Õppige, kuidas õigesti ja ohutult hoida toitu laagris.
Ebaõige toiduga ladustamine võib olla suur terviseprobleem, kuid see ei pea olema. Kui teile meeldib lamba koos riknevate toiduainetega nagu juust, liha ja värsked köögiviljad, peate võtma täiendavaid ettevaatusabinõusid käsitsemiseks ja külmutamiseks. Kuna külmutus võib olla laagrile toidu nõuetekohaseks ladustamiseks, peate õppima, kuidas laagrisse toitu õigesti ja ohutult hoida.
Lauajärvede toidud on mõeldud ilma toiduvalmistamise muretsemata või kohalike loomapopulatsioonide poolt raputatud. Niikaua kui saate seda vastavalt planeerida, pakkuda piisavat ladustamist ja võtta vajalikke ettevaatusabinõusid, et tagada teie toit elementidest ja elusloodusest, võite oodata palju murettekitavaid toite kui olete telkimine.
Allpool on toodud soovitused, kuidas vältida toidu rikkamist telgi ajal, pluss näpunäited toiduvalmistamiseks ja ladustamiseks laagris.
01 of 10
Mis on toiduainete ladustamise ohutuse number üks küsimus?
Parim laagrijää jääb külmadeks päevaks. Paul Bradbury // Getty Images Riknemise vältimine! See tähendab piisava jahutuse pakkumist kiiresti riknevatele toiduainetele. See on kerge teha telkimise ajal: võtke kaks jahutid, üks teie kergesti riknevate toitude jaoks ja teine jookide ja suupistete jaoks. Jahuti külma külma toidu hoidmise trikk on hoida kaas suletud, kuni peate süüa toitu valmistama. Kui salvestate joogid oma toiduga, avatakse ja suletakse sagedasti jahuti, mis võimaldab sooja õhu ringlust toiduga ja sulatada jää kiiremini. Joogi hoidmine eraldi jahutis kõrvaldab selle probleemi ja teie toit jääb külmemaks ja kestab kauem oma jahutis.
02 of 10
Kas enamik inimesi on oma toidu ohutu ladustamise korral head?
Jah, või nad õpivad väga kiiresti. Tavaliselt on rikkalikku liha jahedas lõhna, kuid kõhuvalu ja muud kehalise ebamugavuste pärast õpetavad meid, et peaksime toitu paremini hoidma.
03 of 10
Mis on kõige sagedasem viga, mida inimesed teevad?
Kõige sagedasem viga, mida ma pean kinni majapidamistööstuses seoses toiduainete ladustamisega, on jätta see välja, kui nad minema mängima päeva jooksul. Piknikulauaga varjamine ei hoia vihaseid, jõesõimesid, kajakasid, koorikke, oravaid, pesukinke ja muid väikseid loomi välja. Need olendid võivad mõne minutiga laagriplatsilt sõita otsekohe. Kui te ei valmista sööki, kindlustage kogu toit konteinerites, asetage need varjundisse (mitte oma telgis!) Ja utiliseerige kõik prügi sobivatesse anumatesse.
04 10-st
Kuidas hoiab toitu mädanenud ja sööda ohtlik?
E-coli võib laagris olla suur probleem. Esiteks investeerige kvaliteetse jahutiga; teiseks hoidke toidud jookidest eraldi jahutist; kolmandaks täiendada jää taset iga päev. Ma hoian oma toitu pakendatud või ümbritsetud mahutites, et vältida selle istumist vees jahuti põhjas.
05 of 10
Kas teil on mõni mugav ladustamisnõu?
Toidu külmutamine enneaegselt pikendab säilitusaega ja vähendab vajadust jää järele. See on eriti kasulik kana, mida me kallime esimesel paaril päeval laagris süüa, sest see rikneb liha kiiremini. Samuti on mitmeid retsepte, mida saab ette valmistada, külmunud, ja seejärel lõpetatakse laagris, ilma et oleks vaja kõiki väljamõeldud riistu, mida kasutasite selle valmistamiseks kodus. Oleme leidnud, et oleme suutnud oma külmutamist toitu külmutatult hoida üle nädala, mis võimaldab palju ettevalmistusjooke.
06 10-st
Mis on lõbustuspäeva einestamine?
Toit alati laagris maitseb! Peamiselt sellepärast, et me paneme selle rohkem sündmusele kui igapäevane rutiin. Õhu atmosfäär on lõdvestunud, jagame ettevalmistusi pere ja sõpradega ning me sööme tervena.
07 of 10
Kas olete kunagi soovinud proovida oma toitu püüda?
Ootamatult nautida pole vaja teha raskusi. Jahimehed ja kalurid võivad iga päev koos toiduga kokku panna, kuid kohalike olendite söömiseks pole vaja minna. Ma pooldan looduse säilitamist ja austamist, mis hõlmab laagri ümbrust mitte söömist.
08 10-st
Kui palju toitu vajate telkimise ajal ühe inimese kohta päevas?
Laagrid armastavad süüa, ja kuna me tavaliselt võistleme teistes vaba aja veetmisega telkimise ajal, kipuvad me kulutama rohkem energiat ja seega loome suurema söögi, jõuame sööki. Kavandage piisavalt toitu hea hommikusöögi, sügava lõunasöögi, mõne pärastlõunase suupiste ja õhtusöögi kohta inimese kohta päevas.
09 of 10
Kas laagriplatsi valmistamine võib olla stiilne?
Kui te hirmutate mõni nädalavahetusel kuumade koerte ja jäsemete ellujäämise mõte, pidage meeles, et laagriplatsi valmistamine võib olla nii lihtne või gurmaaniline, nagu sulle meeldib. Saate valmistada toite nii kalliks kui kodus. Mis puusüsi või propaan grill, kahe põletiga pliit ja Hollandi ahju või kaks, saate teha praktiliselt midagi laagris. Mõne pakendatud ühekordse söögikorraga pakutavate toitude puhul on isegi seljakullerid suurepärased toidud suurepärase söögikorra ajal tagaplaanil. See kõik on teie retseptide kohandamine toiduvalmistamisvahendite kogusega, mida võite koos teiega kaasa võtta.
10-st 10-st
Kas teil on gurmee toidu näpunäiteid?
Minu jaoks ei erine laudis olevad gourmettoidud kodus süüa gourmetest valmistatud toidust. Ainus erinevus seisneb selles, kuidas me kohandame meie toiduvalmistamise meetodeid, et võrdsustada nendega, mille abil me kodus küpseme. Võti on improvisatsioon! Kuid kõige parem on katsetada retsepte kodus, enne kui proovite neid oma sõpradega laagris.