81% ameeriklastest pole valmis panustama

Kuna restoranid liiguvad kallutamise keelamisele, kuna nad arvavad, et "Ameerika kallutamissüsteem on kõigi osapoolte jaoks ebamugav," kasutavad tarbijad tõukejõu suundumust. Horizon Media küsitles 3 000 inimest oma valduses olevasse teadusringkonda ja leidis, et 81% Ameerika tarbijatest ei ole veel valmis keeldumiskohustusi kasutama, samal ajal kui Millennials ja Z Generation Z on muutunud rohkem avatud.

10-st restorani külastajatest on soovi saada status quo, mis on otsus otsustada, kui nad valivad, sõltuvalt sellest, kas neil oli positiivne kogemus või mitte. Üle 50% nendest, kes eelistavad praegust olukorda, kartsid, et nad kaotavad kontrolli eeldatava teenuse üle ja saavad halva teenuse, kuigi nad maksavad sama summa kui muidu.

Ehkki vanemad tarbijad kõhklevad muudatuse vastu, on Millennials ja Gen Z valmisid kallutamise revolutsiooni jaoks valmis: 29% 18-34-aastastest inimestest ütles, et vananemine on vananenud ja ebaõiglane, võrreldes 18% -ga 35-49-aastastelt ja 13-aastastest 50-64-aastaste inimeste osakaal. Õiglus oli oluline motivatsioon neile, kes eelistaksid mitte kallutamist: 62% nendest, kes eelistavad kallutamist, väidavad, et nad saavad teenida õiglast ja elamiskõlblikku palka (võrreldes 32% -ga, kes soovisid, et asjad jääksid endiselt) ja 45% ütles praegune kallutamise struktuur aegunud (versus 15% nende seas, kes soovisid asju jääda, nagu on).

Uuringutest "People Horizon" ei ole ainus, kes usuks, et kallutamine võib kaasa tuua ebaõigluse . Mõned väidavad, et kärpimine on harva seotud teenuse kvaliteediga ja võib põhineda rassilisel või seksuaalsel diskrimineerimisel, samas kui teised väidavad, et töötajatele sundimine nende nõuannetest elama võib põhjustada nende töötajate jaoks rasked ja vaesed tingimused.

Need, kes soovivad keelduda ka kallutamisest, usuvad ka, et kallutamispoliitika ei võimalda klientidel paremini prognoosida kulusid ja tagada, et kogu toidukorra kulud on selgemad. Rich Simms, EVP, Horizon Media juhtiv partner. "Homme restoranisõprade arvates võib juhtuda, et tipu mõtlemine on terve tehingu peamine kasu. Hospitality kaubamärgid, mis teevad muudatuse nüüd, võivad olla esirinnas midagi, mis saab kümneks aastaks tavapäraseks. "