Hobuste valmistamise juhend valmistab või teenib Maine'i homaari Bake Caterer
Kui Maine'i homaarid ja kurgid, mida aurutatakse kivimite ja merevetikate hunnikus ja mis on sulatatud võid pakitud ja serveeritud kuuma maisiga, kõlab teie heaks, saate end mainehobust küpsetada. Selle traditsioonilise Maine'i suveürituse leidmiseks on mitmeid viise, alates toitlustusettevõtte töölevõtmisest kuni selle tegemiseni, et minna Maine ranniku kruiisile ajaloolise purjelaeva pardal.
Do-it-yourself homaar küpsetab: siin on kuidas
Oma homaari küpsetamiseks (täpsemalt "homaari auruga") vajate suurt tsingitud pesupetti, mõned kivimid, mereannid ja merevetikad.
Asetage kivimaterjal kivimitest jalale maapinnast ja ehitage tuld allapoole. Asetage kaks tolli soolase veega ja viige see kiireks keemiseni.
Lisage homaarid (ostsite värskelt küpsetamise päeva ühelt Maine'i värskelt püütud homaaritarnijast nagu Scarboroughi Pine Point Fisherman Co- op'ist) ja katke kahe tolli merevetikatega. Lisage luid ja rannakarbid ning katke see mõne muu vetikate õhukese kihiga. Asetage maisi pealmise kohale, jättes mõne koorega kõrvad. Kaaned merevetikatega. Selleks ajaks peaksite minema tulema. Või pannakse kohvimasinasse, asetage see tulele ja laske sulatada.
Keetke kõik umbes 20 minutit. Ära liigne. Homaarid on tehtud, kui nad muutuvad erksaks punaseks. Seemned ja rannakarbid tehakse avamisel. Homaari küpsetamine on kõige paremini rannas (veenduge, et teil pole tulekahju loata), kuid võite seda teha oma tagahoovis.
Maine'i homaar küpsetab toitlustusettevõtteid
Kui soovite, et keegi teine teostab tööd, kaaluge mainepõhise toitlustuse üürimist. Lõuna-Maine's Fosteri Downeast Clambake on teeninud oma Downeast Clambakesit kogu maailmas, kaasa arvatud Valge Maja muru jaoks mõeldud Kongressi kalliskivi ja Pentagoni kook. Kobaradel on auhinnatud šokolaad, kultiveeritud rannakarbid, värskelt tõmmatud aurutatud kalkunid, Maine'i homaar, värske maisi koog, röstitud punased õhtupähklid, röstitud sibulad, kuumvaltsitud või ja Maine'i mustika koorekook.
Soovi korral võib homaari asendada grillitud poolkana või taimetoitlusega, samuti on saadaval laste menüü. Foster's valmistab ja teenindab oma riideid teie asukohas või nende järgi: valige kolme võimaliku salongi vahel.
Coastal Critters Clambakes pakub põhilisi, standardseid ja deluxe homaari keeli teie valitud asukohas Maines, New Hampshireis või Massachusettsis. Standardsed küpsised hõlmavad kogu Maine'i homaarit, aurupõlde, suitsu kielbasa, maapähkli maisit, kodulindude kartulit, värsket leiba, värsket leiba, puuvilju ja jooke. Nad on 40 aasta jooksul rõõmu homaari armastajatest.
Yarmouth, mainepõhine Finest Kind Caterers on ilmunud toiduvaliku Bobby Flay's Food Nation programmis ning kuulsuste koka tõmbenõenduse tagajärjel muudab see toitlustusettevõte suurepäraseks valikuks traditsioonilisele Downeasti stiilis homaari küpsetamisele. Nad toovad kõike oma asukohta ja aroomivad Maine'i homaarit, luid, kartulit ja maisit, mis on merevetikate seinas üle suitsune puittuli.
Laenutage Cathy's Lobster Bake, ja oled päris hea Maine kogemus. Cathy abikaasa Paulus on olnud lobsterman ligi 30 aastat. Neid homaadid püütakse iga päev ja nende luid on käsitsi kaevatud.
Pakute asukohaks ja pakuvad maitset.
Maine homaari küpsetab ka:
- Churchill Catering Events (Portland)
- Sami Suur Põhjahomaar Bakes (Portland)
- Diamond's Edge restoran (Great Diamond Island)
Nothing Beats Maine Windjammer Lobster Bake
Paljude Maine reisijate jaoks ultimate homaaripüha kogemus tekib ajal kruiis pardal üks legendaarseid, kõrgusega masti purjelaevad, mis ikka veel armastavad vetes riigi ränk rannik. Need kaheksa laevad, mis moodustavad Maine Windjammeri assotsiatsiooni laevastiku, on kõik erinevad ja nende kursused on tuulte vaimuga. Kuid iga kruiisil on üks asi, mida saab arvestada: traditsiooniline Maine'i homaar küpsetab uimastamist saarel. Sa pole tõeliselt elanud enne, kui olete rannas istuval kohal, oodates naelu naela ja naise naelu punaseks muutmise ja söömise jaoks valmis.
Need homaari küpsed on kõik, mida saate süüa ja kui päike sureb, siis sooviksite, et teil oleks kõhuparandus.