Feast on Deluxe supp Pelmeenid ja Delicate Spicy Wontons
Flushing, Queens on kõige mitmekülgsem ja mitmekesine Hiina kogu Hiina New Yorgi toit, pakkudes toitu kogu Hiinas, kus on kümneid küpsiseid võimalusi pelmeenide valmistamiseks. Kui peaksime kitsendama seda ainult neljaks, siin on meie lemmikud deluxe'st, kes võtavad suppi pelmeenidesse, et UFO-le asetatud pitstickereid.
01, 04
Musta trühvlipuu pelmeenid restoranis Shanghai Cuisine 33
Musta trühvlipuu pelmeenid Shanghais 33. Justkui tavalise sealiha ja krabid Xiao pikkade baas-supp-pelmeenid või väikesed mahlakad kuklid, mille kastmesõelad õhukesed nahad pakuvad aurutatud krabilõhnavat puljongit, pole piisavalt luksuslikku, see Shanghai söögikoht on suurendanud dumpling ante, kasutades luksusainet Chinatownis harva esineb: mustad trühvlid. Hei laulu lu Xiao long bao või mustad trühvlisupp-pelmeenid on luksuslikud väikesed rahakotid, mis saabuvad trühvli lõhna. Läbipaistvad pelmeenid täidetakse sealiha sepist ja väärismetallisegudest, trühvlitest koosnevast puljongist.
Shanghai köök 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791
02 04
Li-sse kuuluvad sealiha ja porrulauad
Värskelt valmistatud sealiha ja porrulauk. New World Malli toidupakul selle ukseni nimi võib olla Li-Lanzhou käsitsi pingutatud nuudlid, kuid neil on New Yorgis parimad praetud praetud pelmeenid. Li meeskonnad küpsetavad oma potid või asetsevad radiaalses musteris, mis sarnaneb tärnide-kodaradega delikaatse rattaga, kui soovite. Iga valge peakokk on pakitud lahtise segalaadi ja porrulaukade õrnat segu. Nad on mahlakad, kuna kõik väljapääsud ja õhuke, terav tükk leivakese iga pulgakomplekti annab lõbus söömine.
Li's Lanzhou käsitsi pingutatud nuudlid, nr 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY
03 alates 04
Wontons tšilliõli, valge karu
Valge karu harilikud tšillid on hämmastavad. Seisake enne, kui loendur on segane ja see pole kaua aega enne, kui üks selle ema-ja-pop poe liige küsib / käskis, "Ei. 6 Võtke iste. "Wonton koos kuuma kastmega, aka nr 6, on praktiliselt igaüks tellimusi selles pisikeses poes. Pärast selle iste võtmist saate varsti plaadi, mis sisaldab kümmekond elevandiluust kangast, mis istub madalas basseinis tšilliõlis ja mis on puuviljamahlakestega ja marineeritud sinepipulberiga. Eeterlike pelmeenide kombinatsioon koos vürtsikaga õli ja krõmpsu, soolaseisine roheline on midagi muud kui gastronoomiline tour de force.
White Bear, 135-02 # 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322
04 04
Triple Delight pelmeenid, Lu Wei
Flushingi juiciest sheng jian bao. Pügastatud kastmega kaheksa pakki on menüüs loetletud kolmekordsete rõõmu pelmeenidena, kuid kui küsite leedi taga olevat daami, siis saate teada, et neid kutsutakse sheng jian baoks. Nagu teine meie lemmik pelmeenidest, serveeritakse neid lapsi parempidi, et näha tükkideks lihvitud kuldpruunid põhjasetted. Kolmekordseks rõõmuseks osutub muna, seened ja sealiha. Need mitte-nii vähe imesid on pool praetud pelmeenid ja aurutatud kuklid. Kuigi õli on õrn, on nad siiski lõbusad süüa, eriti purustav karmikas taignaloos, mis seob neid kokku.
Lu Wei, nr 14, New Yorki toidukohus , 33-35 Roosevelt Ave, Flushing