Söö kohalikult, söö paremini ja säästke oma raha: Osta hooajasse
Teades, millal puuviljad ja köögiviljad asuvad Quebecis ja Montreali Suurhertsogi piirkonnas, on kohalike talupidajate toetamine, kohaliku majanduse toetamine, maitsevamad toidud, toitumisharjumused ja toitumisharjumused. See on tõsi: kas korjatakse toodangut koristamisel, seda rohkem toitainete tihe see on - JA raha säästa, kui seda teha, võrreldes ühegi eespool nimetatuga. Probleem, mis ei sõltu hooajatoodetest, on see, et tarbijad maksavad sageli rohkem tooteid, mis ei ole nii maitsevad ega toiteväärtpaberid, samal ajal kui tahtmatult toetab saastet, mis on seotud raskete reisidega, mis on seotud küpsemate ja kallimate hooajaliste toodete transportimisega eri nurkadest maa peal, see ei taga mingit garantiid, et välismaistele põllumajandustootjatele makstakse isegi õiglast maksumust, rääkimata elatusmahust.
See on ka esimene, kõige lihtsam samm kohaliku söömise jaoks . Kui teate, mis on hooajal, on lihtsam haudeda Quebeci toodangut, eriti Montreali avalikel turgudel . Hooaja kohalike toodete hinnad on teadaolevalt konkurentsivõimelised. Ja see maitseb paremini, kuna põllumajandustootjad saavad oma töö vilju koristama mõnikord mõnikord tund aega, enne kui saagikoristus satub turule, tagades, et kõik on korralikult küpsed, toitev ja söömiseks valmis, erinevalt sellisest kuivast küüslaugu pirnist, mille te ostsite maailma poolelt.
Allikas: Aliments d'Ici (Avaliku luksuskaitsekomisjoni esindaja)
Puu ja köögivili igal hooajal Quebecis ja Montrealis
- õun
- porgand
- roheline kapsas
- seene
- sibul
- kartul
- magus kartul
- naeris
- rutabaga
Puuviljad ja köögiviljad hooajal Quebecis ja Montrealis: detsember
- õun
- suhkrupeet
- kapsas, punane
- kapsas, roheline
- porgand
- juurseller
- hiinakapsas
- endiivne
- küüslauk
- Jeruusalemma artišokk
- porru
- seene
- sibul
- pastinaak
- kartul
- rutabaga
- squash
- magus kartul
- naeris
Puuviljad ja köögiviljad hooajal Quebecis ja Montrealis: jaanuar
- õun
- kapsas, roheline
- kapsas, punane
- porgand
- endiivne
- seene
- sibul
- pastinaak
- kartul
- rutabaga
- squash
- magus kartul
- naeris
Puuviljad ja köögiviljad hooajal Quebecis ja Montrealis: veebruar ja märts
- õun
- kapsas, roheline
- kapsas, punane
- porgand
- endiivne
- seene
- sibul
- pastinaak
- kartul
- rutabaga
- magus kartul
- naeris
Puuviljad ja köögiviljad hooajal Quebecis ja Montrealis: aprill
- õun
- kapsas, roheline
- kapsas, punane
- porgand
- kurk (kasvuhoone, vesikultuur)
- endiivne
- vihikud
- salat
- seene
- sibul
- pastinaak
- kartul
- rutabaga
- magus kartul
- naeris
Puuviljad ja köögiviljad hooajal Quebecis ja Montrealis: mai
- õun
- spargel
- kapsas, roheline
- kapsas, punane
- porgand
- kurk (kasvuhoone, vesikultuur)
- endiivne
- vihikud
- peened ürdid
- salat
- seene
- sibul
- pastinaak
- kartul
- redis
- rabarber
- rutabaga
- magus kartul
- tomati (kasvuhoone, vesikultuur)
- naeris
Puuviljad ja köögiviljad hooajal Quebecis ja Montrealis: juuni
- õun
- spargel
- kapsas, roheline
- kapsas, punane
- porgand
- sigur
- hiinakapsas
- kurk (kasvuhoone, vesikultuur)
- endiivne
- eskarole
- vihikud
- peened ürdid
- salat
