Mis kala leiate Itaaliast ja kuidas seda serveeritakse?
Itaalia suur rannajoon pakub palju suurepäraseid võimalusi värske kala söömiseks või pesemiseks itaalia keeles. Kuid kui näete menüüd, võite küsida, millist kala sa saad. Peaaegu kõik, mis merel elab, kasutatakse Itaalia keetmisel ja paljud kalad ja karbid, mida näete, ei leidu Ameerika Ühendriikides. Itaalia mereannide valmistamine võib olla ka erinev sellest, mida kodus kasutatakse.
Kuidas pakutakse Itaalias kala ja mereande?
Kala on serveeritud mitmel viisil, kuid üks levinumaid on grillitud. Kui see on väike kala, siis keedetakse ja serveeritakse tervena. Mõned restoranid toovad toidet enne oma ettevalmistamist lauale, et saaksite valida, mida soovite ja kas see on värske.
Ameerika Ühendriikidest pärit inimesed on mõnikord üllatunud, et neile tellitud kala serveeritakse neid tervena, pea ja kõik. Ärge muretsege, sageli ootavad töötajad esitavad teile kogu kala ja siis küsivad, kas soovite, et see seda teeks. Kui nad seda ei tee, võite tavaliselt seda paluda.
Kreveti või kääbus, sageli serveeritakse koorega, tavaliselt peaga peal, ja peate võtma kestad enda peale. Kuigi see võib teile kummaline olla, on sellisel viisil valmistatud krevetid tavaliselt enam maitsvad. Võite ka Itaalia menüüs märkida, et Kreekas on Itaalias rohkem krevette kui Ameerika Ühendriikides.
Kala ja rannakarbid, vongole ja cozze , serveeritakse ka nende karpides ja neid saab serveerida näiteks eelroogi või pasta tassi. Seeni serveeritakse sageli lihtsalt valget veini kastmes, rannakarbid valmistatakse tihti kergelt vürtsikas tomatikastmes.
Enamik Itaalia piirkondi rannikuga piirneb ja igal regioonil on oma spetsiifilised mereandide hautised või mereandide makarontoodud, kuid mereannilõpetajate tavaline makarontoodang on spaghetti allo scoglio või reef spagetid, mis on valmistatud mitmesugustest karpidest.
Teine asi, mida te ei pruugi näha, on kaheksajalg, polpo , mida serveeritakse mitmel pool rannikut, tavaliselt grillitud või sooja eelroaga, sageli kartulitega.
Itaalia söögikoht
Pidage meeles, et Itaalia kalad ja karbid on sageli kallimad kui muud menüüd. Kui menüüs on loetletud kala, mille hind on etio või sada grammi, küsige, kui palju etti võib teie kala teha, või lihtsalt küsige, kui palju see maksab. Paljud restoranid pakuvad hinnakujunduse täies ulatuses kalast, kus iga ese, alates söögist söögist (kuid mitte magustoas!), On kala või mereannid. Samuti pakuvad kala spetsialiseerunud restoranid vaid piiratud arvu kalajahu.
Õpi kalade nimed itaalia keeles:
Niisiis, mida kõik need kalad leiate Itaaliast? Üks hea viis kala õppimiseks on minna kohalikule kalaturule . Saate näha kala lähedalt ja isiklikult ning teada saada, millised kalad on kohalikud. Kalad võivad olla märgistatud, nii et näete kalade, mida võite tunda, Itaalia nimed nagu lest ( platessa ), tuunikala ( tonno ) või tursk ( merluzzo ).
Itaalia söömine - Buon Appetito
Itaalias söömine on suurepärane kogemus ja hea viis nautida riigi kultuuri ja piirkondlikke eripärasid. Sul on võimalikult palju ära oma Itaalia toitlustamise kogemus, kui mäletate, et söömine Itaalias võib sinu koduriigis olla erinev.
Proovige uutest kogemustest kõige paremini ära kasutada!