01 03
Lemmik kohtumispaik kirjanikele ja filosoofidele, Voltairest Balzacini
Procope on peamine Pariisi vanim restoran. Procope'i lubadus. See ütleb uhkelt, et on maailma esimene tõeline kirjanduskoda ja vanim restoran, mis jätkab tegevust valguse linnas. Mõned isegi ütlevad, et 1686. aastal avas Café Procope selle Itaalia koka nimega Francesco Procopio dei Coltelli, mis tähistas Euroopa kohviku tootmist, nagu me seda teame.
Vähesed arvavad, et kohvik-restoran, mis asub Ladina kvartali südames Pariisi turisti-raske Mabilloni metroojaama lähedal, asus pargis asuvas kohvik-restoranis, oli kunagi hea meeleavalduse eelistatuks saanud Prantsuse kirjanikud Voltaire ja Denis Diderot. Maailma esimeste entsüklopeediate autorid olid siin regulaarsed, ja isegi Ameerika revolutooriumid nagu Thomas Jefferson ja Benjamin Franklin lõid oma mütsid Procope'is, et arutada välismaal asju ja arutada uusi demokraatlikke põhimõtteid.
Hilisematel aastatel valiti kohvik-restoran lemmikkohaks õhtusöögiks ja kirglike kirjanike ja mõtlejate nagu George Sandi, Paul Verlaine, Honoré de Balzaci, Victor Hugo ja Alfred de Musset'i jaoks.
Kui olete huvitatud kirjandusajaloost või olete kohviku austaja, kes on lummatud pimedase pruulimise algupärandist ja selle väljapaistvatest kohtadest, peaks selle põneva vanalinna aadressi kindlasti olema teie teekonnal.
Täna võite nautida lõuna-, õhtusööki või kergeid eine või juua vahepeal - kahjuks Procope ei tegutse enam kui tavaline kohvik. Viimase aasta jooksul oli ruum täielikult renoveeritud, et jäljendada XVIII sajandi interjööre. See on ehk natuke kitschia poolel, kuid ajalooline pärand on tõeline ja ka võlu.
Loe seotud: Parimad kirjanduslikud kummitused Pariisis (kohvikud, raamatukauplused jt)
Asukoht, lahtiolekuajad ja kontaktandmed:
Procope asub Pariisi vasakul kaldal 6-ndal ringkonnakohal.
- Aadress: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
- Metro: Mabillon
- Tel: +33 (0) 1 40 46 79 00
- Külasta ametlikku veebisaiti (inglise keeles)
- Lahtiolekuajad: iga päev, kella 11.30 kuni keskööni
- Teenimine: lõuna, õhtusöök, kuumad joogid, vein ja õlu. Siin rõhutatakse traditsioonilist prantsuse kööki. Vegetarian / vegan valikud on väga piiratud. Siin näete täis menüüsid.
- Kleit kood: õhtusöögiks on soovitatav ametlik kulumine. Lõunasöök on rohkem juhuslik, kuid vältida ripitud teksaseid jne
- Maksekviitungid : Raha; debit; kõik suuremad krediitkaardid.
Vaatamisväärsused ja vaatamisväärsused lähedal:
Soovitan külastada Procope'i pärast Saint-Germain-des-Presi linnaosa ja teiste legendaarsete vaatamisväärsuste vaatamisväärsusi, nagu Café de Flore ja Lapérouse restoran. Läheduses on ka Musée d'Orsay ja selle hingematvad kaasaegsed kunsti- ja impressionistsi kogud.
Müstiliste vanade kohvikute ja selle ekstsentriliste patroonide ajaloo avamiseks klõpsake järgmisel lehel.
02 03
Mõned ajaloolised müstilised hapnikud
Prokoop oli 17. sajandi lõpul avanenud intellektuaalse tegevuse ala. Avalik domeen Prokopil on pikk ja elav ajalugu. Siia kuuluvad vaid mõned ajaloolised sündmused:
1686: Sitsiilia peakokk avab oma tagasihoidliku uue asutuse uksed, mida seejärel nimetatakse rue des Fossés Saint-Germainiks, serveerides portselanist klaasist Itaalia sorbet ja kolooniaekspeditsioonide käigus avastavat pimedat värsket värsket õlut, mida nimetatakse ka kohvi " Edukus on kohene. 1689. aastal avatakse Ancienne Comédie Française'i teater; patroonid jooksevad enne või pärast mängude ja näitab tüli, arutelu poliitika ja kunsti, näha ja näha vana Pariisi traditsioon.
1752: Jean-Jacques Rousseau tuli lüüasaamist läbi uste, samal ajal kui tema mängufilm Narcisse oli Comedie Francaise'is ikka veel teel: ta oli kindel, et see oli ebaõnnestumine, seega eelistati siin pensionile minna, mitte näkku kriitikute petmine.
18. sajandi lõpust edasi: valgustusajastus soodustab radikaalseid uusi ideesid ja soovi levitada teadmisi laiemale elanikkonnale. Lisaks entsüklopeedia kirjanike gaglitele on filosoofid ja satiristid, nagu Voltaire, tuntud kui Procope'is hanguvad ja satuvad kohvi toidetavate intellektuaalse sparringi mängudesse - Candide autor on öelnud, et ta on tarbinud 40 tassi päevas, segatuna šokolaad!
1780.-1790. Aastat: siin arutavad, arutavad ja kujundavad poliitikat nii USA kui ka Prantsusmaa revolutsionaarid. Ameeriklased Thomas Jefferson ja Benjamin Franklin on regulaarsed; Prantsuse revolutsiooni ajal sattusid kohtumõistmisele jõledad juhid, sh Robespierre, Danton ja Marat. Hiljem oleksid nad peamised tegelased nn Le Terreuris: revolutsioonilised poliitikad, mis tagakiusasid ja gigüleerisid lugematuid dissentereid.
Selle revolutsiooni ajal oli Procope'is esmakordselt nähtav Phrygiani korkiga tähistatud müts: seda hiljem kasutatakse laialdaselt vabariigi vabariigi ja monarhistliku vabaduse sümbolina.
1988-1989: The Procope on renoveeritud, mis sarnaneb 18. sajandi varjundiga.
03 03
Voltaire tabel Procope: kirjandusliku legendi objekt
Voltaire'i laud Cafe Procope'is. Crustina / Mõned õigused kaitstud Creative Commonsi litsentsi alusel. Prantsuse filosoof ja satirist Voltaire lemmiklaud serveerib Procope'is mingisugust pühamu, mis on kaunistatud autorile tehtud kandealuste ja tometega. Näib, et marmorist laud on natuke kahjustanud, kuid tunnustab 18. sajandi kirjaniku ja entsüklopeediumi nime .
Loe seotud: Parimad kirjanduslikud kummitused Pariisis (kohvikud, raamatukauplused jt)