- seene
- sibul
- petersell
- kartul
- redis
- rabarber
- rutabaga
- salott
- spinat
- maasikad
- magus kartul
- lehtpeet
- tomati (kasvuhoone, vesikultuur)
- naeris
- veekruvi
Puu ja köögiviljad hooajal: juuli
- õun
- spargel
- suhkrupeet
- murakad
- mustikad
- brokkoli
- kapsas, roheline
- kapsas, punane
- küüslaugu
- porgand
- lillkapsas
- seller
- kirsid
- sigur
- hiinakapsas
- kurk
- kurk (kasvuhoone, vesikultuur)
- eskarole
- fava-oad
- peened ürdid
- küüslauk
- rohelised oad
- kuum pipar
- kapsas
- porru
- salat
- seene
- sibul
- petersell
- pastinaak
- pipar
- marinaadid
- kartul
- radicchio
- redis
- vaarikas
- rutabaga
- salott
- spinat
- lumesahad
- maasikad
- magus kartul
- lehtpeet
- tomatita
- tomati (kasvuhoone, vesikultuur)
- naeris
- veekruvi
- suvikõrvits
Puu ja köögivili hooajal: august
- õun
- artišokk
- spargel
- suhkrupeet
- murakad
- mustikad
- brokkoli
- kapsas, roheline
- kapsas, punane
- küüslaugu
- porgand
- lillkapsas
- juurseller
- seller
- kirss
- sigur
- hiinakapsas
- maisi
- kurk
- kurk (kasvuhoone, vesikultuur)
- baklažaan
- eskarole
- fava-oad
- peened ürdid
- küüslauk
- rohelised oad
- jahvatatud kirsid
- kuum pipar
- kapsas
- porru
- salat
- seene
- petersell
- pirn
- pipar
- marinaadid
- ploomi
- radicchio
- redis
- vaarikas
- salott
- lumesahad
- spinat
- maasikad
- lehtpeet
- tomatita
- tomati (kasvuhoone, vesikultuur)
- veekruvi
- arbuus
- suvikõrvits
Puuviljad ja köögiviljad hooajal Quebecis ja Montrealis: september
- õun
- artišokk
- spargel
- suhkrupeet
- murakad
- mustikad
- brokkoli
- kapsas, roheline
- kapsas, punane
- küüslaugu
- porgand
- seene
- lillkapsas
- juurseller
- seller
- kirss
- sigur
- hiinakapsas
- maisi
- jõhvikad
- kurk
- kurk (kasvuhoone, vesikultuur)
- baklažaan
- endiivne
- eskarole
- fava-oad
- peened ürdid
- küüslauk
- rohelised oad
- jahvatatud kirsid
- kuum pipar
- kapsas
- Jeruusalemma artišokk
- porru
- salat
- sibul
- petersell
- pastinaak
- pirn
- pipar
- marinaadid
- ploomi
- kartul
- kõrvits
- radicchio
- redis
- vaarikas
- rutabaga
- salott
- spinat
- lumesahad
- squash
- maasikad
- magus kartul
- lehtpeet
- tomatita
- tomati (kasvuhoone, vesikultuur)
- naeris
- veekruvi
- arbuus
- suvikõrvits
Puu ja köögivili Quebecis ja Montrealis: oktoober
- õun
- suhkrupeet
- brokkoli
- kapsas, roheline
- kapsas, punane
- porgand
- lillkapsas
- seller
- juurseller
- sigur
- hiinakapsas
- maisi
- jõhvikad
- kurk (kasvuhoone, vesikultuur)
- baklažaan
- endiivne
- eskarole
- peened ürdid
- küüslauk
- jahvatatud kirsid
- kuum pipar
- Jeruusalemma artišokk
- kapsas
- porru
- salat
- seene
- sibul
- petersell
- pastinaak
- pipar
- kartul
- kõrvits
- redis
- rutabaga
- salott
- lumesahad
- spinat
- squash
- magus kartul
- lehtpeet
- tomatita
- tomati (kasvuhoone, vesikultuur)
- naeris
Puuviljad ja köögiviljad hooajal Quebecis ja Montrealis: november
- õun
- suhkrupeet
- brokkoli
- kapsas, roheline
- kapsas, punane
- porgand
- juurseller
- hiinakapsas
- endiivne
- eskarole
- küüslauk
- Jeruusalemma artišokk
- porru
- seene
- sibul
- pastinaak
- kartul
- rutabaga
- squash
- spinat
- magus kartul
- tomati (kasvuhoone, vesikultuur)
- naeris