Sweet Street Toit, mis on küpsetatud avatud tulega
Reis Tšehhi Vabariiki ja Slovakkiasse on palju põnevaid vaatamisväärsusi - Praha ja selle Charles Bridge, tuntud tornid, ajaloolised kohvikud ja pubid, kus on tuntud Tšehhi õlut. Üks suurimaid rõõme reisides kõikjal Euroopas on proovide võtmine toidudest, mis on linnale või piirkonnale ainulaadsed. Tänava toit on eriti kulinaarse kultuuri peegeldav - mõelge New Yorgi tänavatelt kuubikute müüjatele.
See on sama Tšehhi Vabariigis või Slovakkias, kus te peate peaaegu kindlasti silma vahele jäänud tänavakleidid müüma, kutsudes trdelnikku. Need on kõikjal turismipiirkondades aastaringselt, kuid saadaval ainult hooajaliselt vähem külastajate juures. Trdelniku kioskid on jõuluturgudel jõulised ja teretulnud sooja talvega.
Trdelniks
Lõhn tõmbab sind sisse ja tõenäoliselt sind meelitab neid maitsvaid tänapäevaseid saiakesi, mis on Tšehhi Vabariigi ja Slovakkia kaubamärgid, kuigi võite neid näha kogu Ida-Euroopas. Trdelniku saiakesed on eriti levinud tänavatel linnadel nagu Praha ja muud populaarsed Tšehhi sihtpunktid, Bratislava ja muudes Slovakkia linnades.
Neid serveeritakse torustikuga kuumalt, kanalisatsiooni, suhkru ja pähklite helde tolmuga. Sweet ja natuke kohev, nad on taskukohased suupisted, mis soojendavad sõrme ja rahuldavad teie magusat hambad.
Mõnikord serveeritakse neid traditsiooniliste suhkru- ja pähklite pealmisega, samas kui muud kioskid võivad neid esemeid paljude erinevate riffide jaoks kaasa tuua.
Trdelniku kondiitritooted valmistatakse taigna ümbritsemisega (puust või metallist) ja küpseta see avatud leegile, kuni see on kuldpruun ja täielikult keedetud.
Kuna müüjad müüvad tihti tänavast või väljakudelt avatavaid kioske ja teevad need küpsetised värskeks, et rahuldada möödujate vajadust, võite sageli jälgida, et nad teeksid oma trdelnikit, kui te kastke karamelliseeritud suhkru lõhna ja ootate oma magusat käitlemist. Kui läheduses on kohvik, võta oma trdelnikiga kaasa kohvi või mõni hõõgvein, leidke koha, kus istuda väljaspool ja nautida seda Tšehhi eripära.
Ajalugu
Just sellel, kus tredlnik pärineb, on pilt müt ja legend. Mõned ütlevad, et Ungari liige tõi idee Moraviasse, Tšehhi Vabariiki, Slovakkiasse 18. sajandil. Teised arvavad, et see sündis Rumeenia Transilvaania osakonnas ja levis läbi Ida-Euroopa ja Balkani piirkonna. Aga nüüd kuulub see tšehhidele ja kindlasti ei pea seda Prahas reisile jääma.
Muu Praha tänava toit
Trdelniks võib olla Praha kuulsaim tänapäevane toit, kuid see ei ole ainus. Ära jäta vahele hauakivi veini müüki; vorstid; praetud juustu võileivad; palacinky, mis on prantsuse-tüüpi pannkoogid; langose, mis on sarnane pitsaga; ja sinki seisab, enamasti Praha vanalinna väljakul.