Murieli köök - suur väike koht Lõuna-Kensingtoni toru lähedal

01 03

Lõuna-Kensingtoni muuseumi Goersi tervituslause

Kui Murieli köök 2011. aastal Lõuna-Kensingtoni torujaama lähedal avanes, oli see uuemate mitteametlike kohvikute esimeses lausmas, mis tõid turistide dünaamikatele ülehinnatud, halva kvaliteediga kõrbe mugavaks igapäevaseks sihtkohaks. See on endiselt tugev ja nüüd on ta mõni õde-vend.

Murieli köök, mis avati 2011. aastal, on sõbralik ja juhuslik koht, kus pakutakse South Kensingtoni metroojaama lähedal maitsvat, mugavamat ja mugavat toitu. See avati iseseisvaks, kuid märgid, et see oli loodud mitmesse, oli kõikjal - dekoratsioonis ja lühikeses, kuid kujutlusvõimelises menüüs.

Seejärel soovitasime Muriel hommiku-, lõuna-, kergeks õhtusöögiks või suupisteks loota, et kui see laieneb, hoiab see väikese ulatusega võlu ja helde stiili. Ja nüüd, Sohost ja Richmondist pärit tagakülgedega ning Putney's võistluspaiga, on meil hea meel teatada, et see on. Lõuna-Kensingtoni filiaal on saanud hommikusöögiks üheks meie lemmik kohalikust.

Erinevad vaata Lõuna-Kensingtoni

Kui te pole Londoni olümpiamängude ajal enne külastamist South Kensingtoni jaamast käinud, olete te üllatusena.

Piirkond on turismiobjekt muuseumipiirkonnast, mis on prints Albert'i poolt Victoria Victoria linnas loodud muuseumipiirkond. Victoria ja Alberti teadusmuuseum ja loodusloomuuseum on lühikese jalutuskäigu kaugusel. See on ka suur Prantsuse kogukonna keskpunkt, mis asub Lyçée Françaisi ümbruses ja Chelsea, Kensingtoni ja Lõuna-Kensingtoni tsoonide alal paiknevate suurte rongide jaoks.

Jaam ise on 1. ja 2. klassi maamärk . 19. sajandi keskpaigast pärit piirkonna ja ringjoone platvormid muudavad selle maailma üheks vanemaks metroojaamiks. See oli ka üks maailma esimesi jaamu, mis sisaldasid kaupluste arkaadisid. Need on tänapäeval endiselt kasutusel ja paljud nende tarvikud on originaalsed.

Aga kuni umbes aasta 2010, restoranid ümber jaama teeninud madalaim ühine nimetaja kiirtoitlustusvajadus mööduvad külalised. Jaamani ümbritsev õhk oli suhteliselt karm - turistide pizza poed, küpsiste kioskid, kingaparanduskojad, võtmehoidjad jms.

See on järk-järgult muutunud, jalakäijate või liiklusteenustusega tänavate sissetoomine, iganädalane välisturg ja parema kvaliteediga turgude, kuid juhuslikud restoranid. Gail, Carluccio ja Le Comptoir Libanaise on kõik stseenile jõudnud ja Murieli köök on neile meeldiv ja mõistlik hinna lisand.

N ext: mida süüa Murieli köögis

02 03

Mida süüa Murieli köögis?

See restoran on kogu päeva vältel hommikusöök, koogid ja koogikesi. Kõik ingliskeelest hommikusöögiga koos kõigi kaunistustega , läbi klassikaliste klassikate, nagu Munad Benedicti või Florentine Munad, Murieli originaalide parviga - rasvane hommikusöögiksi, vorsti või peekonid ja siin esinev Championi hommikusöök. Kõik pärineb nimega tarnijatelt, nii et seal on tõeline ehitiste laud ja suured kahvlakad Cotswoldsi munad.

Lõunasöögi või kergete suppide jaoks

Restorani lühikeses menüüs on viis või kuus peamist roogi, mis muutuvad sageli, originaalsete külmikute valik ja üks või kaks väga head suppi. Detsembri tavalisel päeval sisaldas söögikartuli lasanje, küpsetatud sink jõhvikakastmega, Tai rohelise karri, sealiha ja salvei täidisega kastanite ja viigimarjade, puhas väike praad ja ale pirukad ja char grillitud lõhn magusate tšilli- ja seesamikastmega.

