Ärge sööge liha? Proovige neid klassikalisi Hispaania toite
"Ma arvan, et ma pean ilmselt saama salati". Kas see on see, mida te ütlete kui sisestate restorani Hispaaniasse? Sellisel juhul olete tõenäoliselt üks neist inimestest, keda nimetatakse taimetoitliseks . Hispaania keelt ei mõista "taimetoitlane".
Aga Hispaanias saate taimetoite. Allpool olevad roogid on kõige populaarsemad tõeliselt taimetoitlusega roogad Hispaanias. Miks ainult üheksa? Esimest korda lisasin kroketasid, kuid siis juhtus mulle, et tegelikult on haruldane see, et nad ei sisalda sinki põldusid. Mis sa arvad peaksid seda asendama? Kerige lehe alaosani ja lisage Hispaaniasse oma lemmik taimetoit.
Vaata ka:
- Vegetarian Tapas Sevillas
01 of 09
Gazpacho
Pildi allikas / Getty Images Seda nimetatakse tihtipeale külma suppiks, kuid kui see tekitab kogu päeva väljuva kaunvilja kaussi ettekujutuse, mõtle selle asemel "vedelale salatale".
Gazpacho koosneb värsketest tomatitest, värsketest kurkudest, värsketest paprikatest, oliiviõli, äädika, küüslaugu, soola valikulise sibulaga, mis lööb ja leiba, et toimida paksendajatena ja mitte midagi muud . Just need koostisosad ja midagi tintist , mulle ei huvita, mida Ameerika retseptide veebisaidid teile ütlevad.
02 09
Patatas Bravas
Chrupka / Getty Images Patatas bravas on teine populaarne Hispaania taimetoit. Pisut kastmega kartulid, mis on kaetud vürtsikastmega, on tavaliselt päeva järjekord, kuigi ma olen näinud kartuli kiilu või pooleldi uut kartulit, mis läbivad bravas.
Alas, kahjuks on mõnikord mõni roosakastmega asendatav kaste, kuna paljud hispaanlased ei suuda kogeda isegi kuumust. Kui soovite, et see vürtsikas, võib baaril olla tabasco pudel, mis koguneb kuskil tolmu.
03 alates 09
Tortilla de Patata
ArtesiaWells / Getty Images Kui Hispaanias oleval tapasribal puuduvad tortilla bar-topis, pole see tegelikult tapasibaar. Kas olete kindel, et olete Hispaanias? Põhimõtteliselt on omlett kartuli ja tihti sibulaga, tegelikult võite tortilla sisse panna peaaegu kõike. Suhkrusiin on populaarne lisa.
Hoiatus Mõnel juhul võib see tavaliselt taimetoit sisaldav roog sisaldada sinki. Menüüs oleval lihtsal "tortilla de patatasel" ei ole sinki, aga kui sa lihtsalt üritad tortilla juurest tõmmata ja ei saa olla kindlad, siis küsi.
04 09
Berenjenas con Miel
Lagambadeoro / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 Berenjenas con miel on viilud või tükid baklažaanist või baklazaanist, praetud ja kaetud pimedas, veidi kibeda mett või melassiga.
Eriti populaarne Malagas.
05 09
Salmorejo
LUNAMARINA / Getty Images Salmorejo ja gazpacho vahel on vähe erinevusi. Salmorejo, mida mõnikord nimetatakse ka "porra antequerana "ks, on gazpacho paksem versioon, mis on saavutatud küllaltki palju leiba lisamisega. See ei sarnane tomatikuppiga, mis on külmunud, kuid maitseb seda palju paremini.
Hoiatus Salmonjo joonistatakse harilikult singi ja munaga. Küsige seda "sin jamon", kui olete taimetoitlane või "sin jamon o huevo", kui olete vegan.
06 alates 09
Garbanzos con espinacas
Mario Gutiérrezi tehtud fotograafia. / Getty Images Garbanzos või kikerhernes, serveeritud spinatiga. Proportsioonid võivad varieeruda laialt: mõnikord on garbanzoseeritud punktpunutise hautatud, mõnel juhul on spinati kaunistatud garbanso kujutis. Mõnikord serveeritakse seda suppina.
07 09
Pimientos del Padron
Käsitsi pildid / Getty pildid "Algunos pican, otros no" (mõned on vürtsikad, teised pole "), mida alati kasutatakse pimientos del padroni kirjeldamiseks, on selline ikooniline fraas, mida ma isegi t-särkidele nägin.
Kogu Hispaanias Galicia ja Galicia restoranides on eriti populaarne nende väikeste roheliste paprikate küpsetamine oliiviõli ja suurte soolakividega.
08, 09
Pan con tomate
nito100 / Getty Images Tomatita kohta röstsai. Jah, ma tean, see ei tundu nagu kulinaarne geenius, aga see on üsna hämmastav. Traditsiooniliselt puhastatakse mõne kergelt röstitud leiba küüslaugu tükk, mille järel tükeldatakse pool tomatit ja seejärel pühitakse mõnda oliiviõli peal. Tänapäeval paneb paljud baarid lihtsalt terve partii segistisse ja seejärel levib pasta üleval.
09 09
Paella taimetoitajad
Pascual_Diaz / Getty Images Hoolimata müügist, et paell on mereannid , võite tegelikult panna paellasse midagi, mida soovite. Enamik restorane teeb taimetoitlit paella.
Vaadake veel paelast Hispaanias .