuvad ekskursioone, mis ühendavad mitu kakaoistandusega seotud kogemust; hotellikontserdid on üksikasjad. TripAdvisori liikmed, nagu näiteks saarte marsruutidel toimuv Chocolate Decadence Tour.
Püha Lucias pakutavad šokolaadireisijad saavad peatada või külastada Jade Mountaini. See on St Lucia pealinn, mis on pühendunud šokolaaditootmisele ja meelelahutusele. Kuurordi orgaaniline šokolaad on ainuke kinnistu, mis on pärit Anse Mamin Plantation's Emerald Estate Jade Mountaini šokolaadist, mille on välja töötanud James Beard auhinnatud konsultatsioonifirma Allen Susser. Ütleb Christine: "Jade Mountaini käsitöö, 70% tume šokolaadibaar oli lihtsalt suurepärane." Jade Mountain korraldab oma Bean-to-Bar'i protsessi tasuta ekskursioone ning tähistab ja edendab oma šokolaadi aastaringselt erilõuna ja pidustustel.
Hotell Chocolat Boucan on vastupandamatu šokolaaditundjatele. Boucan on hotell; "Hotel Chocolat" on Saint Lucia päritoluga inglisekeelne šokolaadi kaubamärk, mille kakao-oad on kasvatatud omanike kõrval Rabot Estate'is.
Boucan on rahulik boutique hotell, kus on ainult 14 öko-šikaga individuaalset majutust . Hotelli šokolaad on kõikjal olemas: menüüs, baaris, spaas, külastajatel. Lisaks sellele pakuvad Boucani külalised šokolaadi keelekümbluse kogemust, mis keskenduvad suurepärasele šokolaadile, mis on valmistatud varakult. See kolme tunni ringkäik, interaktiivne Tree to Bar Experience, muudab külalised chocolatiers'iks. Lisainfo saamiseks külastage hotelli Chocolat parimaid Saint Lucia hotelle, sealhulgas Jade Mountain ja Boucan
August on Saint Lucia šokolaadipärandi kuu. See tähistab saare šokolaadi - pluss Saint Lucia ajalugu ja kultuuri. Vt Saint Lucia Chocolate Trail interaktiivset kaarti Facebookis.
Mõeldes šokolaadi külaskäigule Saint Lucia? Vaadake Saint Lucia reisiteenuste veebisaiti; Saint Lucia Facebookis, Twitteris, Pinterestil, Instagramil, YouTube'is. Ja vaata Saint Lucia parimaid hotelle .