Ärge jätke ilma proovige parimat süüa Uruguays
Erinevalt paljudest Lõuna-Ameerika osadest, kes on näinud põlisrahvaste kultuure, sisestades roogasid riigi köögist, on Uruguai köök, mis on peaaegu täielikult valmistatud Euroopast imporditud nõudest. Erinevad mõjud tähendavad aga seda, et Uruguay köögist leiduvad Hispaania, Itaalia, Briti, Saksamaa ja muud Euroopa mõjurid, mis pakuvad talle mitmekesist ja huvitavat toitu.
Samuti on olemas mitut liiki toitu, mida serveeritakse ja söödakse erinevalt meetodist, mida neid tavaliselt Euroopas kasutatakse. Üks Uruguay köögi peamine omadus on veiseliha kasutamine, kusjuures Uruguayanlased on maailma parimad veiseliha tarbijad inimese kohta.
01, 05
Asado
(c) Antonio Garcia See traditsiooniline grill on saadaval kogu Lõuna-Ameerikas ja see on kindlasti sündmus, mida on vaja nautida, kui külastate Uruguay külastamist. Asado on grill üle avatud tulekahju, ja kuigi paljud näevad, et kasutatakse lambat, kitset või muud liha, ei ole kahtlust, et Uruguay liha on asado grilli kuningas. Need üritused on tihti jagatud söögikordadega nädalavahetustel või eripuhkustel, kui kohalikud elanikud ühinevad koos asado ettevalmistamisega võõrustajatega ja külastajatega, kes toovad neile kaasaegseid roogasid või salateid, et teha imelisi sotsiaalseid üritusi.
02 of 05
Empanadas
istetiana / Getty Images Nagu paljud Lõuna-Ameerika riigid, on empanada Euroopa liiki saia, mis on üldiselt täidetud veiseliha või sinki ja juustuga, kuigi saadaval on palju erinevaid täitematerjale, kaasa arvatud paljud, mis asuvad ainult teatavates riigi piirkondades. Need on sageli üks parimaid näiteid kiirtoidudest, samas kui pagariärid valmistavad mõnikord ka saiakesi magusaid versioone. Üks eriline versioon tassi on Empanada Gallega, mis oli toodud Uruguay poolt Galican sisserändajate ja näeb kondiitrita täis kala, sibulad, paprika ja maitsev kastmes.
03 of 05
Frankfurter Kranz
Westend61 / Getty Images Frankfurdi Saksa linnast pärinev see magustoit, mis tõlgib Frankfurdi kroonikooki, on Uruguays populaarseks saanud ja seda pakutakse sageli restoranides ja erilistel puhkudel. Magustoidu käsnkoogi alust küpsetatakse rõngakujulises tinas ja lõigatakse see seejärel kaheks või kolmeks viiludeks, enne kui see täidetakse butter-äädika ja puuviljakonservidega. Seejärel vormitakse kook uuesti kihtidega kohale, enne kui see kaetakse rohkem butter-hõõrudes, mida seejärel puistatakse põhjalikult krõbedate karamellist sarapuupähklitega, mis lisab kookile veel ühe tekstuuri ja maitse.
04 05
Uruguay Style Polenta
(c) Mike Oma kodumaal Itaalias tarnitakse teraviljapudratast pooljuust koos liha või muu toiduga, kuid Uruguais on sööki kohandatud nii, et polenta on tegelikult keskne koostisosa. See on populaarne ja odav söögiriist, ja seejärel serveeritakse polenta kaste, tavaliselt sarnaste makaronitega serveeritud kastmete ja sulatatud juustuga. See on tass, mida sageli serveeritakse pereõhtudel või suurtel koosolekutel ja on tavaliselt üks odavamaid roogasid Uruguayst reisivate inimeste jaoks eelarves.
05 05
Churros
(c) X_tine Sarnaselt empanada'ga leiavad Uruguay külalised, et churro on tass, mis on saadaval nii magus- kui ka maitselistel sortidel, kuigi söödav kirur on Uruguaiani looming, mis põhineb Hispaania päritolu magusate kiruride edukusel. Magusad versioonid on kondiitrita sõrmed, millel on täidised, sh šokolaad ja dulce de leche, ning need on tavaliselt pagaritöökodades ja tänavakaubitsejades saadaval. Lõhnavärvilised sordid on väärt ka maitsmisega, ja juustu täidisega churro on midagi, mida harva maitsta välja väljaspool Uruguay.