Kust leida suurepäraseid veine, alates Long Islandist kuni Finger Lakesi ja kaugemalgi
New Yorgi parimad veinitarbed on pika ajalooga. Tegelikult on riigi vanaaegne veinitööstus, Brotherhood, asutatud 1839. aastal Washingtonvilleis, New Yorkis. Kuigi teised riigid on kindlasti haaranud, on New Yorgis praegu veinibuumi keskel - aastatel 2000-2009 avatakse 86 uut veinitootjat, mille kogusumma on suurem kui 200. See arv hõlmab ka suuremate veinitehaste, kuid paljud Empire State'i veinitehased on väiksemad ja pakuvad veinireisid ja maitsmist. Need veinitarbed on must-visit!
01 06
Külastage Finger Lakesi veinitehaseid
Dennis Macdonald / Getty Images See on New Yorgi suurim veinitootmispiirkond alates kodusõjast. Finger Lakesi piirkond on kõige veinitehaste koduks ja toodab kõige rohkem veine mahult.
Finger Lakes on pikk, õhuke ja sügav järv, mille moodustab liustik. Viinamarjakasvatuspiirkond on määratletud kaldega ja jää-pinnasega. Kaks pikkaimat järve - Cayuga ja Seneca - on kõik erinevad viinamarjakasvatusalad ja neil on oma veiniradad. Kanandaigua järvest ja Keuka järvest ümbritsevad ka veiniradasid.
Finger Lakes Wine Country sisaldab juusturada, kangete alkohoolsete jookide destilleerimist ja erilisi tutvustusi.
Eriartiklid: vahuvein, riesling, pinot noir ja jäävein.
02 06
Külastage Long Islandi veinitehaseid
Rose viinamarjad kasvavad Long Islandi viinamarjaistandustes. Luis Veiga / Getty Images Long Islandi viinamarjakasvatusala temperatuurid on mõõdukad Atlandi ookeani, Long Islandi heli ja Great Peconic Soundi poolt. Piirkond on üsna lame ja see on täheldatud oma liivasest liivasest mullast. Lõppkokkuvõttes jaguneb saar kahe peaga, põhjakk ja Hamptoni vahel, mida eraldab Suur Pekooni heli. Need on omaenda viinamarjakasvatusalad.
Long Islandi veinikeldrid on New Yorkist hõlpsasti sõites ja teevad suurepärase ekskursiooni linna külastajatele või kõigile, kes plaanivad reisida Long Islandi paljudesse rannadesse.
Eriala: merlot, chardonnay, kabineti sauvignon.
03 alates 06
Külastage järve Erie / Chautauqua veinitehaseid
Corey Balazowich / Flickr / CC BY-ND 2.0 Erie järve piirkond, tuntud ka kui Chautauqua, hõlmab ka Pennsylvania ja Ohio osi. See mikrokliima on karmi ilmaga maas, kus domineerib Suur Järv, mis see piirneb. Aga selle asukoht Allegheny platseel vähendab temperatuuri selles viinamarjakasvatusalal.
Siin on 19 000 aakrit viinamarjaistandusi, kuid ainult 18 veinikeldrit. Piirkond on enamasti istutatud Concordi viinamarjadest ja seda kasutatakse enamasti viinamarjamahla jaoks. Tegelikult asub Weltchi lähedal asuv riiklik viinamarjakasvatajate ühistu, mis asub Westfieldi lähedal.
Eriartiklid : seyval, riesling ... ja viinamarjamahl.
04 06
Külastage Niagara Escarpmenti veinitehaseid
Henry Georgi / Getty Images See ala võtab oma nime 650-miilest lubjakivikast, mis algab Rochesteri, NY-s ja lõpeb Ida-Wisconsin'iga. Kuulsa juga ümbritsevas piirkonnas saate külastada siin kahte veinitrada, millest üks on Niagara juga ja teine, kes hangub Ontario järvest.
Veenduge, et pakute oma passi, sest saate laiendada reisi Kanadast pärit piiri peal, et külastada Ontario paljusid veinitootjaid Niagara jõe ja Ontario järve ääres. Kui planeerite reisi Niagara juga, on lihtne planeerida USA / Kanada Niagara Falls'i veini degusteerimise ekskursiooni.
Eriartiklid: jäävein, magustoidu vein.
05 06
Külastage Hudson Valleyi veinitehaseid
Millbrooki viinamarjaistanduste ja veinitehase õnnestus Pikad nõlvad või Palisades Hudsoni jõe ääres aitavad kaasa Atlandi ookeanist mere äärde Hudsoni oru ala viinamarjaistandustele. Mõlemal pool jõge on kaks veinitrada: läänes Shawangunki veinirada, mis hõlmab Brotherhoodi veinitööstust ja Hollandi veinirada idas, mis hõlmab Millbrooki viinamarjaistandusi ja veinitootmisettevõtteid.
Eriartiklid : seyval, chardonnay, puuviljaveinid.
06 06
New Yorgi veinide degusteerimine
Veini maitsmine rahvusvahelises kulinaariumis. Rahvusvahelise kulinaariakeskuse õnnitlus Manhattanist pärinevate viinamarjade kasvatamine on olnud pikka aega, kuid linna piires on mõned veinitarbed. Näiteks Brooklynis on riikliku mainega kosherveinitootjad, sealhulgas Royal Kedem ja Joseph Zakoni veinitehas.
Kuid New Yorgi veinikogemus on palju õppimisest ja maitsmisest. On mitmeid koole, kus pakutakse veini degusteerimisklassi - rahvusvaheline kulinaarium on üks - ja suurepärased veinide degusteerimise võimalused.