Ma olen olnud soovinud Prepkitchenis pikka aega süüa, kuid pole kunagi tundnud õiget aega minna. Nii et kui ma olin hiljuti vastutav koha leidmise eest sõpradele, kes olid linnas lõunasöögi ajal ja Del Mar oli hea vahel kahe mehe vahel, siis kiiresti hüppasin võimaluse, et me kohtume Prepkitchenis ja lõpuks koge seda.
Prepkitchen kuulub restoranide Whisknladle perele ning pakub nii lõuna- kui ka õhtusöögi jaoks kaasaegseid roogasid, kus pakutakse mugavat toitu.
Nagu varem mainitud, sõin Prepkitchenis lõunale ja meeldis mulle meeldivalt. Kui soovite otsida põnevat lõunasööki, oli see nii tavapäraste lõunasöögi kui võileibade ja salatite ning veel eklektiliste einete puhul hea segu.
Ma kuulsin ka häid asju peekoni pakendatud kuupäevadest Prepkitchenis ja et nad olid mõned parimad, nii et tellisin plaadi kui söögiisu oma sõbra ja minule. Me ei olnud pettunud. Pekoniga mähitud kuupäevad tehti sinise juustuga ja selgub, et "kõik on juustuga paremaks", kehtib mantra ka peekoni pakendatud kuupäevade kohta. Magus, soolane ja kreemjas. Delicious.
Minu pakkumise saamiseks on tuunikala sulanud. See ei olnud nii põnev, kuid see tundus hästi sobib haruldasele vihmasele San Diego päevale, mis toimus väljaspool. Kuid see ei olnud teie keskmine tuunikala sulamine. Tema salat, mis oli talle täidetud karamellistatud sibulad ja remoulade, oli sulanud vananenud gouda.
Mu sõber sai juustu burgerit ja see oli üks muljetavaldavalt kaadamisväärne, nägemispuuplats, millel oli hea gruyere, peekoni, karamellistatud sibul ja muna peal.
Muud lõunasöögi võimalused hõlmavad loomingulisi roogasid nagu spinati ja marineeritud naani võileibu, fusilli Bolognese ja friikartulitega kohalikke rannakarju.
Kohalikud rannakarbid on ka õhtusöögi ajal ja mereannid on üks neist, millest kõige kuulsam on Prepkitchen.
Õhtusöögi menüüs on ka muud südamlikumat häälestusvõimalust, näiteks sinepipardunud sealiha põsed, läätsed, sparglid ja porgandid; pikalihaesed kartuli salatiga, marineeritud peet, kastmega ravigot, watercress ja avokaado. Samuti on kergemaid väikesi plaatavalikuid nagu Harissa krevetid koos fava-oadade ja kapsapähklitega või röstitud peet ja spinati salat Satsuma, avokaado, kitsejuustu, mandlite ja balsamic vinaigrettega.
Hoolimata unikaalsete koostisosadega maitsvatest sisustustest oli Prepkitcheni lemmikosa ambiance. See tuletas mulle meelde trendikat raamatukogu, mis leiab 21. sajandil remodeeritud lossi. Siseruumides söögituba on väike ja intiimne, kuid see on kerge ja õhuline. Raamaturiiulid asetsevad kaugele seinale ja raamatute kogumik pakub lõbusaid pealkirju, mida saate oma toidukorra ajal lugeda.
Väljas leiate veel istekoha kaetud siseõuele, kust avaneb väljavaade Camino Del Marile, peamine boulevard, mis kulgeb Del Mari kesklinna südames.
Prepkitchen Quick Tips
Aadress: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Lisaks Del Mari asukohale on La Jolla ja Little Italy ka Prepkitcheni restoranid).
Veebisait: http://wnlhosp.com