Ideaalne kursus algajatele gurmaanidele
Kui otsite prantsuse keele valmistamise klassi Pariisi kesklinnas ja õpetatakse inglise keeles, on La Cuisine Paris keelekümbluskool suurepärane võimalus. Eriti amatööridele mõeldud kokad ja toidud, kes otsivad lõõgastavat atmosfääri, et õppida ja naudingutegurit hinnata absoluutselt rangelt ja täpselt, ei tohiks selle firma poolt pakutavate küpsetus klasside palett pettuma.
Loe seotud: Meie täielik Gourmet Guide Pariisi
La Cuisine Paris on hiljuti loodud Prantsuse-Ameerika paariga, kellel on tõeline kirg gastronoomia ja snobberi vastu. See pakub kindlasti sõbralikku ja rahulikku õhkkonda, kus isegi kogu rookie ei tunne hirmutatud.
Külastage nende veebisaiti
Minu plussid:
- Lõõgastav, unintending ambiance
- Minu klassi juhitav koka oli sõbralik ja kogenud
- Puhas, atraktiivne rajatis ja soe töötaja
- Keskne asukoht, vaatega Seinale ja linnale
- Pakub mitmekesiseid kursusi nii inglise kui ka prantsuse keeles
Minu häired:
- Klass oli natuke liiga lühike, et võimaldada täielikult käepärast lähenemist
- Kool ei paku eelnevalt kindlaksmääratud mitmepäevaseid või mitme nädala kursuste pakette
Kursuse üksikasjad lühidalt ja praktiline info:
- Kursuse sisu: populaarseimad on traditsioonilised prantsuse, orgaanilised, kondiitritooted ja šokolaadid ning traditsiooniline turupood.
- Instruction Keeled: inglise või prantsuse keel
- Kursuse hinnad: Võta ühendust La Cuisine Paris'iga üksikute klasside hindade järgi.
- Aadress ja asukoht: 80 Quai de l'Hôtel de Ville, 4. ringkond , Metro Hotel de Ville, Pont Marie
- Telefon: +33 (0) 1 40 51 78 18
- E-post: contact@lacuisineparis.com
- Külastage ametlikku La Cuisine Paris'i veebisaiti
- Klassi kestus: kaks kuni neli tundi
Maitsev pärastlõuna: minu täielik ülevaade
Ma olin kutsutud La Cuisine'i Pariisi saia- ja šokolaadiklassi - põnev väljavaade pärast küpsetamist ja magustoidud on mõned minu tugevad kostüümid.
Aga ma olin alati häbelik, kui proovisin oma kätt kondiitritoodetes, mida ma hoolimata arvasin, et see pole mu liigas. See tundus suurepärane võimalus "murda".
Loe lähemalt: Parimad patisseries (Pastry Shops) Pariisis
Tutvustused
Mulle meeldisid Prantsuse-Ameerika paar ja omanikud Jane Bertch ja Olivier Pugliesi-Conti, kes näitasid mind ümber toiduvalmistuskooli uue asukoha otse Seine'i jõe kallastel Hotel de Ville'i (Pariisi raekoda) lähedal. Muide, suured köögiklaasid pakuvad suurepäraseid vaateid jõele ja linnale.
Loe Seotud: All About Seine River: Faktid, ajalugu, vaatamisväärsused
Jane ja Olivier oma endises elus töötasid vastavalt ettevõtte panganduse ja juhtimisalase nõustamise kaudu. Mõlemad innukad toidused, paar otsustas teha hüpata ja luua toiduvalmistamise kooli toitlustamine inglise ja prantsuse keelt kõnelevatele. "Tänu oma eelmisele elule kui Corporate Bankerile, nagu mu ema meeldib inimestele öelda, läksin ma praepannist välja ja tulekahjudele .... või võibolla teisel pool," ütles Jane.
Köögis üleslaadimine (päikesepaisteline, meeldiv, kaasaegse varustusega) tundis õppijaid tundma õppinud õpetaja Justin Ward (kümme töötavat koolis). Alates Texase algusest koolis Justin Pariisis prestiižses Gregoire Ferrandi kulinaarikas koolis ja töötab ka linnas Wedding Cakes Avenue.
Menüüs: Chocolate Soufflé ja Lemon Meringue Tartelettes
Justin seadis meile tööle (umbes 10 õpilast, kõik inglise keelt kõnelejad) kahest klassikalisest Prantsuse retseptist: šokolaadi suuflie ja sidrunikast meringue tartelettes. See tundus ambitsioonikas ainult kahe tunni jooksul, kuid me jõudsime sellele püsti, mõõta koostisaineid, segades šokolaadi mullivanni, sidudes meie sõrmed sidrunimahlaga ja õppida, kuidas ideaalselt tartelette hallitusseente liha tainaga joondada.
Kõige keerukamad hetked? Suffli jaoks šokolaadi, munade ja võiga segu töötlemine (teil on tõesti vaja kogu oma käsi seal saada, kasutades käepidemega spaatlit). Õppida täiuslikku tühimikku tegema ja tortsides seda kunstiliselt tartelettidele, kasutades selleks kondiitritooteid (tõenäoliselt kõige hirmutavam, kuid ka kõige mõnusam osa). Veenduge, et supelid ei katke enne söömist.
Seal oli mõned väikesed vigu ja segaduse hetked, kuid üldiselt retseptid ilmusid ilusti.
Minu ainus tõeline kriitika? Klass oli natuke liiga lühike, et jätta kaks meelepärase kiirusega kaks magustoitu, ja koka pidid sekkuma ja tegema mõned ülesanded ise. See võttis natuke vastupidise lähenemisviisi.
Kokkuvõttes leidsin klassi nauditavaks ja ligipääsetavaks. Meie jõupingutuste tulemused olid maitsvad (ma võtsin kodusse kaks sidrunimaitselist tartelette ja neid kiiresti söönud) ja mul on motiveeritud proovima seda, mida ma oma köögis õppisin. Ma soovitan La Cuisine Parisit inglise või prantsuse keelt kõnelevatele inimestele, kes armastavad süüa ja tahavad oma kulinaarseanssi tõsta, kuid eelkõige soovivad seda lõbu teha.
Külastage nende veebisaiti
Nagu reisitööstuses levinud, anti kirjanikule ülevaate saamiseks tasuta teenuseid. Kuigi see pole seda ülevaadet mõjutanud, usub info.com, et kõik potentsiaalsed huvide konfliktid on täielikult avalikustatud. Lisateabe saamiseks vaadake meie eetikapoliitikat.