Tšiili piparmürid on riigile ikoonilised
Reis New Mexico pakub mitmeid vaatamisväärsusi, mis on ainulaadsed Edela-saarte ja selle Hispaania pärandi jaoks: Adobe-hoonete ja majade jaoks; mesa, mäed ja kõrbe; suur taevas päikeseloojangud; Emakeelsed ehted ja käsitöö; ja ristreid. Mis on ristrid, küsite? Kui olete saanud lummavale maale ja eriti Albuquerque'ile ja Santa Fe'ile, on teil peaaegu kindlasti näinud ristra, aga te ei pruugi seda õigesti nimetada.
Ristra on kuivatatud tšilli, küüslaugu või muude toiduainete string. Kuid New Mexico'is, kui inimesed ristra juttu räägivad, viitavad nad sellele, et punane Hatch-tšilli kaunad, mida võib leida paljudes Uus-Mehhiko kodudes, eriti Adobe-i kodudes, on riputatavad.
Ristreid kui kujundust
Tšillide ristreid müüakse põllumajandustootjate turgudel ja need on hooajal värsked suve lõpus või varakevadel. Ristraalad annavad nii hea tervise kui ka õnne neile, kes neid oma kodus kinni hoiavad.
Näete, et kogu New Mexico'is kasutatakse punast värsket ristreid dekoratsiooniks. Nad on tihti eesliite ja portaalide juures rõõmsaks teretulnud. Neid saab ka köögis riputada, kus neid saab vajadusel kasutada või kuivatatud dekoreerimiseks aastaid hoida. Osta endale, et riputada oma verandale või oma köögile; nad on ikooniline suveniir reisiks New Mexico.
Punased tšillipoogid asuvad roheliste tšillikoogidena, kuid need jäetakse pikaks ajaks viinapuu külge ja see võimaldab neil punast värvi.
Kui see on punane, valatakse ja täidetakse nööriga ristra köie, mis moodustab selle ikoonilise kujunduse.
Chilesist
Chilies on osa taimede öötõunapuude Capsicum'i perekonnast. Muud nightshades on tomatid, baklazaan ja kartul. Chilies on pipra tüüp, seega mõiste "tšillipipar". Nad ei ole seotud must pipar, kuid need on seotud teiste paprikatega, mis hõlmavad magusaid paprikaid, jalapenos ja vürtsikas habanero.
Uus Mehhiko tšill, mida kasvatatakse kogu riigis, kuid on kõige tuntum kui Hatchist New Mexico'st pärit, on tavaliselt Anaheimi sort. Seda nimetatakse sageli lihtsalt Hatch chileiks.
Chiles on New Mexico osariigi jaoks nii olulised, et riigis on üldlevinud küsimus: punane või roheline, mis tähendab, kas soovite oma söögiga punast või rohelist tšiili. On palju tüüpi kuuma tšillipipari .
Mõnede poleemikat selle üle, kuidas sõna "tšilli" tuleks kirjutada; Websteri uusimaailma sõnaraamat sõnastab selle "tšilli" kõigile, välja arvatud New Mexico'is kasvatatud luugikeel, mis on kirjutatud "tšilli". Tšiili on Hispaania sõna õigekiri. Uued meksiklased räägivad seda Hispaania viisil, nii näete seda menüüdes või jaemüügi loendites seal.