See on kõike kuiv-hõõrdunud, aeglase suitsuga, langeva luu lihaga
Grillimine on Kansas City elulaadis. See on ka üks asi, mida see linn teeb kõige paremini. Kansas City on kuulus oma maagiliselt maitsva grilliga, millel on pikk traditsioon rikaste kuiva hõõrutega lihaga, mida suitsutatakse ja täidetakse aeglaselt täiuslikult, seejärel kaetud vürtsikate kastmetega. Tegelikult kutsuvad paljud inimesed Kansas Cityesse "grillimaja".
Kansas Cityis on rohkem kui 100 grilliühendust, alates kogu seina söögikohtadest kuni grillimiseta restoranideni. Meie kogemuste järgi on need viis parimat kohti, kus nautida suurepärast grillimist Kansas Cityes. Lisateabe saamiseks vaadake iga restorani veebisaiti, näiteks viimaseid töötunde, menüüsid, hindu ja grillimist.
01, 05
Fiorella Jack Stacki grill
M Timothy O'Keefe / Fotograafi valik RF / Getty Images Kindlasti teate kindlasti, kui jõuate ühele Fiorella "Jack Stack Barbecue" asukohast Kansas City: see pole teie tüüpiline grilli ühine seade.
Tänu ilusate tammevaatidele ja stiilsetele sisehoovidele on need ilmselt kõige keerukamad kastmed, mida see linn kunagi näinud on. Samuti juhtub see, et traditsiooniline Kansas City grill on sulatatud suu kaudu.
"Zagat" ütleb, et Jack Stackil on "kõrgeim hinnatud BBQ riigis" ja nimega Jack Stack "kõige populaarsem restoran Kansas City." Zagat ütles koos Jack Stackiga: "KC BBQ läheb elamiskõlbmatuks ilma oma hinge kaotamata." Nii et mitte ainult saate lõhe ja prantsuse supp, kuid võite ka saada kickin 'klassikaline grill proovivõtja ja hickory-suitsutatud peamised rib.
Alates 1957. aastal alandlikust algatusest Martin Cityi naabruses asuvas ühisasumisel alustas pere seda, nagu sertifitseeritud Angusi veiseliha, küpsetama hickory puidust ja loonud kõige ulatuslikuma grillimenüü riigis. Kolmanda põlvkonna Fiorella Jack Stack Barbecue on tänapäeval kujunenud suurimaks täisteenust pakkuvale puidutöötlemisele tööstuses koos viie restoraniga, toitlustusseltsi ja laevandusettevõttega.
Viis kohtadesse kuuluvad: originaal Martin Cityis (vt aadressi ja telefoni allpool), Kaubamaja ringkond, Country Club Plaza, Overland Park ja Lee tippkohtumine. Walk-in on teretulnud; kaheksa või enama rühma puhul tuleks nõuda reservatsiooni.
Martin City
Aadress:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Üldteave telefon: 816-941-4309
Reserveeringud kaheksa või enama jaoks: 816-942-914102 of 05
Joe's Kansas City Bar-B-Que
See oleks võinud alustada bensiinijaamas, kuid ära lase seda lollitada. Joe Kansas City Bar-B-Que teeb seda, mida "USA Today" nimetab "Ameerika maitsekaimad ribid", mis praktiliselt kukub luust. Joe taga olevad inimesed algasid nädalavahetuse sõdalastega, kes võtsid sisse ja võitsid palju grillivõistlusi, nagu näiteks American Royal Open Barbecue võistlus ja American Royal Invitational.
Nii paljud inimesed ütlesid neile, et nad peaksid avama restorani, et nad alustasid Joe's Barbecue ja Toitlustööd 1995. aasta keskel ja avasid esimese Kansas City Joe'i ... väikese naabruses asuvas bensiinijaamas, mis asuks koju 47. ava ja Mission Roadi nurgal .
Täna on kolm asukohta pluss sündmuste ruum, kuid pole veel plaane. Ütleb kaasautor Jeff Stehney: "Meie ambitsioon pole kunagi olnud suurim. Meie eesmärk on olla ainult parim."
