Mida süüa Hispaania pealinnas
Madrid ei leidnud paella, sellel pole seal Hispaania jaoks kuulsat värsket kala, vaid seal on veel nii palju Michelin-tärniga restorane nagu San Sebastian . Aga Madrid on endiselt üks parimaid kohti Hispaanias süüa.
Madridi pakutakse lisaks Madriljose madala klassikalise roogi pakutavatele roogadele ka kõik Hispaania piirkonnad , samuti paljud Latino restoranid, mis avanevad linnas asuvast tohutu Hispaanias asuvast diasporast.
Madriidi restoranid on ka üllatavalt odavad: odavamad kui riigi põhjaosas. Ja seal on palju turistide püüniseid, kui leiate Barcelonas.
Ja see väike probleem, et läheduses pole ookeani? Pole probleemi, kui peakorteri peal asuvad restoranid lendavad oma kala rannikust kaks korda päevas.
01, 05
Cocido Madrileño
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 Cocido Madrileño koosneb kikerherestest, köögiviljadest ja erinevatest sealiha jaotustükkidest Cocido Madrileño - see on nii oluline, et seda tuleb serveerida kahes portsjonis (esimene supp, seejärel liha ja juurviljad).
Kust saada Cocido Madrileño Madridis: Malacatin on üks Cocotod kõige kuulsamatest kohtadest Cocido.
02 of 05
Šokolaadiga con churros
Chocolate con churros, klassikaline hispaania hommikusöök. (c) Damian Corrigan See kuulus praetud praetud tainas, mida serveeritakse paksemas kuum šokolaadis, mida näete, võib leida kogu Hispaanias, kuid kuskil ei lähe kristroos paremini kui Madriid.
Kust saada šokolaadi Con Churros Madridis: Chocolateria de San Gines , lähedal Sol.
03 of 05
Cochinillo Asado (röstitud katlakivi)
Cochinillo Asado - klassikaline tass, mida tuleks otsida Madridis. (c) Damian Corrigan Piirkondlik eriala, mida on pikka ettevalmistusaja tõttu raske teha korralikult.
Kust saada Cochinillo Asado Madridis: El Sobrino de Botin (üldtuntud kui " El Botin ") on maailma vanim restoran ja Hemingway'i lemmik restoran (ta ütleb nii palju oma raamatus "Päike tõuseb ka" ). See teeb ka suurepärast cochinillo asado. Köök valmistatakse pidevalt siga, nii et iga kord tagatakse kõige värskemate roogadega.
04 05
Bocadillo de Calamares
El Brillante Madriidis on tuntud oma kalmaaride võileibade poolest. (c) Damian Corrigan Katkenud kalmaarrõngad, serveeritud koorikrullil, on veel üks Madridi klassika. See on veel üks tass, mida sageli halvasti pakutakse - kui kalmaari pole praetud hiljuti, võib see olla väga näriline - nii veenduge, et valite oma restorani õigesti.
Kust saab Bocadillo de Calamares Madridi: El Brillante , mis asub Atocha rongijaama vahetus läheduses , väidab, et teeb Madridis parimaid kalmaari võileibu ja vähe ei nõustu!
05 05
Callos a la Madrileña
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 See on täiesti tripe. Ei, tõesti, see on tripe. See pole igaühe jaoks (ilmselt see on omandatud maitse), kuid tasub otsida, kas see on sinu asi.
Kust saada Callos a la Madrileña Madridis: paljudes kohtades Cava Baja teenivad callosid, kõige kuulsam on La Chata.