6 Lemmik rootsi toidud

Kui mõtleme rootsi toidule, siis mõtleme sageli Rootsi lihapallid. Tõepoolest, lihapallid on üks Rootsis saadaval olevatest parimatest kulinaarseid esemeid, kuid siin on palju muid maitsvaid toite. Nii et kui külastate siin, veenduge, et proovite mõnda neist Rootsi maitsvatest toitudest või võite kindlasti kaotada.

• 01 06

  Köttbullar (Rootsi lihapallid)

  Lihapallid on rootsi rahvusrõõm ja nad on kindlasti mõne turisti jaoks Rootsi toidud. Neid saate leida peaaegu kõigis Rootsis asuvates restoranides ja ka toiduautodel. Rootsi lihapallid on valmistatud värsketest koostisainetest, sealhulgas jahvatatud lihast, peeneks hakitud sibulast ja vürtsidest ning seejärel riivarasvas. Julköttbullari nimetatakse ka küünlajalade jõulukirjas. Traditsiooniliselt serveeritakse neid kurgid, kartulid, kastmed ja moosid.

• 02 06

  Smörgåstårta (Sandwich Cake)

  Nagu nimigi ütleb, on smörgåstårta kooki ja võileiva rist. See on värske küpsetatud leib, mis on täis kööki, liha ja kala. Kookos olev "jäätis" on üldiselt koor juust ja hapukoor ning tavaliselt kaunistatud erinevate köögiviljade ja puuviljadega. Seda serveeritakse külma ja lõigatakse nagu magustoidu. See on Rootsis tuntud perekonna kokkutulekuid, erakondade ja sugulaste populaarne tass.

• 03 alates 06

  Spettekaka (Spit Cake)

  See rootsi toit on ainulaadne kook, mis võtab aega Scania provintsi populaarseks. Need koogid valmistatakse torustikuga, mis on ette nähtud taigna pöörleva süliga. Taigna valmistatakse peamiselt munadest, suhkrust ja kartulitärklisejahust. Iga kooki kohta on palju kiht-taigna, ja pärast iga kihti tuleb enne värske kihi paksenemist täiesti kuivada, nii et küpsetamiseks võib kuluda päeva. Kui kõik kihid on kuivanud, kooki kuivatatakse jäätumisega. Lõpptulemus võib pikkade toiduvalmistamisprotsesside tõttu päris kuiv olla, nii et koogid on tavaliselt tihedalt plastist pakitud ja pakendatud ainult vahetult enne söömist. Seda teenitakse tavaliselt pulmad, ristimine ja matused.

  Spettekaka on ametlik piirkondlik eriala ja seda saab teha ainult Scanias (nagu ka šampanjat saab ainult Prantsusmaa šampanja piirkonnas). Nii et proovige seda unikaalset magustoitu, peate külastama Scania pagariäri.

• 04 06

  Kanelbullar (kaneeli rullid)

  Uskuge või mitte, kaneeli rullid tõesti pärinevad Rootsist ja need rootslased armastavad neid nii palju, et neil on iga 4. oktoobril rahvuslik Kanelbullari päev. Neid maitsvaid saiakesi, mis pärinevad umbes 1920. aastast, leiate kõigist Rootsi pagaritöökodadest või kohvikutest ja seda tavaliselt serveeritakse kohvi.

• 05 06

  Räkor (Rootsi krevetid)

  Stockholmi krevettid on maailmakuulsad ja peavad proovima igaüks, kes reisib Rootsi. Nad on keedetud kesta sees, mis annab neile krõmpsu järjepidevuse. Räkor, mida nimetatakse ka cariedas, on teistest maitsest kui teistest krevettidest ja need on saadaval enamikes Rootsis asuvates restoranides.

• 06 06

  Princesstårta (Princess Cake)

  See traditsiooniline Rootsi kook on valmistatud käsnkooki ja vahukoorest kihtidest. See on varustatud rohelise martsipaniga ja tavaliselt on topsik roosa martsipan roos. Peaaegu iga Rootsis asuvas pagarikojas on Printsessi kook. See on ka kaubanduslikult tehtud ja saadaval supermarketites, kuid nagu enamik teisi ravimeid, on kõige parem saada see pagaritöökoda.