5 lemmik Skandinaavia Foods

Traditsiooniliselt on Skandinaavia toidud põhilised ja paljud traditsioonilised toidud hõlmavad kala, kartulit, sealiha ja marju. Enamik Skandinaavia kööki tugineb värsketele, looduslikele koostisosadele, mida võib leida looduses või mis tulevad värskelt merest. Reisides Taanile, Norrale, Rootsile, Islandile või Soome, proovige kindlasti vähemalt üht neist suurtest Skandinaavia roogadest. Sa ei kahetse seda, see on kindel.

• 01, 05

  Kala

  Peamine skandinaavia köök on kindlasti kala. Sellise suure kalatööstuse puhul on see mõistlik, kuna see on hõlpsasti kättesaadav ja odav. Lammasest heeringast kuni karpide juurde on Skandinaavia restoranis palju erinevaid kujundeid leidnud lugematuid sorte. Võite seda isegi kasutada magustoidu valmistamiseks, näiteks Norra fiskekaker . Grillitud lõhe on populaarne roog, nagu ka erinevad kalasuppid ja suupisted. Isegi kalatäis on tavaline traditsiooniline roog Skandinaavia osades.

• 02 of 05

  Gravlax

  See on tavaline Skandinaavia roog, mis on valmistatud toorest lõhet, mis on kuivatatud soola, tilli ja suhkruga. Traditsiooniliselt süüakse rukkileiba, sinepi ja tilliga. Gravlaxi serveeritakse tavaliselt leiba või kartulite küljena ning seda võib leida paljudes erinevatest restoranidest Skandinaavia piires.

• 03 of 05

  Lihapallid

  Skandinaavia tipptasemel toidud, piirkonna lihapallid erinevad Põhja-Ameerikas leiduvatest lihapallidest, kuna need on tavaliselt väiksemad ja valmistatud ainult värskete koostisosadega. Need on traditsiooniliselt valmistatud sealiha ja vasikaliha segust, kuid sõltuvalt sellest, kus te Skandinaavias on, võivad liharibade koostisosad ja suurus olla erinev. Rootsis serveeritakse neid tavaliselt kartulipüree ja moosiga; Taanis aga tõenäoliselt söödaks neid marineeritud kapsaid, kartulit ja peedi. Üks asi on kindel, et olenemata sellest, kus te olete Skandinaavias, leiate kindlasti menüüst lihapallid.

• 04 05

  Marjad

  Marjad on paljudes Skandinaavia roogides tavapärased peamised osad. Mõlemad magusad ja soolased roogid sisaldavad marju. Neid saab nautida mitmesuguste söögikordade kaudu, alates hommikusöögist kuni õhtusöögini ja on magustoitude tavaline koostisosa. Skandinaavias on kaks marju, milleks on: sidurikapsed ja purpurikud. Põhjapõõsaid söödetakse tavaliselt röstitud ja putru ja neid kasutatakse tavaliselt ka liha kastmete jaoks. Need on sarnased jõhvikatega ja omavad loomulikult mõru maitset, seega lisatakse tavaliselt suhkrut, et muuta need meeldivamaks maitsmiseks. Põhjapõõsaid on tavaliselt moosis vormis. Cloudberries on kuldsed, kuid sarnanevad kujuga vaarikatega ja enamasti ostetud moosist või mahlast. Cloudberry jam on tavaliselt süüa toast või kaste liha või magustoidu.

• 05 05

  Pannkoogid

  Pannkoogid on tavaline Skandinaavia roog. Neid nautida kogu päeva jooksul, mitte ainult hommikusöögi ajal, nagu teistes maailma paikades. Skandinaavia erinevates piirkondades on erinevad pannkoogi retseptid. Näiteks paljudes Rootsis asuvates restoranides leiad ka raggmunki , mida nimetatakse ka rootsi kartulipanikateks, sest peamine koostisosa on kartul. Soomes leiate pannukakku . Pannukakku, mis on ahjus küpsetatud pannkoogid. Enamikku pannkooke täidetakse vahukoore ja marjadega, kuigi on võimalik kasutada erinevaid täidiseid. Taanis leiad pannkooki, mis maitsevad nagu sõõrik ja pannkook. Kui olete Skandinaavias, leiate kindlasti menüüst mingeid maitsvaid pannkooke.