Hispaania ja Ladina-Ameerika sortide vahel on erinevused
Horchata (või Orxata, nagu seda nimetatakse katalaani keeles) on populaarne kogu riigis populaarne alkoholivaba jook Valencia Hispaanias. Ärge segage seda Mehhikost või Kesk-Ameerikast pärit horchata'ga, kuna see on erinev, kuigi nad sarnanevad nagu piimakookidele.
Mis on Horchata?
Põhimõtteliselt on kaheldamatud horisontaalselt segadust. On olemas riisipõhine horchata, mis on populaarne jook Mehhikos ja teistes Ladina-Ameerika osades, ja Hispaania horchata, mis on valmistatud veest, suhkrust ja tiigerpähklitest.
Hispaania horchata on unikaalselt erinev maitse kui Ladina-Ameerika versioon, mis rohkem meeldib riisi pudingile.
Hispaania mandriosa Cordobas on eriti populaarne, eriti suvekuudel. Seda nimetatakse horchata de almendrasiks .
Tigeris pähklite toiteväärtus
Tigrepähkel põhineva joogi valmistamisel ei olnud vigastatud tiigreid ega kasutatud pähkleid. Tigur pähklid, mida nimetatakse chufas hispaania keeles, on tegelikult umbrohu-tuber Cyperus esculentus. Horchata sobib taimetoitlastele, veganitele ja pähklite või piimatoodete allergiatele.
Keemilise koostise tõttu on tiigerpähklite omadused mugulad ja pähklid. On teatatud, et see on tervislik toit, sest selle tarbimine võib aidata ennetada südamehaigusi ja tromboosi ning on öelnud, et see aktiveerib vereringet ja vähendab käärsoolevähi riski. See mugul on rikas energiasisaldusega (tärklis, rasv, suhkur ja valk), mineraalid (peamiselt fosfor ja kaalium) ning vitamiinid E ja C.
Kust saada Horchata
Horchata (või orksaat) on saadaval kogu Hispaanias. Horchata on tüüpiliselt purjus meriendas , hilja pärastlõunane suupiste, mille eesmärk on viia teid lõunast kuni tavaliselt hilja õhtusöögini. Paljud baarid teevad seda ise ja näitavad, et neil on see märge, mis on hispaania keeles "Hay Horchata".
Ka külmutatud joogid müüvad tänavaosed müüvad sageli ka horchata (need on tavaliselt samad, mis müüvad granizadot , mis on nagu raseeritud jää või praed).
Horchata pakutakse ka kauplustes, kuid see ei meeldi omamoodi versiooniga.
Horchata Valencia & Kataloonias
Valencia ajal, kui olete olnud Valenciana paella , ärge unustage peatada horchateria'ga . Nagu nimigi osutab, horchaterias on müüjad, kes spetsialiseeruvad horchatas. Kõige kuulsam on Plaza de la Reina nurgal paiknev Iglesia y Torre de Santa Catalina vastas.
Kuna koostisosade hulk on väga väike, ei leidu ühest kohvist teise juurde kuuluvaid horhataate vahel vähe. Niikaua kui see on külm ja valmistatud kohapeal, on see sama hea kui mis tahes muu.
Fartoni pagaritooted
Magusaid saiakesi, mis on valmistatud teie horchata joogi valmistamiseks, nimetatakse fartoniteks . Pikemad kui naiste sõrmed, on need piklikud suhkruga klaasistatud saiakesed väga magusad. Need on valmistatud jahu, piimast, suhkrust, õlikast ja munadest.