India peeniseisund Londonis
Lõuna-Kensingtoni Bombay Brasserie maine on India peenisepärane eine. See luksuslik restoran on teeninud autentset ja eklektilist Bombay ja India kööki siin üle 30 aasta.
Bombay Brasserie kuulub Londoni parimad India restoranid.
Ma tulin 2015. aastal, et näha värskelt kujundatud interjööri ja uut Bombay baari ning nautida väga spetsiaalset nädalavahetuslõunat.
Saabumisel
Iga tooni ja varjuga jooke on hõrgutav vaimu sein, mis on spetsialiseerunud haruldastele viskidele, samuti klassikalistele ja leiutavatele kokteile.
Samuti on olemas ulatuslik veinikaart. Raj-inspireeritud baaride disain ühendab endise Bombeia eksootilise olemuse tipptasemel Londoniga.
Bombay baar on avatud esmaspäevast reedeni kella 17.30 ja laupäevast ja pühapäevast kell 6.30.
Võite jõuda restoranini Bombay baaris ja sisestada avar söögituba, millel on kõrged laed ja uimastamisvõimalused ümmarguse kristallist lühtrid. Nurgal on klaverit mängiv mees ja suur lilleseade. Vaprad töötajad viivad teid oma lauale, siis on nad valmis võtma oma joogikorraldust, enne kui selgitate, kuidas nädalavahetuse lõunaõhk töötab.
Tuba tundub suurepärane, kuid mitte rahul. See on endiselt rikkalik, kuid kindlasti mugav ja toolid ja lauad on tavalisest oluliselt suuremad.
Konservatooriumis on veel söögituba, kus serveeritakse nädalavahetuse hommikust. See on armas kerge ruum ja suudab majutada suuri rühmi, mistõttu on see suurepäraseks võimaluseks erilistel puhkudel.
Marmorist põrandakate ja klaaslaed muudavad selle piirkonna palju kergemaks, samas kui peamine söögituba, kuigi see on avar, on rohkem intiimne madala valgusega.
Nädalavahetusel Brunch
Suurepärane hilisema buffet on muljetavaldav. Laupäeviti ja pühapäeviti kella 12.00 kuni 15.30 saate nautida palju armastatud allkirju ja vanu lemmikuid nagu Palak Patta Chaat.
Bombei köök on seganud Goa, Bengali ja Gujarati mitmekesiseid toiduvaliku stiile, milleks on Imperial Mughal, Raj ja isegi Portugali mõjutused. Chef Prahlad Hedge on alates 1991. aastast Bombay Brasserie meeskonna osaks ja kasutab ainult värskeid koostisaineid oma toitudes ja ta on restorani ajal hingamispäevaks, nii et külastajad saavad esitada küsimusi.
Nädalavahetusel on hinnaga 31 naelt inimese kohta (pluss 12,5% teenust), mis teeb selle suurepärase väärtusliku võimaluse külastada seda hästi hoolitsetud restorani. (2015. aasta hinnad)
Konservatooriumis on Live Chaat Counter, kes serveerib Paani Puri ja Bheli ning valikut muid roogasid regulaarselt muutuvas Rootsi laua menüüs.
Alustajad olid hämmastavad ja Sev Batata Puri - ilus hapukujuliste eelroogade maitsete komplekt - on nüüd üks lemmiktoidudest siin. See on tuntud Chate'i tass ja populaarne Maharashtria tänapi toit.
Paani Puri oli veel üks näide valmistamise kogusest, mis läheb ainult ühele toidule. Valgud vürtsiks vedelikku krõpsaks praetud tassi palli ja lõhnavad kombineeritud maitsed.
Põhiruumi alal on palju uusi ja ebatavalisi roogasid, sealhulgas kana, talle, kala ja köögiviljavalikut, pluss palju chutneys ja kaaslasi. Samosas ega sibul bhajis pole olemas.
Ja siis on magustoaslaud hämmastava kulfiga (India jäätisega) ja teiste traditsiooniliste magusustega.
Nädalavahetusel on söögitegemise lõpus oma tee ja kohv, kus saate istuda ja imetleda ümbruskonda.
Kui ma külastasin, nägin ma palju lapsi ja vanavanemaid perekondi Indiaga, kes naudisid oma sööki.
Töötajad on suurepärased ja teenindus on väga hea. Kokkuleppimine koka on väga kena ekstra keele diners ja mul on hea meel, Bombay Brasserie on suutnud seda tavapärast kinni pidada.
Järeldus
Kas ma tulen tagasi Bombay Brasserie'isse? Absoluutselt. Töötajad panevad teid väga eriliseks - see on teenus ka varasemast ajastust. Restoran on suur, kuid intiimne ja maitsvad toidud on peened, kuid rahuldavad.
Aadress: Courtfield Road, London SW7 4QH
Lähim metroopeatus: Gloucester Road
Tel: 020 7370 4040
Ametlik veebisait: www.bombayb.co.uk
Asukoha vihje: pärast sööki ma käisin umbes 10 minutiga Lõuna-Kensingtoni muuseumisse ( V & A , loodusloomuuseum , teadusmuuseum).
Nagu reisitööstuses levinud, anti kirjanikule ülevaate saamiseks tasuta teenuseid. Kuigi see pole seda ülevaadet mõjutanud, usub info.com, et kõik potentsiaalsed huvide konfliktid on täielikult avalikustatud. Lisateabe saamiseks vaadake meie eetikapoliitikat .