Keedetud homaarid on lihtsamad kui arvad!
Keetmine on ilmselt kõige populaarsem viis New Englandi lobsterite valmistamiseks ja see on lihtsam kui võite arvata! Siin on kiireid ja lihtsaid juhiseid homaaride keetmiseks.
Raskusaste: lihtne
Nõutav aeg: 25 minutit
Siin on kuidas
- Täitke suur pot - pool kuni kaks kolmandikku veega.
- Seadke oma põleti suure kuumusega ja veetke keemiseni.
- Esmalt lisage pirnid pirnipeale, veendumaks, et nad on täiesti ujutatud.
- Katke pott tihedalt ja keedetakse võimalikult kiiresti.
- Kui vesi taas keeb, küpseta homaarid 10 minutiks esimese naela eest ja 3 sekundit iga täiendava naela eest, st 13-minutilise kahe-paari homaari valmistamiseks.
- Kui antennid kergelt välja tõmbuvad, on homaarid valmis.
- Serveeri sulatatud võid.
Näpunäited
- Veenduge, et vesi keetaks kogu keetmise aja jooksul, kuid ole ettevaatlik, et pot ei kuumeneks üle.
- Pakutavad ajad on kõvasti kooritud homaaride jaoks; kui keedate uut (pehmet) koorehobust, vähendage keemistemperaaži 3 minutiga.
- Proovige lisada veini, enne kui keeb, et lisada veidi maitset.