New Forest restoran tuba - Burley mõis

01, 04

Maja koos lugu

Saabumisel Burley mõis, tuba, kus on New Forest, on krõbe ja päikesepaistelisel päeval ilmselt teretulnud väike karjaga karjatatud karjakarjamaal.

Muljetavaldava mõisahoone ees, Tudor-korstnate ja kaunite Tudor-mööbliga mööda ees seisid, võite kergesti uskuda, et jõudsite kuningliku hirvepargi keskel aristokraatlikule pärandile.

Sa oleksid ainult osaliselt valed.

Uue metsa, kõik sellest 90 000 aakrit, loodi kuninglikust hirveparkist ja jahinduspindana - rohkem kui 900 aastat tagasi - ja loomad rändavad endiselt vabalt üle metsamaa teede, niitude, heaths ja soomlaste.

Kuid Burley mõis, maastiku tõusuga keskaegne maja, on tõepoolest keskkõrgune Viktoriaanlik looming, mille tegi kohalik magistraat 1852. aastal. See ei tähenda seda, et Burley, mis avastati praegusel kujul 2015. aasta detsembris pärast laialdast värskendamine, pole värvikas ajalugu.

Pärand pärineb 1200-ndatest aastatest, mil see oli ehitatud kuningliku lemmiku ja rüütli rüütel Simon de Burley poolt. Tema kahjuks valis ta vale hobuse ja kui tema patroon, kuningas Richard II, tapeti ja tapeti, nii oli ka halb Simon - impeaks ja peksti peaga reeturiks.

Pole kummitusi siin

Aastate jooksul läks kinnisvara läbi 1940. aastal 1935. aastal hotellist ja 1940. aastal sõjaväe sõjavarustuse kaudu palju värvilisi kätesid, sealhulgas 18. sajandi kriketit, brigaadikindralit ja naisterahvastit.

Täna on see II klassi kantud hoone stiilne ja põhjalikult värskendatud butiikhotell. Säilitatud on palju originaalseid funktsioone, sealhulgas originaalseid kaminaid. Avalikes kohtades on valgusküllane ja värvikas salong, mis on täis ummistunud antiikmööbliga toolid ja diivanid, kus serveeritakse tee; ja mugav ja sõbralik sohvabaar, kus külalised saavad kohvi pärast õhtusööki võita. Peamaja külaliste tubades on antiik ja kampaania mööbel, mis on mõistlikult valitud, et säilitada avar ja kaasaegne tunne. Paljudel luksuslikel vannidel on rullivannid.

Vaata rohkem pilte Burley mõisast

Hotelli ambitsioonikas, Vahemere piirkonna mõjutatud restoran. on sisustatud kergelt maalähedases, mitteametlikus prantsuse provintsi stiilis, mis loob lõõgastava, maamaja atmosfääri. Ja erakordne privaatne söögituba, Butler's Pantry , üritab toitumängude sõprade mitteametlikku kogumist. Uus aia tiibas on 16 koera sõbralikku tuba parimad Wallace Westie ja ma olen kunagi seal viibinud.

02 04

Koeratoitlikud toad uue metsa südames

Burley Manori lemmikloomad külastavad ühte 16 värskelt renoveeritud aiatihvti toas. Nendes tubades on väike terrass ja terrassid ning see avaneb otse hotelli ulatuslikele veetavatele muruplatsidele. Eraldiseisev, peaaegu nähtamatu võrgusilma tara (mis võib olla elektrifitseeritud loomade kontrolliks - ma ei küsinud, nii et see on lihtsalt arvamus) eraldab muru niidist, kus on umbes kakskümmend hirve karja tulevad ja lähevad.

Nagu näete, oli Wallace Westie rahul muru ees meie toa ees. Nii et ma olin pettunud, et lugesin, et peaksin hoidma teda hotelli territooriumil jalutusrihma juures. Ma olen alati kaalunud, mis muudab hotelli koerakäsitsemisega võrreldes koerakindlusega ja ma kardan, et see on selline reegel, mis paneb Burley mõis koerakindlale klassile. Kindlasti peavad koerad, kellel on hea käitumine ja kontrolli all, peaks olema avatud koerte sõbralikus hotellis avatud kohas. See on ka nende puhkus.

Lemmikloomasõbralik, kuid mitte lapsekindel

Kuigi koer on teretulnud oma omanikega kaasa võtma - eespool kirjeldatud piirides - lapsed ei ole. Noori 13-aastased ja vanemad saavad oma vanematega sisse registreerida, kuid nooremad lapsed ei saa. Nooremad lapsed on siiski teretulnud täiskasvanutega hotelli restoranis lõuna-, tee-või tapas.

03 alates 04

Dog-Friendly Room sees

Aedade tiivad koeratoidavad toad on särav ja avarad ning kaunistatud antiiksete ja kammitavate mööblitega, väga mugavad voodid ja istumisnurk. Mõnedes tubades on suuremad istumisnurgad koos diivanitega, diivanilaud ja pehme toolid,

Eduardaja stiilis toruliitmikud ja musta ja valge plaadid kaunistatud vannituba oli hästi varustatud rohkesti koheva valge rätikuga, riide ja sussidega ning suure hulga tualett-tarbeid. Rahustav jalamariba oli mugavaks hotelliks New Foresti rahvuspargis, mis on populaarne kaugete jalutuskäikude jaoks.

