01 08
Jabuticaba
Jenna Francisco Üks Brasiilias kasvavaid kõige ebatavalisemaid puuvilju on jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). See tumepunane vilja näeb välja nagu täiesti ümmargune viinamarjad, kuid seda ei sööd nagu viinamarjad. Jabuticabal on paks nahk, mida ei sööta. Selle asemel sööb see hambaid, hõõrudes hambaid, tõugates puu sisepinda suhu ja seejärel väikese seemne välja viskamine.
See on populaarne, kuid mõnikord ka kallis puu, mida väikestes kogustes võib leida kohalikes toidupoedes või puuvilja- ja köögiviljade turgudel. Maitse on samal ajal tart ja magus, veidi nagu viinamarjamahl. Puuvilja nimi on pärit neli tupi rahva tupi keele kaks sõnast, mis tähendavad "kohti, kus pärit kilpkonnad".
02 of 08
Jabuticaba puu
Jenna Francisco Jabuticaba puu kasvab otse ibuticaba puuli kerele. Nad algavad väikeste roheliste pallidega, kuid kasvavad ja muutuvad tumedaks lillaks, kui nad valmivad.
03 alates 08
Atemoia
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah) on maitsvad puuviljad, mida leidub mõnel Brasiilia välisturgudel, sageli kõrgema hinnaga kui teised tüüpilised puuviljad, isegi neli rea vilja kohta.
See on suhkruõli ja cherimoya rist. See suur roheline puu tuleks süüa, kui see annab veidi. Pühkige see lahti ja sööge valget seest - selle tekstuur on pehme ja natuke teraline, kuid maitse on armas segu magus ja hapukas. Valge puuvilja iga sektsiooni sees on suured mustad seemned, mida peate välja saama.
04 08
Açaí
Jenna Francisco Açaí (ah-sigh-EE) on Brasiilia Amazonase puu, kuid on rahvusvaheliselt tuntud oma antioksüdantsete omaduste tõttu. Kuigi see võib olla värske Brasiiliast mõnes osas, on enamikus kohtades külmutatud viljaliha söönud. Paljud Brasiilia kohalikud inimesed tellivad külma açaí tselluloosi kaussi, mõnikord banaanid ja granola.
05 08
Passionfruit
Jenna Francisco Passionfruit, mida nimetatakse maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) portugali keeles, on kaks sorti: magus ( doce ) ja hapu ( azedo ). Enamikul juhtudel soovite minna magusatega. Söömine on lihtne; lihtsalt lõigake puu poole ja eemaldage mahl ja seemned ning sööge neid.
06 08
Passionfruit'i magustoidud
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) on Brasiilias populaarne magustoit ja väga hea põhjus. See kerge musta on tavaliselt valmistatud magusast kondenspiimas sisalduvast piimapulbrist ja passionfruit juustust, millele järgneb kerge kiht passionfruit with seeds. See on rikas ja väga maitsev puuvilja-magustoit, mida saate nautida paljudes restoranides, kohvikus ja buffettes.
07 08
Guava
Jenna Francisco Guava või goiaba (goy-AH-bah) on Brasiilias üks levinumaid puuvilju. Seda võib leida välisturgudel, toidupoodides ja isegi tänavanurkades. On olemas kaks peamist sorti - goiaba branca (valge) ja goiaba vermelha (punane); punane on minu eelistus. Guavas on saadaval aastaringselt Brasiilias.
Goiaabat võib süüa mõnel viisil. Pärast selle pesemist saate tükeldada see ringidesse või lihtsalt süüa see nagu õuna, hammustades koorega ja puuviljadega. Võite lõigata ka pooleks ja koorida punast või valget puuvilja koorest välja. Seemned on söödav.
Guava on valmistatud ka maitsvaks pastaks, mida nimetatakse goiabadaks. See on gvaavia, suhkur ja vesi, mis on valmistatud konsistentsiks, mis on sarnane paksu puuvilja nahaga, kuid pehmem. See on odav ja püsib kaua, nii et see teeb hea kommentaari sõbrale tagasi saatmiseks. Tavaliselt serveeritakse seda tavalise valge juustu, eriti queijo Minasega, magustoiduna; seda kombinatsiooni nimetatakse Romeo e Julietaks, sest väidetavalt guavaa ja valge juust moodustavad täiusliku paari nagu Romeo ja Julia.
08 08
Parimad banaanid
Jenna Francisco Brasiilia banaanid on erilised. Esiteks on paljudest sortidest võimalik valida. Teiseks on need odavad ja hõlpsasti leitavad. Kõige tähtsam on see maitsev, eriti banaan-maça või õun-banaan.
Banana-maçã on väike banaan, mida söötakse, kui nahk on täiesti kollane ja hakkab pruuniks muutuma laigudena. See peaks olema pehme; kui see on üldse raske, jätab see teie huultele ja keelele kummalise tekstuuri, ja brasiillased helistavad banaanidele, mis pole valmis "verde" jaoks. Maitse on magus ja mõnevõrra meenutab õuna. Need on ostetud klastritest ja on pisut kallimad kui teised banaanid.