Portugal haarab Atlandi ookeani äärde Pürenee poolsaare läänerannikul, mida ta jagab palju suurema Hispaaniaga. Alles hiljuti oli Portugal Lääne-Euroopa reisijatest ala-radariga. Kuid need päevad on üle, eriti tänu riigi hämmastavale toidu stseenile. Hoidke silma peal oma kuulsat musta sealiha ja sadama veini.
Miks peaksite Portugali külastama?
Portugalis tuleb külastada mitmeid põhjuseid.
Selle majanduse areng on kasvav kunstikollektiivide ja uute kohalike ettevõtetega. See on mitmekesine maa-ala, kus on palju ajalugu, huvitavat arhitektuuri ja põnevaid linnu nagu Lissabon ja Porto, mis on täis lõhkemist kohvikute, baaride, klubide, butiikide, peenike hotellide ja muuseumidega.
See on veetlev rand Atlandi ja Vahemere ranniku lähedal, mis hõlmab kaunis Algarve. Siis on saared Madeiral ja Assooridel. Ja kõik need atraktiivsed atribuudid on ümbritsetud Vahemere kliimaga. Lisaks saab reis Portugali maksta palju vähem kui enamikus teistes Lääne-Euroopa paikades.
Alentejo piirkond: Foodie lemmik
Alentejo piirkond asub Edela-Kesk-Portugali taguses Taguse jõest lõunas, suhteliselt lühikese autosõidu kaugusel Lissabonist. See on tuntud oma suurepäraste veinide, korgitootmise, Rooma varemete, juustude, losside ja tüple nahkade nuumatud teppidega.
See siga on osa Porto Preto tõust ja sealiha liha nimetatakse mustanahaks. Nuumamisfaasis on need sigad, kes pole kunagi ristuvaiks saanud, rändavad vabalt üle maastiku ja söövad selle piirkonna emakeele tammepuidud ja tammide seemned. Närilised on saladus, mis muudab need sigad nii eriliseks.
Tõrmikud annavad lihale mõnevõrra pähkli maitset ja rasva, mis on natuke terve kui muu sealiha. Sead ei teisenda rasva, mida nad söövad, ja õrnpuri rasv on sarnane oliiviõliga, kuna see on monoküllastumata. Sellel faasil saadud lihased ja rasvad on võtmeks, et võrrelda mahlakust ja maitset. Seal ei ole lihtsalt midagi sellist sealiha kusagil mujal.
Must sealiha, tuntud ka kui raca Alentejana , on eriala, mis leiti ainult Alentejo piirkonnas. Paljud restoranid kasutavad hispaaniakeelset terminit pata negra , kuigi õige termin on Porco Preto , sigade tõu nimi.
Reisi näpunäited
Reis Portugalisse ei oleks täiuslik, ilma et oleks võimalik sõita Alentejo piirkonda, et näha mõnda oma Rooma varahoidet ja lossi. Head Estremozi linnusesse, mille ajalugu on Portugali omadega põimunud. See linn on olnud tuhandeid aastaid ja ta on olnud koduks roomlastele, visigoodidele ja moslemitele. See on tuntud oma peenise marmorist, mis on Portugali suur eksport. Pärast ekskursioonide toimumist saate nautida suurepärast õhtusööki Adega do Isaíase restoranis Estremozis, kus menüüst valmistatud roogasid ja erinevaid Portugali veine proovitakse.