Kus süüa Oaxaca linnas
Oaxaca on tuntud oma eripärase köögi, maitsekate mollide ja värskete ürtidega, quesillo ja mezcal. Paljud inimesed tulevad Oaxacasse ainult toidule, kuigi loomulikult naudivad nad ka põnevaid arheoloogilisi objekte, värvikad lõbureited ja ilusaid käsitöölisi. Siin on mõned parimad kohad, et proovida Oaxacani toitu, nii traditsioonilist kui uuenduslikku toitu.
Loe rohkem Oaxacani toitu kohta .
01 08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Chef Alejandro Ruiz Olmeda teenib suurepäraseid kaasaegseid Mehhiko kööke. See on Oaxaca peamine restoran, kuid see on kulukas. Kui te tähistame Oaxacas erakorralist sündmust, on see koht selle jaoks. Tehke broneeringuid ette ja kui ilmastikutingimus (nagu tavaliselt Oaxacas), küsige terrassilt kohapeal.
Aadress: Constitucion 104A
Tel: (951) 516-888902 of 08
La Olla
Courtesy La Olla See juhuslikult elegantne restoranide galerii pakub mitmekesist menüüd, mis põhineb kohapeal pärinevatel värsketel koostisosadel ja kohalike kunstnike töödest. Chef Pilar Cabrera, kes pakub ka Casa de los Saborese küpsetusklassi, on Oaxacani toidu stseeni põhiosa ja saate proovida oma loomingut siin.
Aadress: Reforma 402
Telefon: (951) 516-666803 alates 08
Los Pacos
Mollid on Los Pacose eriala. Kindlasti küsige moli proovivõtjat, et saaksite proovida kõiki Oaxaca seitse mooli, siis võite valida selle, mis teile kõige paremini sobib. Colonia Reformas on kaks asukohta, millest üks on Centro ja teine - mõlemad on head, kuid mõned lubavad, et Colonia Reforma asukoht on parem.
Veebisait: Los Pacos
Aadress: Abasolo 121, Centro (suletud pühapäevad) ja Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (suletud esmaspäeviti)
Telefon: (951) 516-1704 Centro asukoht ja (951) 515-3573 Colonia Reforma asukoht04 08
Catedral
Nautige laitmatut teenindust ja suurepärast toitu elegantses keskkonnas. Võtke oma söögikohtade valik - minu lemmik on purskkaevaga hoov. Menüüs on loetletud kohalikke roogasid, erinevaid söögikordusid ja mereande, aga mulle meeldis hljokoki kreppide valmistamine poblano kastmes.
Veebisait: Catedral
Aadress: 105 García Vigil, Morelose nurk
Telefon: (951) 516-3285
Suletud teisipäeviti.05 08
Los Danzantes
Los Danzantese eripärasest kujundusest koosneva hoone tagune sisehoov on Oro de Monte Alban, kuld ehtetehasega, millel on kõrged seinad ja peegeldav bassein ühe seina pikkuse ulatuses. Siit leiate traditsioonilised koostisosad, mis on valmistatud loominguliselt ja sageli mõnusalt. Proovige magustoidu jaoks "cascada de chocolate" (kui teil on kiire, määrake see õigeaegselt, et vältida pikka ootust). Nad teenivad ka maja mezcal, mis on väärt proovida, kas striaght või üks nende allkirjastatud kokteile.
Veebisait: Los Danzantes
Aadress: Macedonio Alcalá nr 403-4
Telefon: (951) 501-118406 08
El Refectorio
Quinta Real hotelli restoran, El Refectorio on suurepärane koht Oaxacani köögi proovimiseks, kuid menüüs on ka rahvusvahelisi pakkumisi. Peamise söögisaali tagasein on nikerdatud 16. sajandi hoone restaureerimise käigus avastatud seinavaibadega. Buffet hommikusöök on suurepärase hinnaga Oaxacas.
Aadress: 5 de Mayo nr 300
Tel: (951) 516-061107 08
La Casa de la Abuela
La Casa de la Abuela vaatega Oaxaca elavale Zocalo'le serveeritakse traditsioonilist Oaxacani kööki. Hankige aknal asuv koht, kus saate einestada.
Aadress: Hidalgo 616
Telefon: (951) 516-354408 08
La Biznaga
See lõdvestunud, kuid trendikas restoran pakub fusioonikülli, mida nad nimetavad "cocina mestiza". Menüü on paigutatud tahvlile ja pakub uusi kombinatsioone, nagu guava mool. Alustajate jaoks proovige Jamaica (Hibiscus flower) täidisega koorikähkleid. Laialdaste jookide menüü sisaldab imporditud ja kohalikke kunsti õlut ja erinevaid mezcals, ja neil on sageli pulque ka.
Veebileht: labiznaga.com.mx
Aadress: Garcia Vigil 512
Telefon: (951) 516-1800