Koht üksikute tellimuste või tellida nael rahvahulga. Mõelge klassikalistele grillimisnõuetele, nagu küpsetatud oad, kreemjas košõrgust, kartulilahlast ja määrdunud riisist, röstitud ribid, veiseliha rinnatükid, tõmmatud sealiha ja kana ning isegi suitsutatud portobello seened. Reservatsioonid, mis on vajalikud ainult ruumis "180 toa".
Joe Kansas City algne bensiinijaamade asukoht
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Telefon: 913-722-3366Joe Kansas City Olathe
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefon: 913-782-6858
Joe Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
Telefon: 913-338-5151Joe's Kansas City Eraldi söögituba ja ürituste ruum
180 tuba
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefon: 913-390-0180
Broneerimiseks külastage 180-korruse veebisaiti.03 of 05
BB's Lawnside Barbeque
BB's Lawnside Blues & BBQ on parim Kansas City'is, et tuua teile suurepärane grill koos elava bluesiga, ja see toimub igal nädalavahetusel rohutavates teekondades, kus patroonid lasevad grilli suured plaadid (mõned ütlevad, et see on parim linn) ühiskondlikel piknikulaudadel.
BB kuulsus on levinud nii palju, et toiduvõrgu "Diners, Drive-Ins ja Dive" näitasid seda, eriti selle "BBQ sundae" (suitsutatud oad, kastanõli, tõmmatud sealiha ja kastmes kihiline Mason purgis) ja põletatud otsad, grillimisriigi maitse; Anthony Bourdain kutsus välja Memphis Minnie suitsutatud säga "Broneerimata".
Regulaarjuhid ütlevad, et omanik Lindsay Shannoni tiivad on linnas parimad. Ja võite süüa neid või punast liha, mis on 60-aastasel vana graniidi aukudega, mis on kaasas oma grilliga koos Louisiana lemmikvärvidega nagu kummel, punased oad ja riis, ja jambalaya.
Aadress: 1205 E 85th St, Kansas City, Missouri
Tel: 816-822-742704 05
Arthur Bryant's
Kansas City kõige vanem ja väidetavalt kõige kuulsam grillimisliigendest on legendaarne Arthur Bryant, kes panid Kannas Cityi grillimise kaardile. Grillikastmes nii hea saate "panna selle leiba ja süüa", nagu üks fänn paneb, on Bryant hakanud tugevat alates 1920. aastast. See ei võtnud aega, et saada riiklikku kuulsust kui parimat professionaalset lemmikut sportlased, kes mängivad läheduses asuvas linnavalitsuse staadionis, siis presidentidega nagu Harry Truman ja Jimmy Carter. Tuntud kirjanik Calvin Trillin teatas ajakirjas Playboy, et "... ainus parim restoran maailmas on Arthur Bryant's Barbeque 18. ja Brooklyn Kansas City."
Sööge ükskõik millises restoranis igat tüüpi liha, mis on teada grillimisest või tellige liha, kogu leivapätsi ja pikk nimekiri külgedest massi järgi.
Originaal
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Tel: 816-231-1123Legendid Kansas Speedway'is
Aadress: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Telefon: 913-788-750005 05
Danny Edward's Blvd BBQ
Danny Edwardi Blvd BBQ pakendab oma väikese suurusega pulk. Kaasaegseima kesklinna söögikohtade üheks parimaks lõunasöögikohtadeks on Danny võitnud tuntud oma lihasemate võileibade ja laialdaste maitsvate grillide plaatidega, mida serveeritakse paljaste kontide kohvikus, kus saate süüa või tellida.
Koha spetsiaalne, suupööratav grill võitis tunnustuse ajakirjades "Zagat", "Bon Appetit" ja "Saveur" ning toiduvõrgu "Diners, Drive-Ins ja Dive" jaoks nagu Big D võileib (veiseliha rukist leib Šveitsi juustuga ja sibula rõngaga), autentsed Mehhiko tšillid koos hapukoore sealiha ja "õrnad, lihavad sealiha varred", mida serveeritakse klassikaliselt leiba ja marineeritud marinaatidega.
Aadress: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Telefon: 816-283-0880