Lõuna-köök on alati olnud Louisiana ükskõik millise reisi või külastuse kõige iseloomulikum osaks ning neile, kes naudivad oma toitu ja eriti mereande, siis leiate selles konkreetses piirkonnas palju huvitavaid ja maitsvaid roogasid. Erinevalt elanikkonnast pärinevad kohalikud toidud on mitmel viisil mõjutatavad, samas näete rannikualade ja riigi sisepiirkondade kööki ka olulisi erinevusi.
Siin on väga hea kohaliku toidu leidmine, kuna seal on nii palju häid restorane, mida tuleks proovida.
Sissejuhatus Louisiana kööki
Selles piirkonnas on Louisiana köögist leitavaid suurepäraseid koostisosi ning toidul esinevaid mõjusid on sageli Cajuni ja Creole'i elemendid, millel on mõjusad omadused, sealhulgas prantsuse toiduvalmistamise stiil, mis on eriti levinud New Orleanis ja Läänes Aafrika, Ameerika ja Euroopa stiilid ka. Riiklikes restoranides leiate palju rahvusvahelisi roogasid, kuid kui vaadata neid Cajuni ja Creolei restorane, leiate mõnusaid suurepäraseid roogasid.
Peamised nõud, mida proovida
Supid ja hautatud portsjonid on üheks Louisiana leidmiseks mõeldud ikooniks mõeldud toidudest ning leiad, et Gumbo ja kilpkonnapupp on siin kõige tavalisemate roogade hulgas. Jambalaya on veel üks tass, mis valmistatakse koostisosade seguga, samal ajal kui kana keetmine on eriline ürituste tass, mida küpsetatakse suurtes potides messidel ja kogukonnaüritustel.
Metsloomuliha võib tavalisest sagedamini näha ka Louisiana kui mujal riigis ja see võib muu hulgas hõlmata alligaatorit, madu ja jäneseid.
Top 5 kohad, kus proovida Louisiana parimat toitu
Prejean's
Lafayette'i restoran, mis on kuulus oma suurepäraste kummidega koos oma ekstra pimedate rouxi baasiga, on koduks mõnele suurepärasele valikule, kusjuures menüüdeks on pardi, faasanid, vutid ja ka terve hulk soolaseid loomi.
Nagu mõni hea Louisiana restoran, on neil ka limusiin, mis on valmistatud suurepärases enchiladas.
Lafitte maandumine
Cajun Country'i südames on see Donaldsonville'i restoran köökideks peakokk John Folse, kes on tuntud oma suurepärase Cajuni ja kreooli traditsiooniliste roogade võtmise eest. Restoran toimetatakse koos voodi ja hommikusöögiga, nii et kui soovite pärast mõnusat sööki mõne klaasi oma lemmikpiserdist nautida, siis on see hea koht peatuda.
Steamboat arveid
Lake Charles'i suurepärasel mereandide restoranil on nii kohalike kui ka reisijate hulgas hea maine ja kui sa istud, et nautida ühte värsket kala või karpide jahu kohaliku kohaletoomisega, siis teate, et teil on hea asi. Keedetud krevetid on klassikalist Louisiana eriala, samal ajal kui kari Etouffe on suurepärane vürtsikas krabivärvi serveeritud riis ja serveeritakse praetud leivakehaga.
Chimesi restoran
See restorani Baton Rougei imev koht on rahvusvahelistes liputites ja puidust lauatega kogu restoranis. See on väga populaarne ja pakub siin parimaid Creole-roogasid. Menüü lemmikute hulka kuuluvad krevetid po'boy ja krevettidega, samal ajal kui mustanahaline alligaator on traditsiooniliseks lihaks, mida süüakse paljudes riigi piirkondades.
Herby-K's
Shreveporti restoran, mis tähistab oma kaheksateistkümnendat sünnipäeva aastal 2016, on Herby-K on koht, mis võtab mõnda Prantsuse mõjuvõimu ja lisab selle piirkonna klassikalistele roogadele. Kuigi menüüs on palju suurepäraseid võimalusi, on Shrimp Buster maja eriline ja see on suur võileib, mis on täidetud krevettidega ja peidus nende salajas, kuid maitsva krevettäbu kastmes.
Lõuna-köök on tõeline ravim ja võib koosneda paljudest koostisosade segust. Andke oma maitsepunglitele kogu elu ja võtke need Louisiana.