Paraguay on üks väikseimaid Lõuna-Ameerika riike ning see on sageli see, mida külastajad jätavad tähelepanuta. Kuigi enamik inimesi jätavad Paraguay vaatamata, on see peidetud pärl kulinaarsete reisijate jaoks, kuna Paraguay toit on üks parimaid külastamiskohti.
Erinevalt mõnest oma naabrist ei ole Paraguai pärisrahvaste arvates võtnud vastu paljusid koostisosi või toiduvalmistusviise. Paljud koostisosad on samad, mida kolooniajõud võtavad üle.
See annab Paraguay traditsioonilisele toidule Euroopa maitse ja muudab selle üheks parimaks kohaks neile, kes otsivad midagi veidi rohkem tuttavat maitset.
Paraguaaani köögi koostisosad
Põllumajandus on Paraguay üks peamisi tööstusharusid. Enamikku põllukultuure kasvatatakse kohalikul tasandil ja kasvatatud loomad aitavad kaasa toidule sarnase toiduga Uruguays söömise ajal.
See tähendab, et kõik liha, nagu veiseliha, sealiha ja tallel, mängivad olulist rolli toidus. Rannikujooneta kala on tavaliselt mageveekalad ja riigi jõgedes on püütud mitu sorti.
Paraguay üks peamistest põllukultuuridest on mais. Paraguai tarbib seda toitu sageli, samal ajal kui piimatooteid, nagu piim ja juust, on ka olulised toiduseosakonnad.
Paraguay kangid
Üks Paraguse söödavamaid traditsioonilisi toite on sopa paraguaya, mis on Euroopa ja põlisrahva Guarani köögi segu.
See on paks maisiluud, mis on valmistatud sibulaga, maisihelbed, munad, piim ja sealiha rasv. Kui teil on piisavalt õnne, et ühineda kohaliku perega tähistamiseks, on asado stiilis grill üks kõige levinumaid kommunaaljooke.
Teine traditsiooniline klambrid Paraguayese toidus on Mbeju, mis on tärklisel kook, mida tavaliselt süüakse tassi kohvi, ja Sopa Paraguayas sarnaste koostisosade hulka.
Paljud nendest nõustest arenesid pärast Paraguay sõda vähese toidu tõttu. See viis rõhuasetuse juurde toiduga toiduvalmistamiseks, mida säilitati rohkesti kaloreid, et inimesed jõuaksid järgmisse söögikorda.
Liha ja kalatoidud
"Asado" grill on üks Paraguay liha traditsioonilistest viisidest. Enamik neist grillidest pakuvad vorstide, praed ja muid lihatükke. Külalised saavad sageli salateid ja külapärasid.
Milanesa on üks euroopaliku mõjuga roog, see on kartulipüreeks pakutav veiseliha või kanaliha pannkoog.
Paraguse kala valmistamiseks on üks kõige tavalisemaid piirekaldo, mis on paks rikas kalatükid, tomatid ja paprika.
Taimetoitroad Nõud Paraguays
Paraguays võib toitu keerata liha ümber, kuid seal on ka palju taimetoitlasi. Siin pakutakse üks maitsvaid taimetoitelisi roogasid: kiveve, mis on koorevärv koos kõrvitsa, juustu ja maisijahuga. Kiveve kas serveeritakse külmikuna või peamise toiduga.
Leib on ka oluline osa Paraguay dieedist. Üks levinud tüüp on chipa, mis on maniokijahu ja munaga tehtud juustukombinatsioon.
Paraguayese magustoidud ja jooke
Kuigi paljudel Paraguay roogadel on vihje magusus, järgivad magustoidud traditsiooni, et nad on täis kaloreid, et hoida inimesi, kellel võib olla vaja pikemat aega söögikordade vahel.
Koogid on eriti populaarsed ja hõlpsasti kogu riigis leitavad. Meikikoogid, rosinate koogid ja küpsisekoogid leiate kõikjal. Üks piirkonna traditsioonilistest suupisteid on Kosereva, mis on magus valmistatud hapu apelsini naha valmistamisel tumedas melassis.
Paraguay üks levinumaid jooke on Lõuna-Ameerikas levinud leiba infusioon, mis on tugevat kofeiinitõrjet, ja on purjus läbi metalliõli, mis on traditsiooniline juua end ise.