Külgribad on selle koha tõelised väljapanekud. Peet, porgand ja kapsa slaw õuna-, jõhvik-, vaher- ja šerriõhega oli üks valikuid külastataval päeval. Ma proovisin ja siis võtsin koju hiljem, suured kaks eri salateid. Hõrgutavat röstitud kõrvitsa squash-salat, hapukoore, tšilli ja hernestega pehmelt soojendati tšilli viiludega, paaritati punaste spinatite lehtedega ja kergelt riidetega. Proovi võtnud röstitud porgandi ja pastinaagi salat sisaldas röstitud punast sibulat ja basiilikut, samuti vürtsikad segatud pähklid, veidi närvilisi maitset. Mõlemad olid ebatavalised kombinatsioonid, köögiviljad värvikas ja värske maitsega, kastmed soojad ja vürtsikas.

Ära jäta suppe

Kui Murieli kodune kana supp on külastamisel menüüs, on see absoluutne vajadus. Tassis on rohkem sööki kui suppi, see on kastmes täis köögivilju, tükke kana ja kartulit - tõesti meeldejääv. Erinevad supid pöörlevad menüü kaudu ja ma olen kuulnud häid asju sinki ja köögiviljade minestrooni ning spinati ja ricotta supi kohta.

See on kõik valmis kalli apellatsioonkaebusega - justkui teie ema ja su vanaema olid köögis ja just juhtus olema täiesti vaprad kokad. Nagu juhtub, on restoran inspireeritud omaniku vanaema ja on tema nime saanud. Naiste Instituudis on ka rikkalikku koogid, saiakesed ja päris koogikesi, mis näevad välja Naiste Instituudi vaimu ja küpsetab müügilaua, mitte aga väljamõeldud patisserie. Ma valisin kohvi kreeka pähkli, mis oli tassiga teed.

Kõik koostisosad pärinevad nn Briti tarnijatest ja rõhuasetus on värsketel, mahetoodetel. See ulatub suhteliselt vähestesse vanadesse karastusjoogidesse ja puuviljamahladesse ning tagasihoidliku pikkusega veinikaartide hulka. Minu arvates on veinid kallis pool, võrreldes ülejäänud väga mõistliku hinnaga menüüga. Kuid kõik veinid on saadaval 175 ml ja 250 ml klaasist.

Järgmine: stseeni seadistamine

03 03

Stseeni seadistamine

Murieli köökide avalikustamine näitab, et menüü on veidi Vahemerel. Lisaks akendega kaetud kuivatatud lavendelilledele, ei saa ma öelda, et olen oma külastustes seda näinud; see kõik tundub minu jaoks kaasaegse Briti kodune variant. Kaunistuseks on oma värvitud puitpaneelidega seinad ja kahvatu tuha mööbel kindlasti rohkem põhjamaine tunne - natuke nagu Skandinaavia ristub New England. Tabelid on täiendatud väikese varrega counter ala.

Disainilahenduse osaks on kaubaartikkel, kus saab osta köögist serveeritavaid roogasid, ning avatud kujundusega pagariäride ahjud, samuti kookide ja maiustuste akende näitamine.

Kui mul on üldse midagi, siis on suhteliselt väikeses ruumis palju tegemist. Tabelid on üksteise lähedal, tekitades klientide ja serverite vahel aeg-ajalt valet laadi.

Murieli köök Essentials

• Aadress: 1-3 Pelham Street, London SW7 2ND koos filiaalidega 30 Hill Street Richmondis ja 36-38 Old Compton Street Sohos.
• Telefon: +44 (0) 207 589 3511
• Avatud: South Kensingtonis esmaspäevast laupäevani 8 : 00-11 : 00; Pühapäev 9a.m. kuni 10-ni. Tundi Richmondis ja Sohos erinevad, nii et kontrollige veebisaiti.
• Hinnad: mõõdukad. Hommikusöök koos kohviga umbes £ 7 kuni £ 12, seatud menüüd lõunasöök ja õhtusöök, kaks kursust £ 12,95, kolm kursust £ 14,95
• Külastage nende veebisaiti
• Järgige neid Facebookis.