Nagu enamike Inglise hotellide puhul, pakuti teid ja kohvi valmistamise vahendeid, sealhulgas - ebatavaliselt - pakette värske jahvatatud kohvi ja kohvikeetjaga (prantsuse ajakirjandus) kohvimasinaga. Seal oli ka mitmeid vastupandamatuid pehmeid, omatehtud küpsiseid.

Wallace Westie ei jäetud välja. Uue metsa "koerte deli" Paws'iga pakuti veekeelt (kuigi mitte toidukausi) koos mõne väga õrna, käsitsi valmistatud koeraküpsistega, mis on valmistatud kohalikest koostisosadest. Venison ja ploomi koer kohtleb? Ma mõtlen - kuidas Westie saaks rikutud?

Kui kavatsete koera tuua, planeerige suhteliselt järsu tasu eest 30 naela öö kohta, kui Fido on peatuda hotellis ja tooma kauba ja lemmiklooma enda voodipesu.

04 04

Söömine Burley mõisas

Erinevalt teistest New Forest'i hotellide grupi liikmetest, on Burley mõis ise end pigem restoraniks kui hotell, mitte hotell. Nii et toidu hindamine on suhteliselt oluline. James, Executive Chef, ei ole häbelik tema ambitsioonist koguda AA Rosettesi.

Kahjuks käisin liiga vara õiglase kohtumõistmise eesmärgil, kuid see, mida ma proovisin, oli täis lubadusi. Nii hotell ja restoran olid avatud ainult umbes kuus. Mõnede töötajate koolitamisega seotud küsimusi vajas veel tähelepanu. Ja kuigi mõned toidud olid transtsendentsed (Provencale Beef Daube - siin kujutatud - nii õrn ja täis maitset ja aroomi, mida ma võin kergesti seda süüa iga toidukorda päevil), teised olid veel eksperimentaalses etapis (mõned polenta " kiibid "olid ilusad, kuid ei andnud seda, mida nende nimi - kiibid - lubatud). Kuid ma pean ütlema, et pidage meeles, et veiseliha tassi, et märksõnad olid 2016. aasta veebruari algul väga head.

Vahemere mõjutused

Põhitööstuse õhtusöök on mõjutanud Vahemere piirkonda, kus on maitsed ja tekstuurid, mis kajastavad Prantsusmaa, Kreeka, Itaalia ja Põhja-Aafrika riikide, kes mere ääres asuvad, kööki. Menüü muutub hooajaliselt ja on sellel tasemel köögis mõõduka hinnaga. (2016. aastal oli kahe kursusega lõunasöök 18 £).

Iseseisev privaatne söögituba The Butler's Pantry pakub kuus õhtusööki (kes broneerib ruumi ainuõiguslikuks kasutamiseks) võimalust tööle kokteil vaadata ja mõnel juhul isegi uute toiduvalmistamistehnikate õppimiseks liituda. Butler's Pantry menüüd on pärit seitsmest erinevast rahvusköögist: hispaania, kreeka, itaalia, türgi, prantsuse, libaani ja maroko.

Seikluspärased hommikusöögid

Mulle öeldi, et oodata hommikul üllatusi ja ma ei olnud pettunud. Hommikusöögimenüü oli peaaegu sama suur kui õhtusöögimenüü, kui see oli natuke segane. Milline oli "Jam Table" "Honey, agaav, vaher" - eraldi siirupid või mingi levik, kasutades kõiki kolme? Mida võiks "Munad Chalkstream Forell Royale" olla?

Kuid oli ka üsna vähe intrigeerivaid valikuid - kuivatatud kookospähkliga Quinoa puder, puuvilja- ja pähklipulgaga granola, plancha stiilis seapekk (mis tundus maitset väga sarnaselt kergelt kuivatatud Briti tagakuponiga).

Kas ma tõesti tahaksin kelneriga konsulteerida, et arutada erinevaid roogasid, mis on päeva alguses? Ma ei ole päris kindel, kuid Burley Manori hommikusöök on kindlasti seiklus.

Burley mõis New Forest'is on mugav koht, kus peatada, kui järgite Norman Conquest Trailit, et tähistada 1066. aastal Williami võitja Anglo saksoni võitluse 950. aastapäeva. Lisateavet William linkide kohta New Forestile ja seda, miks William New Forest Karma võis mängida rolli oma perekonna õnnestumises.

Burley mõis Essentials

• Kus: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Hinnavahemik: $ $
• Kontakt: +44 (0) 1425 403522
• Külastage nende veebisaiti

Vaadake arvustusi ja ülevaateid Burley Manor TripAdvisori külastustest

Nagu reisitööstuses levinud, anti kirjanikule ülevaate saamiseks tasuta teenuseid. Kuigi see ei mõjutanud seda ülevaadet, usub veebisait kõiki potentsiaalseid huvide konflikte täielikult avalikustades. Lisateabe saamiseks vaadake meie eetikapoliitikat.