Maailmatasemel veinikelder Near Indias Nashik
Nashikis asuvad Sula viinamarjaaiad on India kõige kuulsam ja kõige kättesaadavam veinikelder. Alates 1997. aasta alandlikest alustest on Sula Vineyards imeliselt kujunenud maailmatasemel veinitehaseks, kus on boutique hotel rooms. Veinikelder on avatud külastajatele, kes saavad nautida ekskursiooni, degusteerimisi, kursusi ja lõbusaid üritusi. Indias on selle standardi veinitehasele meeldiv üllatus, ja on selge, et selle loomisse on läinud palju inspiratsiooni.
Asukoht ja seade
Veinikelder asub Maharashtra osariigi Nashik'i äärelinnas, umbes nelja tunni kaugusel Mumbai kirdeosast. Veinihuvilistele pakub Sula Vineyards mõnusat külgreisi Mumbaist. See on hõlpsasti kättesaadav sageli India Raudtee rongide teenust, bussi või isegi takso.
Kinnisvara on 35 aakri viinamarjaistandus ja veini kogus, mida Sula toodab, ei olnud see nii suur kui ma eeldasin. Kuid sellepärast, et Sulal on veel mõni sada aakri viinamarjaistandustest, mida levitatakse mujal selles piirkonnas.
Vaatamisväärsused ja rajatised
Sula Vineyardsil on külastajaid palju pakkuda. Selle väga ümbritseva maitsega ruum on arhitektuuriliselt kujundatud ja selle rõduga avanevad suurepärased vaated viinamarjaistandusele. Lakke jäänud veinipudelite tuled on ainulaadsed ja tekitavad sooja sära.
Kastmisruum on avatud kella 11.00-st kuni kella 23.00-ni, välja arvatud kuivad päevad. See muudab selle suurepäraseks võimaluseks vaadata päikeseloojangut ja veeta õhtut.
Lisatud meelelahutuseks on ka piljardilaud ja salongibaar.
250 ruupiat saate veinikeldrini 30-minutilise eskordiga, sealhulgas töötlemisruumidega ja viie veini maitsmisega. Reisid toimuvad kella 11.30-17.30 (nädalavahetustel kell 19.30) ja annavad hea ülevaate veinivalmistamise protsessist.
Sulal on ka veetlev veinimüük, mis on müügil. Ma ei suutnud vastu panna Sula uplifting päikese sümbol (koos India vuntsid!) Ja läks natuke üle mere, osta t-särk, hõbeda veini jahuti ämber ja väike puuvillane riiul.
Jaanuarist märtsini toimuvad koristamise kuud on Sula Vineyardsi külastamiseks parimad ajad. Saate osaleda veini stompimisel. Väga populaarne SulaFest'i muusikakontsert toimub veebruarikuus ka välimise amfiteatris ja pakub laagrit viinamarjaistandustes.
Majutused
Sula Vineyards pakub külastajatele kahte võimalust, kes soovivad läheduses viibida.
- Sula kaugemal - see koosneb seitsmest ruumist pluss eraldi 3-magamistoaga villa vaatega järvele. Hinnad algavad 7000 ruupiast koos maksudega.
- Sula allikas - 23-kohaline abinõuna (sealhulgas neli puumaja) viinamarjaistri keskel, ehitatud Toskaani mõisa sarnasemaks. Kohapeal on bassein, tenniseväljak ja spaa. Hinnad algavad 7000 ruupiast koos maksudega.
Alternatiivselt on Nashikis viibimine Sula külastamiseks sobiv võimalus. Hästi Nashik hotellid, mis ei katkesta pank, on Ingver ja Ibis. Neile, kes ei muretse eelarve pärast, on väga soovitav Gibe's hotelli Ambad (varem Taj Residency).
Individualiseeritud teeninduse jaoks vali tervitades Gulmohar Homestay või kõrghooaja Tathastu Homestay.
Toit ja vein
Pärast veinikelderit tutvustades oli mul aeg peatuda ja nautida vaateid, üks Sula suurepäraseid veine ja kergeid suupisteid.
Ma ootasin Chardonnayga lõõgastumist. Kuid ma olin pettunud, et avastavad, et Sula Vineyards kasvatab veel Chardonnay viinamarju. Asjatundlik personal kinnitas mulle, et on plaanis, et see hakkab juhtuma lähiaastatel.
Ärge unustage, et valida oli palju muid ahvatlevaid veini sorte. Nende hulka kuuluvad Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz ja Zinfandel. Neile, kes tähistavad meeleolu, toodab Sula ka vahuveini. Veine hinnatakse umbes 500 ruupi võrra ülespoole.
Enamik veine on noored veinid.
Kuid Sula teeb Dindori reservuaari Shirazi, mis on aastaid vanamas tammes. Ma tundsin seda kogu maitse järgi, kuid kuna see oli kuum päev, valisin ma Sauvignon Blanci.
Veini saatmiseks tellisin terve sorteeritud juustu, kreekerite, oliivide, pähklite ja kuivatatud puuviljade.
Kogu horisondi läbi kerkides kerkis rahulolu tunne kergesti.
Soolastel inimestel, kes tunnevad söömiseks midagi olulisemat, on Sulal kaks restorani. Väike Itaalia teenib Itaalia toidulaualt "talu ja kahvlit", kasutades Sula aiaga mahetooteid, samas kui Soma on spetsialiseerunud Põhja-India köögile.
Külastage nende veebisaiti