Toetage kohalikke põllumajandusettevõtteid
Kui soovite värskete puuviljade ja köögiviljade maitset proovida, on lihtne toetada kohalikke põllumajandustootjaid ühendades ühenduse toetatava põllumajanduse (CSA) osaga Long Islandis.
CSA liikmeks saamine on sama lihtne kui talumaja tuvastamine ja hooajalise tasu maksmine. Saate valida mitmesugustest valikutest kõige enam põllumajandusettevõtteid, sealhulgas täis- või poolaktsiaid, täielikku hooaega või piiratud, ja isegi valida sügisel ja kevadel.
CSA-d annavad liikmetele juurdepääsu nende kõige uuematele toodetele, kui nad koristatakse, ning see aitab põllumajandustootjatel igal aastal oma põllumajanduskulusid alustada. Kui soovite, võite valida kogu mahepõllumajandusliku talu, aga ka harilikult odavamad tavapärased kasvandused.
CSA on ideaalne valik neile, kes soovivad nautida kohalikke värskeid puuvilju ja köögivilju ning kes soovivad ka keskkonda aidata, sest selline põllumajandusettevõtte ja ostja plaan ei vaja laevandust pikkade vahemaade tagamiseks.
Kui olete huvitatud teie lähedal asuvate CSA-de uurimisest, on siin loetelu mõnedest programmidest pakutavatest Long Islandi kasvandustest. Veenduge, et helistate või külastage nende veebisaite, et teada saada, kui palju iga kulu, mis on kaasas ja kui see pakub kohaletoimetamist, või peate selle kohalikult väljalennu punktist kinni hankima.
Nassau maakonna CSAd
- Restaureerimistehas paikneb vanas Bethpage Village Restaureerimise alustes väiksemal poolel, kuid selle kaudu on CSA-l saadaval palju erinevaid värskeid köögivilju, maitsetaimi, lilli, marju, mune ja muid. Talu iseloomustab see, et ta on New Yorgi Kirde-mahepõllumajanduse assotsiatsiooni (NOFA) liige.
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm on Amityville'is asuv mahepõllumajanduslik sertifitseeritud kasvandus, mis kasvatab toitu, sealhulgas kapsas, sibul, rotabaga, porgand, peet, naeris, kapsas, redis, spinat, suvised ja talvel kapsad, kõrvitsad, melonid ja palju muud. Nad kasvatavad ka päevalille, harilikku, nasturtiumi, zinniasid ja saialille. Igal nädalal saavad oma CSA liikmed koguda 10-15 kg sertifitseeritud mahepõllumajanduslikku köögivilja ning sertifitseeritud orgaaniliste lillede ja maitsetaimede kimbud.
- Amagansett'i Amber Waves Farm toodab 100 sorti puu-ja köögivilju. Siia kuuluvad gurmaanilised salatid, pärilik tomatid, rohelised, porgandid, peet, bataat, küüslauk ja palju muud.
- Hamlet Organic Garden on Brookhavenis sertifitseeritud mahepõllumajandusettevõte. Liikmed saavad oma nädalase osakaalu mahetootedest ja lilledest maikuu kuni oktoobrini tõsta.
- Organics Today Farming pakub oma East Islipi kohta paprika, Sitsiilia baklazaani, brokkoliini, naeris, radikši, Concordi viinamarju, sibulat, punaseid vaarikaid, viigimarju, suvikinki, butternut squashi ja palju muud.
- Green Thumb Farm'i osakond Huntingtonis on olnud kaheteistkümne põlvkonna Raymond Halsey perekonnas, mis pärinevad 1644. aastast. Need on USDA sertifitseeritud orgaanilised ja NOFA-NY sertifitseeritud alates 1989. aastast. Leiad üle 100 sorti lilli ja üle 300 erineva sordi köögivilja , puuviljad ja maitsetaimed, sh maguskartul, salat, porrulauk, porgand, peet ja palju muud.
- Biophilia Organic Farm on avatud juuni keskpaigast oktoobri keskpaigani. Nende jõgede baasil asuv talu toodab paprika, tomati, maguskartuli, kõrvitsate, baklažaanide, kurkide jms.
- Kuldne vihmaussi orgaaniline talu on veel üks sertifitseeritud orgaaniline CSA kasvandus, mis teenindab nii Long-Islandi kui ka kuninganna üle 1500 pereliikme peresid. Liikmed saavad Jamesporti talust arugula, spinati, rabarberit, Šveitsi paprikat, romiini salat, maasikad, suhkruroogasid, basiilikut, suvikõrvitsat, kastanipuu ja rohkem.
- Sang Lee Farms on Peconic ja 100% sertifitseeritud orgaaniline. Saate valida osalise või täieliku CSA köögivilja osa, sõltuvalt teie pere suurusest.
- Eve Organic Farmi aed pakub Riverhead CSA programmis erinevaid mahepõllunduslikke puuvilju ja köögivilju, leiba ja piimatooteid, samuti talu-värskeid mune ja lõikelilled.
- Invincible Summer Farms on mahepõllundusettevõte, mis on spetsialiseerunud haruldaste pärismaiste köögiviljade, näiteks tomatite ja paprikatega. Southoldi kasvanduses kasvavad nad üle 300 sorti ja pakuvad tõeliselt lisatasu.