Pole midagi sellist nagu autentsete lõunaköökide rikas maitse. Maitsestatud peekonist ja sägaarvest, mis on praetud maisitärklise pehmesse, et magusad suhkrustatud jaamad ja omapärased pekanipukerid, tunneksime lõuna jaoks head toitu. Kui olete Memphis ja otsite linna tõelist maitset, ei saa järgmisi restorane võita. Need on kõik juhuslikud ja poissõbralikud ning kõik on mõistliku hinnaga.
01, 05
Alcenia on
Praetud kana Alcenia's. Holly Whitfield Kui teil on võimalik süüa ainult Memfis asuvas lõunapoolses söögikohas, on see hea valida. Alcenia on saanud kuulsaks kogu linna ja väljaspool oma alati värske hingetalu, sõbraliku teeninduse ja tasuta kostüümi omaniku poolt. Praetud sealihast, säga, praetud rohelised tomatid ja pekaniputšese seas on kohalikud lemmikud, kuid te ei saa tõesti valesti midagi, mida siin proovite.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 of 05
Four Way Restoran
Four Way Restoran on üks Memphise väikestest kalliskujutustest, mida ei tohiks vahele jätta. See väike restoran on kümneid aastaid teeninud hingetarinda ja hea põhjusel - nende toit on maitsev. See oli ka kohtumiskoht kodanikuõiguste liidrite jaoks 1960. aastatel. Kohalikud armastavad praetud kana, naerisrohi ja virsiku küpsiseid. Oh ja kui sulle meeldivad uber-magusad jookid, siis määrake VIP, limonaadi ja magusa tee kombinatsioon.
998 Mississippi pt Memphis, TN 38126 901-507-1519
03 of 05
Guse praetud kana
Nathan Cardozo foto, Creative Commons License
Gus's Fried Chickeni kohal olev märk ütleb, et see on "maailmakuulsa" ja see ei pruugi olla ülemäärane liialdus. Sellest vürtsikas ja mahlane kana, mis pärineb Memphist, on võõraste üle kogu maailma andekad. Lisaks kana saate tavalise külje sortimendi, kuid ärge kaotage maitsestatud riisi ja peekoni jalapeno hushpuppiies.
310 lõunapoolne tänav Memphis, TN 38103 901-527-4877 ja 215 South Centre Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 05
Peggy taevase kodu toiduvalmistamine
Peggy paneb Lõuna-Korea toiduvalmistamisel keerduma, muutes selle nii tervislikuks kui võimalik. Näiteks erinevalt paljudest lõunapoolsetest ettevõtetest ei pääse Peggy oma köögiviljad liha- või lihaseiskudega (nagu väga levinud peekonni). Sellest hoolimata on toit siin tõesti taevane ja must-kana, jamsam ja Saksa šokolaadikook on must-proovid.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 05
Lõunapoolsed käed
Lõuna-käed ei näe välja nagu paljud teised selles nimekirjas olevad kohad - see on üsna uus ja asetatud väga puhastatud hoones. Kuigi see võib puududa iseloomu mõnede kodus restoranid, see ei ole puudu maitse. Tegelikult deklareerivad paljud kohalikud elanikud, et naeris on siin parim linn. Ma sooviksin ka proovida karamellikoogi ja banaanipudingut. Yum!