Järgige neid samme ja oled tohutult süüa nagu India ja nautige seda
India käes käes söömine võib olla hirmutav ja keeruline alustada. Kuid see on parim viis ühendada erinevad India toidud koos ja saada oma individuaalsetest eelistest kõige paremini. Välismaalased tunnevad mõnikord muret hügieeni puudumise või lauamängude puudumise pärast. Kuid nad ei pruugi olla. Lõppude lõpuks on paljud lääne toidud tavaliselt korjatud ja käsitsi süüa! Mõned näited hõlmavad võileibu, tilka ja salsasi, friikartulid, burgereid ja pitsat.
India söögikordades on nii palju erinevaid toite, võib segadust tekitada. Millist toitu tuleb süüa, millal? Kas neid söödakse kokku või teatud järjekorras? India toiduga tutvumine võib olla tohutu, rääkimata India toidu söömisest sõrmedega!
Loe edasi: Reisijuht India piirkondliku toiduga
Teil on vaja mõnda aega praktiseerida, et seda tehnikat mugavamalt kasutada, kuna sellel on eriline oskus. Kuid see pole kaua aega enne, kui hakkate oskuslikult sööma India stiili (ja nautida seda)!
Mis teeb India sööki
Enne alustamist on oluline mõista tavalise India söögi erinevaid komponente. Neid saab rühmitada järgmiselt (kuigi see võib varieeruda sõltuvalt India regioonist):
- India leib (chapati, paratha, roti, naan või idli Lõuna-Indias )
- Kõrvalaiendid (salat, papad, marineeritud marineeritud marjad)
- Peamised nõud (köögiviljad ja / või liha)
- Daal või sambhar (vesine läätsed)
- Riis
Olulised asjad, mida vaja teada
- See on puhas ja viisakas, et pese oma käed enne istumist süüa.
- Sööge ainult oma parema käega. Vasak käsi peetakse räpaneks, sest see on reserveeritud tualettruumidega seotud funktsioonidele.
- Kõigepealt sööd leiba mõnede köögiviljade ja / või liharoogadega, siis sööge ülejäänud köögiviljad või liha koos riisi ja tükkidega.
- Külgruumide eesmärk on lisada toidule erinevad maitsed ja tekstuur. Seega peate pärast iga peamist roogi iga hammustust saama väikese osa neist.
- Kõige tähtsam on iga erineva tassi eraldi valimine, et oleks võimalik hinnata selle individuaalseid omadusi. ÄRGE ühendage nõusid kokku ühe suuga!
- Olge ettevaatlik, kui palju riisi on valatud. Liiga palju osamakse tulemuseks on, et riis muutub ebakindlaks ja see ei jää korralikult kokku. Liiga vähe ja riis on kleepuv ja maitsetu.
- Lõuna-India sööke serveeritakse erinevalt, traditsiooniliselt banaanilehtedel. Sellisel juhul pannakse kõigepealt banaanilehtedele suupisted (nt banaanitükid), millele järgneb riis ja muud riisiga söödud asjad. Tooted hõlmavad erinevaid maitseaineid, hapu ja magusat. Kui olete söönud, keerake oma banaanilehed pooleks.
Samm-sammult söömise juhised
- Serveeri igale peamisele tassile (köögivili / liha) väike osa oma plaadile. Lisage ka külmikutest esemeid, kui soovite neid süüa.
- Ainult oma parempoolse käega pisartage väike leiba (umbes 1 x 1,5 tolli suurune) ja asetage see mõne köögivilja või liha peale. Kui mõni toidutükkidest on liiga suur, et neid korjata ja süüa, suruge lehtede alla nende sõrmedega, et neid lamendada või murda.
- Alustage süüa, valides toiduga leiva. Seda tehakse, keerates leiba toidust välja ja pannes selle suusse. Seejärel võta oma sõrmede külge mõnda külgriba (nagu näiteks marineeritud) ja söö seda. Korrake seda kogu protsessi koos erinevate toiduga, mis on saadaval ja millel on natuke aega, kuni leib on valmis.
- Nüüd võtke riis ja pane see plaadile. Rice'i on traditsiooniliselt söömata, nii et te peaksite valama veidi riisist. Lisage oma plaadile veel mõned peamised nõud.
- Siin on asjad, mis hakkavad natuke räpane ja keeruliseks muutuma! Kasutage kõiki viite sõrme, et kombineeritud riis ja tükk, riis ja peamine tass töödelda palli.
- Koguge punutud toit oma pöidla abil oma sõrmede nüansidesse, nelja muu sõrmega toimides lusikaga.
- Tooge oma käsi oma näole, asetage pöidla toidupalli taha ja kasutage seda toidu suunamiseks suhu. Pöörake oma pöidlaga toidupalli oma suu abil.
- Vajadusel korrake seda protsessi, segades riisi või põhjahu. Loomulikult vahetage oma söömine ühe külmikuga.
- Kui olete söömise lõpetanud, oodake, et kõik teised ka lõpetaksid, siis püsti käsi pesta. Sageli viiakse restoranis väikesed kaussid vett, milleks on sidruni viil (nn sõrmeotsad), et saaksite sõrmede puhastada.