Brasiilias toimuva toidu mitmekesisus, eriti suurtes linnades, on kindlasti teie reisi Brasiilia jaoks esile tõstetud. Tänu mitmekülgsele elanikkonnale, mis on pärit endistest Lähis-Idast, Aasiast ja Euroopast pärit sisserändajatest ja Lääne-Aafrikast pärinevatest orjadest, on Brasiilia toit lõbusate maitsete ja traditsioonide segu.
Iga reis Brasiiliasse peaks hõlmama seda, mis on Brasiilia piirkonna ehk kõige traditsioonilisem söögikoht: feijoada.
See söögikartul, mis on hautatud sealiha, riisi, apelsinide, kollade roheliste ja farofaga hautatud mustade beanidega (röstitud maniokiga valmistatud kõrvamassi , mis lisab toidule tekstuuri) serveeritakse tavaliselt lõunasööki laupäeviti. Brasiilia armastavad seda jooki nautida jooki, eriti caipirinha või caipirovska (endine valmistatud suhkruroo rummiga ja viimane viinaga) või chopp (pilsner-õlle). Täieliku kultuurikogemuse jaoks otsige restorane, millel on lõunasöögi ajal esitatavad elavad samba-ansamblid.
Rio de Janeiros on tohutult palju restorane igat tüüpi, alates odavatest kiirtoitlustuskohtadest kuni keskklassi buffettidega ja elegantsed ja kallid võimalused toidule meeldimiseks. Järgmised 6 restorani annavad külastajatele suurepärase alguse Rio suurepärase toidu stseeni jaoks.
Rio Minho: Rio vanim restoran
Restorani Rio kesklinnas peetakse linna vanimat restorani; ta teenis kliente alates 1884. aastast.
Koloniaalhoone arhitektuur tuletab meelde linna ajaloo külastajaid. Siin saate tähelepanelikku teenindust ja proovige maitsvaid mereande, sealhulgas sopa Leáo Veloso ja bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Suletud pühapäevad. Teenib ainult lõunasööki.
Bar Luiz: vana-saksa lemmik
Bar Luiz on olnud avatud juba üle 128 aasta!
Selle koha on kohalikud inimesed tuntud oma chopp (õlleõli, väljendatud "pood"), mis mõned väidavad, et linn on parim õlut ja küpsetab toitu nagu kartulipudelis bratwurst. Bar Luiz'i sisustus meenutab linna endiste päevade külastajaid, kus on vanad puidust lauad ja seinad kaunistavad fotod.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Suletud pühapäevad. Laupäeviti ja esmaspäeviti kell 4:00 avatakse kell 20:00 teisipäevast reedeti.
Nomangue: mereannid, restoran Copacabana piirkonnas
Nomangue on tuntud oma mereandidega, eriti Brasiilia kirdeosast, kus valitsevad mereannid. Sa ei saa siin valesti minna kõikidest maitsvatest valikutest, kuid sa ei tohiks kaotada moqueca - Bahia traditsioonilist mereande hautet , mis on valmistatud kookospiima, tomati ja palmiõli kastmega.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Avatud lõuna- ja õhtusöögiks.
Casa da Feijoada: Kus süüa feijoada Ipanema piirkonnas
Brasiilias on feijoada traditsiooniliselt serveeritud laupäeviti, mõnikord kolmapäeviti, lõunasöögi ajal, kuid Casa da Feijoada's saate seda riiki igal ajal proovida. Nagu eespool mainitud, on feijoada (hääldatud fay-zhoh-AH-dah) uba ja lihapooge, mida serveeritakse riisi, kollase rohelise, apelsinide ja farofaga.
Siin saab valida liha, mida soovite sees, kuigi kui te pole kindel, toovad teid feijoada koos vorsti ja kuivatatud liha (ilma rohkem seikluslik valikuid nagu siga jalgu).
Brasiiliatel meeldib nautida oma feijoada koos caipirinha (hääldatakse kai-pih-REE-nyah). Siin saate valida traditsioonilise viinamarjavirre , mis on valmistatud suhkruroo ja lubjaga või mitmete teiste puuviljade, sealhulgas maasikate (morango) või passionfruit (maracuja), valmistamiseks.
Pakutakse ka tüüpilisi Brasiilia magustoite, nagu näiteks quindim.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
New Natural: tervislik toitumine Ipanema piirkonnas
Looduslikud ja taimetoitlusega restoranid on Brasiilia suurlinnades populaarne valik. See buffet kasutab kõiki looduslikke ja mahetooteid. Taimetoitlased saavad paljudele meatless variantidele rahul olla, kuid ka mõnda valget liha serveeritakse.
Saadaval on ka tore tervete puuviljamahlade valik.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Ultimate Churrascaria Botafogo piirkonnas
Te olete ilmselt kuulnud churrascaria kohta (hääldatakse shoo-ha-ska-REE-ah). Selline restoran on seal, kus näljased brasiillased söövad palju ja palju liha. Tavaliselt pakub churrascaria maitsvaid suupisteid, salatiid ja muid roogasid nagu pasta ja sushi ning värskelt grillitud veise- ja kanalihukaste, grillitud ananassi ja kala.
Porcão pakub suurepärast Brasiilia churrascaria kogemust. Teenus on tähelepanelik ja puhvet on tohutu ja see sisaldab piisavalt küpsetatud võimalusi, mida isegi taimetoitlased suudavad siin süüa. See restoran on keti osa, kuid see asukoht on suurte akendega ja vaade Sugarloafile on parim valik.
Alla 6-aastased lapsed saavad süüa, ja 6-11-aastased lapsed söövad poole hinnaga.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Avatud esmaspäevast laupäevani kella 12.00-11.30, pühapäeviti ja pühade kella 12.00-10.00